อินานิวะ อุด้ง 1 ใน 3 สุดยอดอุด้งของญี่ปุ่น
เส้นอุด้ง จากอากิตะ เป็นสินค้าขึ้นชื่อประจำจังหวัด ซึ่งได้รับการยกย่องให้เป็น "อุด้งเส้นแห้งดึงมือ" อันดับหนึ่งของญี่ปุ่น มีลักษณะเด่นคือเส้นบางกว่าอุด้งทั่วไป และมีความเหนียวนุ่มเป็นพิเศษ เนื่องจากผ่านกระบวนการนวดและยืดเส้นด้วยมือแบบดั้งเดิม ทำให้ได้สัมผัสที่นุ่มลื่นและเคี้ยวหนึบ นิยมทานแบบเย็นจุ่มกับซุปโชยุเข้มข้น หรือ แบบร้อนในน้ำซุปดาชิหอมกลมกล่อม
วิธีรับประทาน อินานิวะ อุด้ง
1. ต้มน้ำให้เดือด เตรียมน้ำ 1 ลิตร ต่อเส้นอุด้ง 80-100 กรัม รอให้น้ำเดือด
2. ใส่เส้นลงในน้ำ ค่อยๆ วางเส้นลงในน้ำเดือด
3. ใช้ตะเกียบคนเส้นอุด้งเบาๆ เป็นรูปเลขแปด เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกันขณะต้ม
4. ตรวจสอบสีของเส้นอุด้ง ต้มจนเส้นลายเป็นสีขาวขุ่น ปรับเวลาในการต้มตามเนื้อสัมผัสที่ต้องการ
ต้มนานขึ้นเพื่อให้เส้นนิ่มขึ้น หรือลดเวลาลงเพื่อให้เส้นแข็งขึ้น < เวลาโดยประมาณ >
• อุด้ง : 3 นาที / ฮิมูกิ: 2 นาที
• โซเมน : 90 วินาที / ข้าวต้มเส้น 4-5 นาที
5. เมื่อต้มเสร็จแล้ว ให้รีบนำใส่กระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็นให้สะอาดเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นสุกเกินไป
สัมผัสความอร่อยแซ่บซี้ดถึงใจในขนาดกะทัดรัดกับ นิสชิน มินิคัพ รสต้มยำกุ้ง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถ้วยมินิที่จัดเต็มรสชาติต้มยำกุ้งแบบไทยแท้ เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มอุ้มน้ำซุปได้เป็นอย่างดี รวมเข้ากับน้ำซุปต้มยำรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องต้มยำ ทั้งตะไคร้ ใบมะกรูด และมะนาว ให้รสชาติเปรี้ยว เผ็ด กลมกล่อมกำลังดี มาพร้อมเครื่องแต่งหน้าผักและเนื้อสัตว์ชิ้นเล็กภายในถ้วย เหมาะสำหรับรับประทานเป็นอาหารว่าง แก้หิวยามบ่าย หรือพกพาไปอิ่มอร่อยได้ทุกที่ทุกเวลา ถ้วยขนาดมินิพอดีคำ อร่อยง่าย สะดวก รวดเร็ว เพียงเติมน้ำร้อนไม่กี่นาที ก็พร้อมฟินกับความแซ่บสไตล์นิสชินได้ทันที
วิธีทำง่ายๆ ใน 3 ขั้นตอน
• เปิดฝา เปิดฝาออกเพียงครึ่งเดียว แล้วแกะซองเครื่องปรุงเทลงในคัพ
• เติมน้ำร้อน เติมน้ำร้อนจนถึงเส้นระดับด้านในคัพ รอ 3 นาที ปิดฝากลับ แล้วรอประมาณ 3 นาที
• พร้อมทาน คนให้เครื่องปรุงเข้ากันดี แล้วรับประทานได้ทันที