ผลการค้นหาสำหรับ: 'koji 31'

เครื่องปรุงรสเผ็ดยอดนิยมจากญี่ปุ่น

หากเข้าร้านอาหารญี่ปุ่นประเภทราเมน หรือร้านที่มีอาหารประเภทเกี๊ยวซ่า ร้านอาหารจีนสไตล์ญี่ปุ่น บนโต๊ะจะต้องมีขวดน้ำมันรายุอยู่อย่างแน่นอน น้ำมันงาบริสุทธิ์แบบ 100% ผสมกับพริก และเครื่องเทศ ช่วยชูรสชาติให้อาหารมีความหอม มีรสเผ็ดนิดๆ ช่วยกระตุ้นให้ทำให้อยากอาหารมากยิ่งขึ้น บรรจุมาในขวดแก้ว เทง่าย ไม่เลอะค่ะ

คราฟ มิโซะ ทำเมนูไหนก็อร่อยยย!

คราฟ มิโซะ นามะ โคจิ จากแบรนด์ Hikari ตัวมิโซะทำจากข้าวบาร์เลย์ออร์แกนิก และถั่วเหลืองออร์แกนิก มีรสชาติหวานกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมของบาร์เลย์ ไม่ว่าจะประยุกต์ใช้กับเมนูไหนก็อร่อยอย่างลงตัวค่ะ
 

อร่อยสะดวกกับมิโซะที่ขายดีที่สุดในญี่ปุ่นมานานกว่า 20 ปี

เอ็นจูกุ โคจิ มิโซะ สติ๊ก (Enjuku Koji Miso Stick) จากแบรนด์ฮิคาริมิโซะ (Hikari-Miso) เป็นมิโซะที่บรรจุมาในรูปแบบซองแท่งสำหรับใช้ครั้งเดียว ให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของซุปมิโซะที่สดใหม่ได้อย่างสะดวกรวดเร็ว โดยหมดกังวลกับปัญหามิโซะแห้งอันเนื่องมาจากการสัมผัสกับอากาศ เราเลือกใช้เอ็นจูกุ โคจิ มิโซะ หนึ่งในมิโซะที่ขายดีที่สุดมาอย่างยาวนานกว่า 20 ปี มีสีเบจสว่างและรสชาติอันสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างความอูมามิและความหวาน ผสมเข้ากับสาหร่ายทะเลและน้ำซุปดาชิจากปลาโบนิโต้ให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น เนื้อมิโซะละลายง่าย เพียงเติมเต้าหู้และสาหร่ายวากาเมะลงไปซุปมิโซะร้อนๆ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

หากคุณอยากลองชิมแอปเปิลฟูจิจากญี่ปุ่นแท้ๆ ขอเชิญทางนี้ค่ะ

เออร์ลีฟูจิ (Early Fuji) เป็นแอปเปิลที่ในแต่ละปีจะมีผลผลิตออกมาก่อนสายพันธุ์ฟูจิดั้งเดิมประมาณ 5-6 สัปดาห์ แต่คุณภาพและความอร่อยไม่แพ้กัน เปลือกสีแดงสดใส เนื้อฟูแน่น ฉ่ำน้ำ รสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดๆ ให้ความรู้สึกสดชื่นยามรับประทาน แถมยังอุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เรานำเข้าแอปเปิลจากเมืองอาโอโมริ ประเทศญี่ปุ่น มาให้ทุกท่านได้ลิ้มลองกันในขนาดใหญ่กำลังพอดี น้ำหนักต่อลูกประมาณ 310-312 กรัม บรรจุมาให้ในกล่องของขวัญสวยงามกล่องละ 6 ลูก ในราคาพิเศษ ไม่ว่าจะสั่งจองเป็นของขวัญ ของฝาก หรือสั่งไปรับประทานเองก็อร่อยถูกใจค่ะ

ราเมนเส้นสด เหนียวหนึบ สูตรต้นตำหรับจากญี่ปุ่น แบบเดียวกับที่ใช้ตามร้านราเมนชื่อดัง

ราเมนเส้นสดที่ใช้กรรมวิธีผลิตแบบพิเศษที่ทำให้เส้นมีความสด เส้นที่ได้เหนียวนุ่ม อร่อย ให้คุณได้ลิ้มรสชาติของเส้นราเมนแท้ๆ
เหมาะสำหรับเมนูราเมนร้อน บะหมี่เย็น และยากิโซบะ หากคุณเป็นคนชอบทานราเมน ขอแนะนำเลยค่ะ

วิธีเตรียมเส้น
ต้มน้ำให้เดือด สางเส้นไม่ให้ติดกันก่อนลวก
*ไม่ควรนำเส้นไปล้างหรือจุ่มน้ำเพื่อล้างแป้งก่อนลวก เพราะจะทำให้เส้นติดกัน
- เมนูราเมน ใช้เวลาลวกเส้นประมาณ 2-3 นาที
- เมนูบะหมี่เย็น ใช้เวลาลวกเส้นประมาณ 2:45-3:15 นาที แล้วนำเส้นไปจุ่มในนำเย็นก่อนเสิร์ฟ
- เมนูยากิโซบะ ใช้เวลาลวกเส้นประมาณ 1:30-1:45 นาที

เปรี้ยวสดชื่น เคล็ดลับความอร่อยระดับพรีเมียมที่เชฟญี่ปุ่นไม่เคยบอกคุณ! 
  
ยูสุ เป็นผลไม้ตระกูลซิตรัสที่มีถิ่นกำเนิดทางตอนใต้ของญี่ปุ่น โดยเฉพาะในจังหวัดโคจิและโทคุชิมะ ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกยูสุที่ขึ้นชื่อที่สุดในประเทศ นิยมใช้ยูสุในอาหารระดับพรีเมียม เปลือกยูสุมีรสเปรี้ยวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ถูกนำมาหั่นเป็นเส้นอย่างประณีตและนำมาแช่แข็งในสภาพที่ยังไม่ผ่านความร้อน เพื่อรักษากลิ่นหอมและรสชาติให้สดใหม่ เพื่อคงความหอมสดชื่นราวกับเพิ่งเก็บจากต้น ทำให้สามารถเติมเต็มกลิ่นอายแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมให้กับทุกจานอาหารได้อย่างง่ายดาย ไม่ว่าจะนำมาปรุงกับซุปนาเบะ โซบะ ปลาย่าง หรือแม้แต่ทำซอสยูสุปองสึ น้ำสลัด เครื่องดื่ม และของหวาน ก็ยกระดับรสชาติให้นุ่มละมุนและหอมสดชื่นขึ้นทำให้ทุกจานของคุณพิเศษกว่าที่เคย 

จุดเด่นสำคัญ:
•  กลิ่นหอมแรง : เปลือกยูซุมีความหอมสดชื่นเป็นพิเศษ และการแช่แข็งแบบดิบช่วยล็อคกลิ่นนี้ไว้
•  ลดความขม : มีการกำจัดส่วนที่เป็นใยสีขาวด้านในออกอย่างดี ทำให้ได้เฉพาะเปลือกสีเหลืองสดที่มีกลิ่นหอมแต่ไม่ขม
•  สะดวกต่อการใช้ : เป็นแบบแช่แข็งที่สามารถ ตักออกมาใช้ได้ตามปริมาณที่ต้องการโดยไม่ต้องละลาย ทำให้ใช้งานง่ายมาก

 วิธีใช้ :
•   นำออกจากช่องแช่แข็ง และละลายเล็กน้อยก่อนใช้
•   โรยบนปลาย่าง โซบะ ซุป หรืออาหารญี่ปุ่นอื่นๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น
•   ผสมในเครื่องดื่ม เช่น ชาเขียว ยูซุโซดา หรือม็อกเทลเพื่อรสเปรี้ยวหอม
•   ใช้แต่งขนมหวาน เช่น เค้ก ไอศกรีม หรือยูซุมูส เพื่อเพิ่มความละมุน
•   แค่เพียงสัมผัสเดียว คุณก็จะได้กลิ่นหอมสดใสแบบญี่ปุ่นแท้ — ความพิเศษที่เชฟและคนรักอาหารญี่ปุ่นทั่วโลกเลือกใช้

แนะนำอาหารที่เข้ากัน :
•  ปลาดิบหรือปลาย่างเกลือ (เพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น)
•  ยำสาหร่ายยูซุ
•  สลัดผักยูซุดรสซิ่ง
•  ชาเย็นยูซุโซดา
•  ยูซุมูสเค้กหรือยูซุมาการอง

เบนิฮอปเปะ… สตรอว์เบอร์รี่ที่ทำให้แก้มคุณแดงด้วยความฟิน!

ทำไม “เบนิฮอปเปะ” ถึงพิเศษกว่าใคร?
เบนิฮอปเปะขึ้นชื่อเรื่อง ความหวานฉ่ำแบบเป็นธรรมชาติ สายพันธุ์นี้จะทรงเรียวยาว สีแดงสดเป็นมันเงา เนื้อแน่น ฉ่ำ หวานนำ เปรี้ยวเล็กน้อย และเนื้อแน่นไม่เละง่าย ทำให้เคี้ยวแล้วได้สัมผัสฟิน ๆ เต็มคำ พร้อมกลิ่นหอมสไตล์ผลไม้ฤดูหนาวของญี่ปุ่น
ฤดูกาลเก็บเกี่ยวช่วงปลายปีถึงต้นปี ทำให้ผลเบอร์รี่รุ่นนี้กลายเป็น “สัญลักษณ์ความสดใหม่ของฤดูหนาว” หลายครอบครัวในญี่ปุ่นนิยมซื้อไปจัดเป็นของขวัญสุดพรีเมียม เพราะความสวย หวาน และดูหรูตั้งแต่แพ็กแรกเห็น สตรอว์เบอร์รี่พันธุ์นี้มีชื่อเรียกว่าสตรอว์เบอร์รี่ “เจ้าหนูแก้มแดง”

ปลูกในดินดี อากาศดี จึงให้รสชาติที่ดี
จังหวัดชิซูโอกะมีดินภูเขาไฟที่อุดมด้วยแร่ธาตุ พร้อมอากาศเย็นสบายเหมาะกับการปลูกสตรอว์เบอร์รี่แบบควบคุมคุณภาพ ทำให้ผลของสายพันธุ์นี้มีความหวานโดดเด่นกว่าสายพันธุ์ทั่วไปทุกลูกผ่านการคัดมือ ใส่ใจตั้งแต่ปลูกจนถึงแพ็ก พร้อมรักษาความสดให้เหมือนเพิ่งเก็บจากสวน

ประโยชน์ที่ได้มากกว่าแค่ความอร่อย
•   อุดมด้วยวิตามิน C ช่วยบำรุงผิวและเสริมภูมิคุ้มกัน
•   เต็มไปด้วยสารแอนโทไซยานิน ช่วยต้านอนุมูลอิสระ
•   ไฟเบอร์สูงดีต่อระบบย่อยอาหาร
•   แคลอรี่ต่ำ ทานเพลินแบบไม่รู้สึกผิด

เคล็ดลับเพิ่มความฟิน
แช่เย็นก่อนทาน 1–2 ชั่วโมง รสชาติจะหวานชัด หอมมากขึ้น และเนื้อกรอบขึ้นอีกระดับ เหมาะมากสำหรับทานเล่นระหว่างวัน ฟินแบบไม่ต้องใส่อะไรเพิ่ม

จะทานสดหรือทำเมนูก็อร่อยทุกแบบ เบนิฮอปเปะเป็นหนึ่งในสตรอว์เบอร์รี่ที่คาเฟ่และร้านขนมญี่ปุ่นเลือกใช้มากที่สุด เพราะหน้าตาสวย สีสด และหวานกำลังดี คุณสามารถนำไปทำได้ทั้ง สตรอว์เบอร์รี่ชอร์ตเค้ก สตรอว์เบอร์รี่ไดฟุกุ สตรอว์เบอร์รี่พาร์เฟต์ นมสตรอว์เบอร์รี่โฮมเมด โยเกิร์ตโบลว์ตอนเช้า อยากชวนคุณได้มาลอง และฟินไปด้วยกัน