"ซันมะ เมน" ราเมนต้นตำรับจากเมืองโยโกฮามะ
ซันมะ เมน (Sanma-men) เมนูราเมนที่มีต้นกำเนิดมาจากเมืองโยโกฮามะ จังหวัดคานากาวะ ซุปโชยุรสเข้มข้น หอมกลิ่นซอสหอยนางรม เพิ่มรสชาติด้วยผักหลากสี 5 ชนิด ได้แก่ ได้แก่ สีขาว-จากถั่วงอก , สีดำ-จากเห็ดหูหนู , สีแดง-จากแครอท , สีเหลือง-จากหน่อไม้ และสีเขียว-จากผักกุยช่าย ผสมผสานอย่างลงตัวกับซุปที่มีความข้น ให้รสชาติกลมกล่อม อร่อยเป็นพิเศษ
ชิโอะ ตันตันเมง จัดจ้าน เข้มข้น!
ชิโอะตันตันเมงถ้วยใหญ่ อร่อยติดใจจนหยุดไม่ได้ ด้วยความหอมของกระเทียม และมีความเผ็ดของน้ำมันพริกอย่างจัดจ้าน
ใครจะไปคิดว่า ต้มยำกุ้ง กับ ชีส จะเข้ากันได้ขนาดนี้! เปิดถ้วยมาคือกลิ่นเครื่องต้มยำเตะจมูกมาก พอคลุกเคล้าซอสให้เข้าเส้น เส้นนิสชินที่เหนียวนุ่มเป็นเอกลักษณ์จะเคลือบไปด้วยความเปรี้ยว เผ็ด เค็ม ตามสไตล์ต้มยำแท้ๆ
แต่ทีเด็ดมันอยู่ที่ ผงชีส ครับทุกคน! พอโรยลงไปแล้วคลุกตอนร้อนๆ ชีสจะละลายไปเคลือบเส้น เพิ่มความหอมมัน นัวละมุนลิ้น ช่วยเบรกความเผ็ดให้กลมกล่อมขึ้นแบบหยุดกินไม่ได้
เนื้อสัมผัส : เส้นหนึบ เครื่องแน่น มีกุ้ง มีไข่
รสชาติ : เปรี้ยวเผ็ดกำลังดี ตัดด้วยความหอมมันของชีสเข้มข้น
วิธีฟิน: ลวกเส้นให้นุ่ม -> รินน้ำออก -> คลุกซอสต้มยำให้ฉ่ำ -> โรยผงชีสปิดท้าย คำแรกคือซี้ด คำที่สองคือลืมไม่ลง! ใครยังไม่ลองถือว่าพลาดมากกกก