GYOREN
-
หมึกร้าญี่ปุ่นแช่แข็ง ขนาด 1 กก. / Ika Ishokara 1 KG.หนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมของชาวญี่ปุ่น
หมึกร้าญี่ปุ่น หรือ Ika Shiokara ทำจากหมึกคุณภาพดี นำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ หมักด้วยเกลือ และข้าวสาลี ใส่ในภาชนะปิดสนิทอย่างน้อย 1 เดือนขึ้นไป รสชาติออกเค็มๆ หนึบๆ เหมาะกับทานเป็นกับแกล้ม ถือเป็นเมนูที่ต้องมีติดไว้ในร้านญี่ปุ่นสไตล์ Izakaya
ราคาพิเศษ ฿ 790.00 ราคาปรกติ ฿ 890.00สินค้าหมด -
หอยเชลล์ฮอกไกโด 3S เกรดซาชิมิ ขนาด 1 กิโลกรัม (41-50 ชิ้น) - Hokkaido Frozen Scallop 3Sเนื้อแน่น หวานฉ่ำ ละมุนลิ้น ย่างเนยก็หอม ทานสดแบบซาชิมิก็ฟิน
หอยเชลล์โฮตาเตะคุณภาพพรีเมียม นำเข้าจากฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น เติบโตในน่านน้ำธรรมชาติอันหนาวเย็นของทะเลโอค็อตสค์ คัดสรรเฉพาะตัวสมบูรณ์ไซส์ใหญ่ เนื้อแน่น นุ่มฉ่ำ และหวานสดตามธรรมชาติ ผ่านเทคโนโลยีแช่แข็งด่วนอย่างรวมดเร็ว จากโรงงานมาตรฐาน HACCP เพื่อคงความสด รสสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการไว้อย่างสมบูรณ์ สายอาหารญี่ปุ่นต้องไม่พลาด เต็มอิ่มกับความสด หวานสไตล์โอมากาเสะได้ง่ายๆที่บ้าน พร้อมปรุงหลากหลายเมนู ทั้งทานสดแบบซาชิมิ ย่างเนยโชยุหอมๆ หรือทอดกรอบ อร่อยฟินเต็มคำเหมือนยกฮอกไกโดมาที่บ้านคุณ• โปรตีนสูง ไขมันต่ำ: เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและควบคุมน้ำหนัก
• อุดมด้วยวิตามิน B12 และแร่ธาตุ: ช่วยบำรุงระบบประสาท เสริมสร้างพลังงาน และดูแลสุขภาพหัวใจ
• โอเมก้า 3 (Omega-3): ช่วยบำรุงสมองและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
วิธีการทาน
• สำหรับซาชิมิ / ทานสด: นำออกจากถุงตามปริมาณที่ต้องการ ย้ายมาแช่ละลายในช่องแช่เย็น (ตู้เย็นปกติ) เพื่อคงรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด
• แบบเร่งด่วน: ใส่หอยเชลล์ลงในถุงพลาสติกปิดแน่น แล้วนำไปแช่ในน้ำไหลผ่านจนละลาย
การปรุงอาหาร: เมื่อละลายแล้ว สามารถนำไปทำซาชิมิ ย่างเนย ทอด หรือปรุงอาหารตามชอบ (หลีกเลี่ยงการนำไปแช่แข็งซ้ำหลังจากละลายแล้ว เพื่อคุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุด)
• โฮตาเตะซาชิมิ : หั่นแล่ทานสดคู่กับโชยุและวาซาบิ สัมผัสความหวานฉ่ำเต็มคำ
• โฮตาเตะย่างเนยโชยุ : ย่างบนกระทะราดเนยและโชยุ หอมหวน ชวนรับประทาน
• โฮตาเตะทอดกรอบ : ชุบแป้งและเกล็ดขนมปังทอดสไตล์ญี่ปุ่น ทานคู่กับซอสทงคัตสึหรือทาร์ทาร์ซอส
• สเต๊กหอยเชลล์ซอสเทอริยากิ: เซียร์บนกระทะให้ผิวเหลืองทอง ราดซอสเทอริยากิเข้มข้น
วิธีเก็บรักษา
• การจัดเก็บ: เก็บในช่องแช่แข็ง (Freezer) ที่อุณหภูมิ -18°C หรือต่ำกว่า
• ข้อควรระวัง: เมื่อละลายแล้ว ไม่ควรนำกลับไปแช่แข็งซ้ำ เพราะจะทำให้คุณภาพ รสสัมผัส และความสดของหอยเชลล์ลดลงราคาพิเศษ ฿ 1,890.00 ราคาปรกติ ฿ 1,990.00 -
หอยเชลล์ฮอกไกโด 4S เกรดซาชิมิ ขนาด 1 กิโลกรัม (51-60 ชิ้น) - Hokkaido Frozen Scallop 4Sเปลี่ยนเมนูธรรมดาให้พิเศษ ด้วยโฮตาเตะเนื้อแน่น สดเหมือนเพิ่งจับจากทะเลฮอกไกโด
ความพิเศษส่งตรงจากน่านน้ำเย็นจัดแห่ง "ฮอกไกโด"ทำไมต้องเป็นโฮตาเตะ
เพราะหอยเชลล์กล่องนี้คัดสรรเฉพาะหอยเชลล์ 100% ที่เจริญเติบโตตามธรรมชาติในน่านน้ำโซยะ เมืองวักกะไน จังหวัดฮอกไกโด ซึ่งเป็นบริเวณที่น้ำทะเลเย็นจัด อุดมไปด้วยแร่ธาตุและแพลงก์ตอนพืช สมบูรณ์แบบที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของหอยเชลล์ ทำให้ได้เนื้อหอยที่แน่น อวบอิ่ม และมีความหวานธรรมชาติเข้มข้น ยังผ่านกระบวนการแช่แข็งด่วนพิเศษ ทันทีหลังจากจับและแปรรูปในโรงงานที่ได้มาตรฐาน เทคโนโลยีนี้ช่วยล็อคความสด รสหวาน และคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เหมือนได้ไปนั่งทานสดๆ อยู่ขอบชายหาดฮอกไกโด ขนาด 4S พอดีคำ ซึ่งถือว่าเป็นขนาดที่เหมาะมากๆ สำหรับการทำอาหารทานเองที่บ้านหรือทำเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ ได้ปริมาณตัวเยอะ พอดีคำ นำไปปรุงอาหารได้หลากหลาย
คุณประโยชน์แน่นกล่อง แคลอรีต่ำ อร่อยแบบไม่รู้สึกผิด
นอกจากความอร่อยระดับพรีเมียมแล้ว โฮตาเตะยังเป็นวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพอย่างมาก
• โปรตีนสูง ไขมันต่ำ: ในปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 88 kcal มีโปรตีนสูงถึง 16.9 กรัม และมีไขมันเพียง 0.3 กรัมเท่านั้น
เหมาะสุดๆ สำหรับสายสุขภาพ ผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก หรือสายออกกำลังกาย
• สารอาหารครบครัน: อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และมีโซเดียมธรรมชาติในระดับที่เหมาะสม
เทคนิคการละลายน้ำแข็ง ให้ยังคงความสดฉ่ำ
เคล็ดลับสำคัญในการทำโฮตาเตะให้อร่อยเหมือนเชลล์ชวนชิม คือ การละลายน้ำแข็งอย่างถูกวิธี
• นำหอยเชลล์ตามจำนวนที่จะใช้ ออกจากช่องฟรีซมาใส่ไว้ในช่องแช่เย็นธรรมดา เพื่อให้ละลายอย่างช้าๆ
• ห้ามนำไปเวฟหรือใช้น้ำร้อนเด็ดขาด เพราะจะทำให้เนื้อหอยสุกและเสียความหวานฉ่ำ
• เมื่อเนื้อหอยละลายจนได้ระดับ กึ่งแข็งกึ่งนิ่ม ให้นำไปปรุงอาหารทันที
ไอเดีย 4 เมนูเด็ด ทำง่าย อร่อยระดับพรีเมียม
• โฮตาเตะย่างเนยกระเทียมโชยุ: จี่หอยเชลล์บนกระทะใส่เนยสดและกระเทียมสับ พอหอยเริ่มสุกราดโชยุตบท้าย กลิ่นหอมเนยเตะจมูก เนื้อหวานนุ่มฉ่ำ
• สเต๊กหอยเชลล์ซอสเทริยากิ: เซียร์หอยเชลล์ให้ผิวข้างนอกเหลืองทองสวยงาม แล้วราดด้วยซอสเทริยากิเข้มข้น ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
• สปาเกตตีโฮตาเตะผัดพริกแห้งกระเทียม: สายเส้นต้องเลิฟ เมนูผัดแห้งหอมกลิ่นกระเทียมพริกแห้ง ตัดกับความหวานฉ่ำของเนื้อหอยเชลล์ได้อย่างลงตัว
• โฮตาเตะซูชิ / ข้าวหน้าหอยเชลล์: สำหรับคนที่ชอบความสดฉ่ำ นำหอยเชลล์ที่ละลายได้ที่ไปเบิร์นไฟ เล็กน้อย วางบนข้าวซูชิ ราดซอสโชยุและวาซาบิสดราคาพิเศษ ฿ 1,690.00 ราคาปรกติ ฿ 1,890.00
