ผลการค้นหาสำหรับ: 'cha 0033'

ชาเขียวคุณภาพพรีเมี่ยมจากเมืองชิซึโอกะ ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น "สวรรค์แห่งชา"

จังหวัดชิซึโอกะ ประเทศญี่ปุ่น ถือว่าเป็นแหล่งปลูกชาเขียวชั้นดี เนื่องจากเป็นดินที่อยู่ใกล้ภูเขาไฟฟูจิ จึงมีความอุดมสมบูรณ์อุดมด้วยแร่ธาตุสำคัญ จนได้รับสมมญานามว่าเป็น "สวรรค์แห่งชา" ทางแบรนด์ได้คัดเลือกแต่ชาเขียวต้นฤดูเพื่อให้ได้ประโยชน์ และกลิ่นหอมสูงสุด เมื่อนำไปทำเครื่องดื่ม ขนม ไอศครีม จะได้รับกลิ่นชาเขียวชัดเจน รสชาติเข้มข้น เกรดเดียวกับร้านอาหารและเครื่องดื่มระดับพรีเมี่ยมใช้ค่ะ

ชาเขียวแบบใบจากเมือง Kagoshima

ชาเขียวเซนฉะแบบใบ จากเมืองชิซูโอกะ

ชาเขียวญี่ปุ่น จากเมือง Shizuoka ถือเป็นชาเขียวคุณภาพดี มีชื่อเสียงทั้งในประเทศญี่ปุ่น และต่างประเทศ เราคัดเลือกแต่ยอดอ่อนของใบชา ผ่านกรรมวิธีหมักตามแบบเฉพาะ เพื่อให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติ สี และกลิ่นแบบต้นตำรับแท้ๆ

ขั้นตอนการชงชา

• เทน้ำเดือนลงในถ้วยชา 300 มล. แล้วรอให้น้ำเย็นลงประมาณ 80 องศา (เพื่อไม่ให้น้ำร้อนเกินไปจนทำให้รสชาติของชาขม)
• ใส่ใบชาลงในถ้วยชาประมาณ 6กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นเติมน้ำร้อนที่เตรียมไว้ลงไป
• แช่ใบชาทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาที หรือจนได้รสชาติตามที่ต้องการ (หากแช่นานเกินไปอาจจะทำให้ชาขม)
• กรองใบชาออกจากน้ำชา จากนั้นสามารถดื่มได้ทันที

สัมผัสเส้นโซบะรสชาติญี่ปุ่นแท้ๆ  เส้นเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นชาเขียว ละมุนทุกคำ

ดื่มด่ำความอร่อยระดับพรีเมียม ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่นด้วย เส้นโซบะแห้งผสมชาเขียว คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงจากประเทศญี่ปุ่น 100% ทั้งแป้งสาลี แป้งโซบะ และผงชาเขียวแท้ ให้สัมผัสเส้นเหนียวนุ่ม นุ่มลื่นคอ พร้อมกลิ่นหอมละมุนของชาเขียวตามแบบฉบับดั้งเดิม ได้คุณประโยชน์เต็มๆ จากไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียว ย่อยง่าย สบายท้อง เหมาะสำหรับสายสุขภาพและผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ   

จุดเด่นสินค้า:
•  ผลิตจากวัตถุดิบในประเทศญี่ปุ่น 100% ไม่แต่งสีและกลิ่นสังเคราะห์
•  ผสมผสานผงชาเขียวแท้ หอมกลิ่นชาเขียวชัดเจนเป็นเอกลักษณ์
•  ทำง่าย สุกไว เพียงต้ม 5–6 นาที ก็นำไปรังสรรค์มื้ออร่อยได้ทันที

เคล็ดลับการต้มเส้น ให้ได้เส้นเหนียวนุ่ม และหอมกลิ่นชาเขียวชัดเจนตามแบบฉบับเชฟญี่ปุ่น 
1.  เตรียมน้ำเยอะๆ (ใช้น้ำเดือดจัด) : 
    ใช้น้ำสะอาดประมาณ 1 ลิตร ต่อเส้น 80 กรัม (หรือน้ำ 2-3 ลิตรสำหรับหมดซอง 240 กรัม) ตั้งไฟแรงให้น้ำเดือด
    พล่านก่อนใส่เส้น เพราะปริมาณน้ำที่มากพอจะช่วยให้ความร้อนทั่วถึงและเส้นไม่ติดกัน   
2.  ต้มจับเวลา 5–6 นาที (กระจายเส้น) : 
    กระจายเส้นลงในหม้ออย่างเบามือ แล้วใช้ตะเกียบคนเบาๆ ให้เส้นกระจายตัว ไม่จับเป็นก้อน ต้มด้วยไฟกลาง
    ค่อนแรงเป็นเวลา 5–6 นาที   
3.  เทคนิค "น็อกน้ำเย็น" : 
    เมื่อครบเวลา นำเส้นขึ้นเทผ่านกระชอนทันที แล้วนำไป ขยำเบาๆ ในน้ำเย็นจัดผสมน้ำแข็ง เพื่อหยุดความร้อน
    ล้างยางแป้งส่วนเกินออก ซึ่งขั้นตอนนี้จะทำให้เส้นเงางาม เหนียวนุ่ม หนึบสู้ฟัน และคงสีเขียวสดของมัทฉะ   
4.  สะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท : 
    ยกเส้นขึ้นจากน้ำเย็น แล้วสะเด็ดน้ำออกให้แห้งที่สุดเท่าที่จะทำได้ ก่อนนำไปจัดเสิร์ฟเป็นโซบะเย็น 
    หรือนำไปผ่านน้ำร้อนอีกครั้งเพื่อทำโซบะร้อน   

เพลิดเพลินไปกับความสดใหม่ของเส้นอุด้งจาก Ogawa

เปลี่ยนเมนูธรรมดาให้พิเศษ ด้วยโฮตาเตะเนื้อแน่น สดเหมือนเพิ่งจับจากทะเลฮอกไกโด

ความพิเศษส่งตรงจากน่านน้ำเย็นจัดแห่ง "ฮอกไกโด"ทำไมต้องเป็นโฮตาเตะ
เพราะหอยเชลล์กล่องนี้คัดสรรเฉพาะหอยเชลล์ 100% ที่เจริญเติบโตตามธรรมชาติในน่านน้ำโซยะ เมืองวักกะไน จังหวัดฮอกไกโด ซึ่งเป็นบริเวณที่น้ำทะเลเย็นจัด อุดมไปด้วยแร่ธาตุและแพลงก์ตอนพืช สมบูรณ์แบบที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของหอยเชลล์ ทำให้ได้เนื้อหอยที่แน่น อวบอิ่ม และมีความหวานธรรมชาติเข้มข้น ยังผ่านกระบวนการแช่แข็งด่วนพิเศษ ทันทีหลังจากจับและแปรรูปในโรงงานที่ได้มาตรฐาน เทคโนโลยีนี้ช่วยล็อคความสด รสหวาน และคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เหมือนได้ไปนั่งทานสดๆ อยู่ขอบชายหาดฮอกไกโด ขนาด 4S พอดีคำ ซึ่งถือว่าเป็นขนาดที่เหมาะมากๆ สำหรับการทำอาหารทานเองที่บ้านหรือทำเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ ได้ปริมาณตัวเยอะ พอดีคำ นำไปปรุงอาหารได้หลากหลาย 

คุณประโยชน์แน่นกล่อง แคลอรีต่ำ อร่อยแบบไม่รู้สึกผิด
นอกจากความอร่อยระดับพรีเมียมแล้ว โฮตาเตะยังเป็นวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพอย่างมาก   
•  โปรตีนสูง ไขมันต่ำ: ในปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 88 kcal มีโปรตีนสูงถึง 16.9 กรัม และมีไขมันเพียง 0.3 กรัมเท่านั้น 
   เหมาะสุดๆ สำหรับสายสุขภาพ ผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก หรือสายออกกำลังกาย   
•  สารอาหารครบครัน: อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และมีโซเดียมธรรมชาติในระดับที่เหมาะสม   

เทคนิคการละลายน้ำแข็ง ให้ยังคงความสดฉ่ำ
เคล็ดลับสำคัญในการทำโฮตาเตะให้อร่อยเหมือนเชลล์ชวนชิม คือ การละลายน้ำแข็งอย่างถูกวิธี   
•  นำหอยเชลล์ตามจำนวนที่จะใช้ ออกจากช่องฟรีซมาใส่ไว้ในช่องแช่เย็นธรรมดา เพื่อให้ละลายอย่างช้าๆ   
•  ห้ามนำไปเวฟหรือใช้น้ำร้อนเด็ดขาด เพราะจะทำให้เนื้อหอยสุกและเสียความหวานฉ่ำ
•  เมื่อเนื้อหอยละลายจนได้ระดับ กึ่งแข็งกึ่งนิ่ม ให้นำไปปรุงอาหารทันที 

ไอเดีย 4 เมนูเด็ด ทำง่าย อร่อยระดับพรีเมียม
•  โฮตาเตะย่างเนยกระเทียมโชยุ: จี่หอยเชลล์บนกระทะใส่เนยสดและกระเทียมสับ พอหอยเริ่มสุกราดโชยุตบท้าย กลิ่นหอมเนยเตะจมูก เนื้อหวานนุ่มฉ่ำ
•  สเต๊กหอยเชลล์ซอสเทริยากิ: เซียร์หอยเชลล์ให้ผิวข้างนอกเหลืองทองสวยงาม แล้วราดด้วยซอสเทริยากิเข้มข้น ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
•  สปาเกตตีโฮตาเตะผัดพริกแห้งกระเทียม: สายเส้นต้องเลิฟ เมนูผัดแห้งหอมกลิ่นกระเทียมพริกแห้ง ตัดกับความหวานฉ่ำของเนื้อหอยเชลล์ได้อย่างลงตัว
•  โฮตาเตะซูชิ / ข้าวหน้าหอยเชลล์: สำหรับคนที่ชอบความสดฉ่ำ นำหอยเชลล์ที่ละลายได้ที่ไปเบิร์นไฟ เล็กน้อย วางบนข้าวซูชิ ราดซอสโชยุและวาซาบิสด