ผลการค้นหาสำหรับ: 'maki cut'
-
คาเมดะ ขนมข้าวอบกรอบพันสาหร่าย รสบ๊วย ขนาด 25 กรัม - Ume Nori Maki Rice Crackerสัมผัสรสชาติญี่ปุ่นแท้ๆ เปรี้ยว เค็ม กรอบ หอมสาหร่ายในคำเดียว
เคยกินขนมพันสาหร่ายทั่วไปแล้วรู้สึกว่าขาดอะไรไปไหมคะ? ต้องลองตัวนี้เลยค่ะ Ume Norimaki จากแบรนด์ยอดฮิตตลอดกาลอย่าง Kameda Seika ที่หยิบเอาเสน่ห์ของ "บ๊วยนันโค" ของดีขึ้นชื่อจากจังหวัดวากายามะ มาผสมผสานกับข้าวอบกรอบสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ
ทำไมต้องมีติดบ้าน?
• รสชาติครบรส: สัมผัสแรกคือความกรอบของข้าวอบที่เคลือบซอสโชยุสูตรพิเศษ ตามด้วยรสเปรี้ยวอมหวานนิดๆ และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์จากผงบ๊วยแท้ๆ (Kishū Nankō-ume)
• สาหร่ายคุณภาพเยี่ยม: ใช้สาหร่ายแผ่นหนา กรอบ หอมกลิ่นอายทะเล พันรอบตัวขนมมาแบบเน้นๆ
• ความกรอบที่เป็นเอกลักษณ์: ข้าวอบกรอบสไตล์ Okaki ที่เคี้ยวเพลินจนชิ้นเดียวไม่เคยพอ
• ไซส์พอเหมาะ: ขนาด 25 กรัม พกพาง่าย จะใส่กระเป๋าไว้กินเล่นระหว่างวัน หรือแบ่งให้เด็กๆ ทานตอนดูการ์ตูนก็สะดวกค่ะ
ทานคู่กับอะไรก็อร่อย!
• จิบชาร้อน: เข้ากันได้ดีที่สุดกับชาเขียวร้อนๆ ช่วยชูรสบ๊วยให้เด่นขึ้น
• เครื่องดื่มเย็น: เป็นกับแกล้มชั้นเลิศที่เคี้ยวเพลินจนลืมเวลา
• ของว่างยามบ่าย: แก้เซ็งช่วง Work from home ได้ดีเยี่ยมราคาพิเศษ ฿ 69.00 ราคาปรกติ ฿ 79.00 -
สาหร่ายวากาเมะสดแช่แข็ง ขนาด 500 กรัม - Frozen Cut Wakameสาหร่ายวากาเมะสดแบบแช่แข็งพร้อมนำไปปรุงอาหาร
สาหร่ายชนิดนี้เป็นที่นิยมในการทำอาหารเอเชียโดยเฉพาะในอาหารญี่ปุ่น วากาเมะมีลักษณะกรอบนุ่มและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ
สาหร่ายวากาเมะยังอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย อาทิเช่น โปรตีน ไอโอดีน และใยอาหารที่สูง ในขณะที่ให้พลังงานต่ำ จึงเป็นที่นิยมให้หมู่คนรักสุขภาพ
เหมาะสำหรับนำไปต้นเป็นน้ำซุป, ใส่ในซุปมิโสะ, ทำสลัด, ใช้เป็นเครื่องเคียงในเมนูอื่นๆขั้นตอนในการเตรียมรับประทานใช้
• นำผลิตภัณฑ์ออกจากตู้แช่งแข็ง ทิ้งไว้ให้ละลาย
• แนะนำให้ละลายแค่ปริมานตามที่ต้องการใช้ในครั้งเดียว และเก็บส่วนที่เหลือในตู้แช่แข็งเพื่อรักษาความสดให้คงอยู่
• ไม่แนะนำให้ละลายทั้งถุง แล้วนำกลับมาเก็บไว้ในตู้แช่แข็ง เนื่องจากจะทำให้คุณภาพลดลงราคาพิเศษ ฿ 149.00 ราคาปรกติ ฿ 179.00 -
ไข่ปลาแซลมอนปรุงรส ขนาด 500 กรัม (250g X 2) - FROZEN SEASONED COHO SALMON ROEสัมผัสความอร่อยระดับพรีเมียม ที่ชาวญี่ปุ่นหลงรัก
“อิคุระ” คือไข่ปลาแซลมอน เป็นวัตถุดิบระดับพรีเมียมที่ชาวญี่ปุ่นนิยมใช้ในอาหารมานานหลายศตวรรษ ด้วยเม็ดไข่สีส้มใสที่ระยิบระยับเหมือนอัญมณี และรสชาติกลมกล่อมเค็มนุ่มติดหวานละมุนในแบบทะเลเหนือแท้ ๆ ไข่ปลาแซลมอนถูกหมักด้วยโชยุสูตรเฉพาะ ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นอีกระดับ ทั้งหอม ทั้งนัว ลักษณะเม็ดโตใส เนื้อสัมผัสเด้งดึ๋ง แตกโพละในปาก พร้อมรสชาติอูมามิจากโชยุชั้นดี แค่โรยบนข้าวสวยร้อนๆ ก็เปลี่ยนมื้ออาหารธรรมดาให้เป็นเมนูระดับภัตตาคารได้ทันที เหมาะกับอาหารญี่ปุ่นแทบทุกชนิด ตั้งแต่ด้ง ซูชิ ไปจนถึงเมนูสไตล์ฟิวชัน ไข่ปลาแซลมอนกล่องนี้ ยังเหมาะกับคนรักอาหารญี่ปุ่นที่อยากสนุกกับการทำอาหารเองที่บ้าน แค่เปิดกล่อง ก็พร้อมเสิร์ฟความพรีเมียมในไม่กี่วินาที และยังเต็มไปด้วยโอเมก้า-3 ช่วยบำรุงสมองและหัวใจอีกด้วย ถ้าคุณกำลังมองหาวัตถุดิบระดับร้านอาหาร บอกเลยว่า “อิคุระ” คือคำตอบที่ใช่ อร่อย ทานง่าย พรีเมียม ทานได้ทุกโอกาส
ไข่ปลาแซลมอนหมักโชยุคืออะไร?
• คือไข่ของปลาแซลมอน (Salmon Roe) ที่ผ่านกระบวนการทำความสะอาดและนำไป หมักในน้ำซอสโชยุปรุงรสสูตรพิเศษ ของญี่ปุ่น ทำให้ไข่ปลามีรสเค็มกลมกล่อมและอูมามิ (รสชาติอร่อยล้ำลึก) โดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม
• ทำไมต้องหมักโชยุ : การหมักโชยุเป็นการถนอมอาหารและเพิ่มรสชาติแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวที่สุด พร้อมรับประทานได้เลยทันทีที่ละลายน้ำแข็ง
• Ikura ต่างจาก Mentaiko อย่างไร : Ikura คือไข่ปลาแซลมอนเม็ดใหญ่ สีส้มแดงใส รสชาติเค็มกลมกล่อม แตกโพละในปาก ส่วน Mentaiko (เมนไทโกะ) คือไข่ปลาค็อดหรือปลา Pollock ที่มีขนาดเล็กกว่าและมักมีรสเผ็ด
การละลายน้ำแข็ง (สำคัญมาก!)
• วิธีที่ดีที่สุด: ย้ายอิกุระจากช่องแช่แข็งไปไว้ใน ช่องแช่เย็น (ตู้เย็นธรรมดา) ทิ้งไว้ข้ามคืน (ประมาณ 8-12 ชั่วโมง) เพื่อให้ละลายช้าๆ การละลายแบบนี้จะรักษาคุณภาพและเนื้อสัมผัสของไข่ปลาได้ดีที่สุด
• สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง: ห้ามแช่น้ำร้อน หรือวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง เพราะจะทำให้ไข่ปลาเสียเนื้อสัมผัสและความสดวิธีรับประทาน (ง่ายและอร่อย)
• เริ่มต้นง่ายๆ: Ikura Don (ข้าวหน้าอิกุระ) ตักไข่ปลาแซลมอนโรยบนข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆ ที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูข้าวเล็กน้อย
• เพิ่มความพรีเมียม: ใช้เป็นท็อปปิ้งบนซูชิ (เช่น Gunkan Maki), แซลมอนซาชิมิ, หรือใช้ผสมกับสลัดญี่ปุ่นเมนูยอดนิยมไข่ปลาแซลมอน 5 เมนู1. อิคุระดง (Ikura Don) หรือ ข้าวหน้าไข่ปลาแซลมอน• รายละเอียด: เป็นเมนูคลาสสิกที่เน้นไข่ปลาแซลมอนเป็นหลัก โดยจะนำไข่ปลาแซลมอนมาโปะแบบพูน ๆ บนข้าวซูชิ (ข้าวผสมน้ำส้มสายชู) หรือข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ2. ซูชิอิคุระ (Ikura Sushi) หรือ อิคุระมากิ (Ikura Gunkan Maki)• รายละเอียด: ไข่ปลาแซลมอนจะถูกวางอยู่ด้านบนของข้าวที่ห่อด้วยสาหร่าย (เป็นลักษณะที่เรียกว่า กุงกังมากิ - Gunkan Maki หรือเรือรบ) เพื่อช่วยให้ไข่ปลาไม่ไหลออก3. ชิราชิซูชิ (Chirashi Sushi)• รายละเอียด: เป็นข้าวซูชิที่ราดหน้าด้วยวัตถุดิบต่าง ๆ ที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ โดยไข่ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในวัตถุดิบหลักที่ใช้โรยหน้าเพื่อให้สีสันและเพิ่มรสสัมผัส4. สลัด หรือ อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizers)• รายละเอียด: ใช้ไข่ปลาแซลมอนเป็นท็อปปิ้งเพื่อเพิ่มรสชาติเค็มมันและความหรูหราให้กับสลัดผัก, คานาเป้ (Canapés), หรืออาหารเรียกน้ำย่อยอื่น ๆ ที่มีเบสเป็นครีมชีสหรืออะโวคาโด5. ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น (Chawanmushi)• รายละเอียด: บางครั้งจะมีการใส่อิคุระไว้ด้านบนของไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเพื่อเพิ่มความเค็มและสีสันที่สวยงามราคาพิเศษ ฿ 1,890.00 ราคาปรกติ ฿ 2,100.00 -
คาเนตะ สาหร่ายวากาเมะอบแห้ง ขนาด 28 กรัม (สินค้าจากญี่ปุ่น) - Kaneta Cut Wakameวากาเมะแท้จากญี่ปุ่น...นุ่ม เด้ง หอมทะเล เติมความอร่อยได้ทุกเมนู เพียงแช่น้ำไม่กี่นาที
สาหร่ายวากะเมะได้รับการยกย่องในญี่ปุ่นว่าเป็น "ผักแห่งท้องทะเล" เนื่องจากอุดมไปด้วยแร่ธาตุและเติบโตในกระแสน้ำทะเลอันบริสุทธิ์ แบรนด์ คาเนตะ (Kaneta) ตั้งใจพัฒนาผลิตภัณฑ์นี้ขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์วิถีชีวิตที่เร่งรีบ แต่ยังคงต้องการอาหารที่มีคุณภาพและรสชาติดี โดยการนำสาหร่ายสดมาตัดแต่งให้ได้ขนาดมาตรฐานที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทาน จากนั้นนำไปอบแห้งอย่างพิถีพิถัน ทำให้ได้สาหร่ายที่สะอาด ปลอดภัย และคืนตัวได้อย่างรวดเร็วเหมือนพึ่งเก็บมาจากทะเล
ความพิเศษของสาหร่ายซองนี้คือความสะดวกสบายขั้นสุด เพียงแค่หยิบออกมาแช่น้ำธรรมดา 4-5 นาที หรือนำไปผ่านน้ำร้อนเพียงครู่เดียว สาหร่ายแห้งจะค่อยๆ แผ่ขยายตัวคืนรูปกลับมาเป็นสาหร่ายวากะเมะสีเขียวสดใสที่มีความนุ่มแต่แฝงไปด้วยความกรุบเด้งเคี้ยวสนุก พร้อมเสิร์ฟลงในถ้วยซุปหรือจานสลัดของคุณได้ทันทีโดยไม่ต้องเสียเวลามานั่งหั่นอีกต่อไป ตอบโจทย์แม่บ้านยุคใหม่และผู้ที่รักสุขภาพอย่างแท้จริง
วิธีใช้ / วิธีรับประทาน
• หยิบสาหร่ายอบแห้งในปริมาณที่ต้องการใส่ลงในถ้วย
• เติมน้ำสะอาด ทิ้งไว้ประมาณ 4-5 นาที เพื่อให้สาหร่ายขยายตัวและคืนรูปเต็มที่
• บีบน้ำออกเบาๆ ให้แห้งหมาด พร้อมนำไปประกอบอาหารหรือเสิร์ฟได้ทันที
ข้อควรระวัง: สาหร่ายจะขยายตัวขึ้นอีกหลายเท่าหลังจากแช่น้ำ ควรใส่ในปริมาณที่พอเหมาะ
เมนูแนะนำ
• ซุปมิโซะ : ใส่สาหร่ายวากะเมะลงในซุปมิโซะร้อนๆ ตอนสุดท้ายก่อนยกลง เพื่อความกลมกล่อม
• ท็อปปิ้งบะหมี่สำเร็จรูป/อุด้ง/ราเมน: โรยใส่ในชามเส้นเพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารและสีสันให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น
• สลัดสาหร่ายวากะเมะ: ผสมกับแตงกวาญี่ปุ่นสไลด์ ราดด้วยน้ำสลัดงาญี่ปุ่นหรือน้ำส้มสายชูหมัก ได้รสเปรี้ยวหวานสดชื่น
วิธีการเก็บรักษา
• ปิดซิปให้แน่น: ปิดถุงซิปล็อกให้สนิททันทีหลังใช้งาน ป้องกันลมและความชื้นเข้า
• เก็บที่แห้งและเย็น: วางในที่แห้ง พ้นแสงแดด และห่างจากความร้อนหรือเตาไฟ
• แยกจากของกลิ่นแรง: หลีกเลี่ยงการวางใกล้ของกลิ่นฉุน เพราะสาหร่ายดูดกลิ่นง่ายมาก
• แช่น้ำแล้วใช้ไม่หมด: บีบน้ำให้หมาด ใส่กล่องปิดสนิท แช่ตู้เย็นช่องธรรมดา และควรทานให้หมดภายใน 1-2 วันราคาพิเศษ ฿ 79.00 ราคาปรกติ ฿ 99.00สินค้าหมด
