ผลการค้นหาสำหรับ: 'kaisou mentaiko peperoncino pancak 312'

แอปเปิลเนื้อฟูกรอบรสชาติหวานฉ่ำส่งตรงจากอาโอโมริ

Sun Fuji “ราชาแห่งแอปเปิล” จากเมืองอาโอโมริ เป็นสายพันธุ์ยอดนิยมตลอดกาลของแอปเปิลญี่ปุ่น มีเนื้อสัมผัสฟูกรอบ โดดเด่นด้วยรสชาติหวานฉ่ำ เปรี้ยวน้อย กลิ่นหอมมาก โดยจะมีวิธีการปลูกที่ไม่ใช้ถุงคลุมเหมือนแอปเปิลฟูจิทั่วไป ทำให้ผลแอปเปิลได้รับแสงแดดจากธรรมชาติอย่างเต็มที่ และเป็นที่มาของคำว่า Sun ในชื่อสายพันธุ์นั่นเอง แอปเปิลเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน, แร่ธาตุ, และไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ถือเป็นผลไม้โปรดของใครหลายๆ คน เรานำเข้าแอปเปิลซันฟูจิจากญี่ปุ่นมาให้คุณได้สัมผัสความอร่อยจากต้นกำเนิดของสายพันธุ์ในขนาดใหญ่กำลังพอดี น้ำหนักต่อลูกประมาณ 310 - 312 กรัม จัดใส่กล่องของขวัญน่ารัก ไม่ว่าซื้อรับประทานเองหรือเป็นของขวัญ ของฝาก ก็น่าประทับใจ ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อยค่ะ

บอกลาเช้าที่น่าเบื่อของคุณด้วยแพนเค้กแสนอร่อย

เชื่อว่าหลายๆ คนคงเคยมีวันที่เร่งรีบจนไม่มีเวลาทำอาหารเช้ากันใช่ไหมคะ ปัญหานี้จะหมดไปเพียงแค่มีมินิแพนเค้กห่อนี้ติดช่องแช่แข็งเอาไว้ คุณก็จะได้ทานแพนเค้กเนื้อเนียนนุ่มพร้อมกลิ่นเนยหอมกรุ่น และรสชาติหวานนิดๆ โดยไม่ต้องมานั่งผสมแป้งเองให้เสียเวลา มาในขนาดมินิ น้ำหนักชิ้นละประมาณ 20 กรัม อิ่มพอดีๆ ไม่ว่าจะทานคู่กับวิปครีม ผลไม้สด ราดน้ำผึ้ง ทาแยม หรือจะประยุกต์เป็นเมนูอื่นๆ ก็ง่าย สะดวก อร่อยได้ทั้งครอบครัวค่ะ

วิธีอร่อยกับมินิแพนเค้ก

• รับประทานแบบอุณหภูมิปกติ: นำแพนเค้กออกจากช่องแช่แข็ง ตั้งไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 30-40 นาที
• รับประทานแบบอุ่น: นำแพนเค้กออกมาใส่ภาชนะสำหรับนำเข้าไมโครเวฟ ใช้เวลาอุ่นประมาณ 1-2 นาที (ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของไมโครเวฟ)

สาหร่ายโตซากะสีเขียว เนื้อกรอบ เด้ง เคี้ยวเพลิน

สาหร่ายโตซากะหรือสาหร่ายไคโซ เป็นสาหร่ายทะเลน้ำลึกประมาณ 5-10 เมตร เติบโตได้ดีในแหล่งน้ำสะอาด มีลักษณะกิ่งก้านคล้ายต้นไม้ ใบหนา สัมผัสคล้ายแมงกะพรุน นอกจากเนื้อที่กรอบ เด้ง เคี้ยวเพลินแล้ว สาหร่ายโตซากะยังถือว่าเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม มีใยอาหาร วิตามิน และเกลือแร่ ที่สูงกว่าสาหร่ายวากาเมะ เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง นิยมรับประทานแบบสดๆ หรือนำไปทำเป็นสลัดสาหร่ายควบคู่กับผักชนิดอื่น ราดด้วยน้ำสลัดงาสไตล์ญี่ปุ่นยิ่งเข้ากันได้ดี ให้ความรู้สึกสดชื่นเวลารับประทานค่ะ

ข้อแนะนำ

• เนื่องจากสาหร่ายได้ผ่านกรรมวิธีหมักเกลือเพื่อคงความสดใหม่ ก่อนรับประทานควรล้างน้ำหลายๆ ครั้งเพื่อให้เกลือออกก่อน จากนั้นสามารถนำไปปรุงอาหารตามเมนูที่ต้องการได้เลยค่ะ

ราชินีแห่งความหวาน ที่ซ่อนหยดน้ำผึ้งไว้ข้างใน

ทำไมต้องลอง "แอปเปิลกุมมะ เมเก็ตสึ"  
แอปเปิลสีทองสายพันธุ์นี้ถูกขนานนามว่าเป็น "ราชินีแห่งความหวาน" ภายใต้ผิวสีเหลืองนวลสวยของแอปเปิลเมเก็ตสึ เมื่อผ่าออกมา คุณมักจะพบกับ “ไส้น้ำผึ้ง” ใส ๆ กระจายตัวรอบแกนกลาง ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของแอปเปิลที่สุกกำลังดีและสะสมความหวานไว้เต็มที่ เนื้อสัมผัสกรอบพอดี ไม่แข็งเกินไป ตามมาด้วยน้ำแอปเปิลรสหวานฉ่ำที่ไหลออกมาเหมือนดื่มน้ำผลไม้สด ๆ กลิ่นหอมละมุนเฉพาะตัวอบอวลอยู่ในปาก และที่สำคัญคือ รสเปรี้ยวน้อยมาก ใครที่ไม่ชอบผลไม้รสเปรี้ยว บอกเลยว่ามีโอกาสตกหลุมรักเมเก็ตสึตั้งแต่คำแรก ด้วยอากาศหนาวเย็นและดินที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้แอปเปิลทุกลูกเติบโตอย่างพิถีพิถัน เมเก็ตสึจึงไม่ใช่แค่ผลไม้ แต่คือความตั้งใจและความภูมิใจของเกษตรกร ที่อยากส่งต่อ “ความสุขผ่านรสชาติ” ถึงมือคุณ

ยกระดับรสชาติให้กับเมนูของคุณด้วย ไข่ปลาเมนไทโกะ

เมนไทโกะ (Mentaiko) คือไข่ของปลาคอด หรือชื่อในภาษาญี่ปุ่นคือปลาทาระ (Tara) มีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ สีส้มอัดติดกันเป็นก้อน เมนไทโกะมักจะนิยมนำไปหมักกับพริกเพื่อปรุงรสเผ็ด และเป็นวัตถุดิบที่นิยมใช้ในอาหารญี่ปุ่น เช่น ซูชิ บะหมี่ และอาหารประเภทข้าว หรือเมนูสุดฮิตอีกหนึ่งอย่างก็คือพาสต้าครีมเมนไทโกะ

กรอบแน่น หอมฉ่ำ หวานซ่อนเปรี้ยว ทุกคำที่สัมผัส

" ชินาโนะโกลด์ ความลับจากเมืองอิวาเตะ "
สภาพภูมิประเทศของอิวาเตะที่มีความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนอย่างมาก ทำให้ต้นแอปเปิลต้องสะสมสารอาหารและน้ำตาลไว้ในผลมากกว่าปกติทำให้แอปเปิลทุกลูกอัดแน่นไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ส่งผลให้เนื้อของชินาโนะโกลด์จากเมืองนี้มีความแน่น กรอบ หวานอมเปรี้ยว และเก็บรักษาไว้ได้นานกว่าปกติโดยไม่เสียรสชาติ หากพูดถึงแอปเปิลญี่ปุ่นสีเหลืองทองในปัจจุบัน "ชินาโนะโกลด์" เป็นแอปเปิลที่กำลังกลายเป็นดาวเด่นดวงใหม่ที่นักชิมทั่วโลกตามหา โดยผลผลิตจากเมืองอิวาเตะที่ขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งปลูกที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น  จะซื้องเป็นของขวัญ ของฝาก หรือสั่งไปรับประทานเอง 

ราชาแอปเปิลเขียว หวานฉ่ำดั่งน้ำผึ้ง หอมฟุ้งทะลุเปลือก

"แอปเปิลโอริน" (Ohrin) ความสมบูรณ์แบบที่สัมผัสได้
เมื่อพูดถึงแอปเปิลเขียว หลายคนอาจนึกถึงความเปรี้ยวจี๊ดเข็ดฟัน แต่สำหรับ "โอริน" จากอิวาเตะลูกนี้ คือข้อยกเว้นที่น่าอัศจรรย์ที่สุด เพราะนี่คือแอปเปิลที่ถูกนิยามว่า "หวานสนิท ไร้ความเปรี้ยว" 

เจาะลึกจุดเด่นของ "แอปเปิลโอริน"
•  รสชาติความหวานที่บริสุทธิ์: โอรินมีค่าความหวาน (Brix) ที่สูงมาก รสชาติจะหวานแหลมโดดเด่น โดยไม่มีรสเปรี้ยว (Acidity) มาตัดแม้แต่น้อย เป็นความหวานที่นุ่มนวล ทานง่าย เหมาะสำหรับคนรักของหวานแต่ยังอยากได้สุขภาพ
•  เนื้อสัมผัส กรอบนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง : เนื้อของโอรินจะมีความหนาแน่นพอดี ทุกคำที่กัดจะมีน้ำแอปเปิลรสหวานฉ่ำพุ่งออกมา เนื้อมีความฟูแต่ละเอียด ทำให้เคี้ยวเพลินและละลายในปากได้ดี
 ไม่แข็งจนเคี้ยวยากเหมือนแอปเปิลบางชนิด และไม่นิ่มเละเหมือนแอปเปิลที่เก็บไว้นาน
•  กลิ่นหอม : สิ่งที่ทำให้โอรินต่างจากแอปเปิลทุกชนิดในโลกคือ "กลิ่น" กลิ่นของมันมีความซับซ้อนคล้ายกับ "ลูกแพร์ " ผสมกับ "สับปะรด" และมีโน้ตของดอกไม้จางๆ เป็นกลิ่นหอมหวานเย้ายวนที่เพียงแค่ตั้งไว้ในห้อง กลิ่นก็สามารถกระจายออกไปจนรู้สึกได้
•  ลักษณะภายนอก ผิวสีเขียวอมเหลือง: ผิวอาจจะมีจุดสีน้ำตาลเล็กๆ กระจายอยู่ทั่วไป ซึ่งไม่ใช่ตำหนิหรือความเน่าเสีย แต่เป็นรูอากาศตามธรรมชาติที่ยืนยันว่าแอปเปิลลูกนี้สะสมความหวานไว้จนเต็มพิกัดแล้ว เมื่อสุกเต็มที่ ผิวสีเขียวจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองนวลตา
  

"ถ้าคุณชอบแอปเปิลที่หวานจัด หอมแรง และเนื้อสัมผัสดีเยี่ยม... โอรินคือคำตอบเดียวที่คู่ควร"

สัมผัสความอร่อยระดับพรีเมียม ที่ชาวญี่ปุ่นหลงรัก 

“อิคุระ” คือไข่ปลาแซลมอน เป็นวัตถุดิบระดับพรีเมียมที่ชาวญี่ปุ่นนิยมใช้ในอาหารมานานหลายศตวรรษ ด้วยเม็ดไข่สีส้มใสที่ระยิบระยับเหมือนอัญมณี และรสชาติกลมกล่อมเค็มนุ่มติดหวานละมุนในแบบทะเลเหนือแท้ ๆ ไข่ปลาแซลมอนถูกหมักด้วยโชยุสูตรเฉพาะ ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นอีกระดับ ทั้งหอม ทั้งนัว ลักษณะเม็ดโตใส เนื้อสัมผัสเด้งดึ๋ง แตกโพละในปาก พร้อมรสชาติอูมามิจากโชยุชั้นดี แค่โรยบนข้าวสวยร้อนๆ ก็เปลี่ยนมื้ออาหารธรรมดาให้เป็นเมนูระดับภัตตาคารได้ทันที เหมาะกับอาหารญี่ปุ่นแทบทุกชนิด ตั้งแต่ด้ง ซูชิ ไปจนถึงเมนูสไตล์ฟิวชัน ไข่ปลาแซลมอนกล่องนี้ ยังเหมาะกับคนรักอาหารญี่ปุ่นที่อยากสนุกกับการทำอาหารเองที่บ้าน แค่เปิดกล่อง ก็พร้อมเสิร์ฟความพรีเมียมในไม่กี่วินาที และยังเต็มไปด้วยโอเมก้า-3 ช่วยบำรุงสมองและหัวใจอีกด้วย ถ้าคุณกำลังมองหาวัตถุดิบระดับร้านอาหาร บอกเลยว่า “อิคุระ” คือคำตอบที่ใช่ อร่อย ทานง่าย พรีเมียม ทานได้ทุกโอกาส

ไข่ปลาแซลมอนหมักโชยุคืออะไร? 
•  คือไข่ของปลาแซลมอน (Salmon Roe) ที่ผ่านกระบวนการทำความสะอาดและนำไป หมักในน้ำซอสโชยุปรุงรสสูตรพิเศษ ของญี่ปุ่น ทำให้ไข่ปลามีรสเค็มกลมกล่อมและอูมามิ (รสชาติอร่อยล้ำลึก) โดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม
•  ทำไมต้องหมักโชยุ : การหมักโชยุเป็นการถนอมอาหารและเพิ่มรสชาติแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวที่สุด พร้อมรับประทานได้เลยทันทีที่ละลายน้ำแข็ง
•  Ikura ต่างจาก Mentaiko อย่างไร : Ikura คือไข่ปลาแซลมอนเม็ดใหญ่ สีส้มแดงใส รสชาติเค็มกลมกล่อม แตกโพละในปาก ส่วน Mentaiko (เมนไทโกะ) คือไข่ปลาค็อดหรือปลา Pollock ที่มีขนาดเล็กกว่าและมักมีรสเผ็ด

การละลายน้ำแข็ง (สำคัญมาก!) 
• วิธีที่ดีที่สุด: ย้ายอิกุระจากช่องแช่แข็งไปไว้ใน ช่องแช่เย็น (ตู้เย็นธรรมดา) ทิ้งไว้ข้ามคืน (ประมาณ 8-12 ชั่วโมง) เพื่อให้ละลายช้าๆ การละลายแบบนี้จะรักษาคุณภาพและเนื้อสัมผัสของไข่ปลาได้ดีที่สุด 
• สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง: ห้ามแช่น้ำร้อน หรือวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง เพราะจะทำให้ไข่ปลาเสียเนื้อสัมผัสและความสด

วิธีรับประทาน (ง่ายและอร่อย)
• เริ่มต้นง่ายๆ: Ikura Don (ข้าวหน้าอิกุระ) ตักไข่ปลาแซลมอนโรยบนข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆ ที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูข้าวเล็กน้อย
• เพิ่มความพรีเมียม: ใช้เป็นท็อปปิ้งบนซูชิ (เช่น Gunkan Maki), แซลมอนซาชิมิ, หรือใช้ผสมกับสลัดญี่ปุ่น