สาหร่ายวากาเมะสดแบบแช่แข็งพร้อมนำไปปรุงอาหาร
สาหร่ายชนิดนี้เป็นที่นิยมในการทำอาหารเอเชียโดยเฉพาะในอาหารญี่ปุ่น วากาเมะมีลักษณะกรอบนุ่มและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ
สาหร่ายวากาเมะยังอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย อาทิเช่น โปรตีน ไอโอดีน และใยอาหารที่สูง ในขณะที่ให้พลังงานต่ำ จึงเป็นที่นิยมให้หมู่คนรักสุขภาพ
เหมาะสำหรับนำไปต้นเป็นน้ำซุป, ใส่ในซุปมิโสะ, ทำสลัด, ใช้เป็นเครื่องเคียงในเมนูอื่นๆ
ขั้นตอนในการเตรียมรับประทานใช้
• นำผลิตภัณฑ์ออกจากตู้แช่งแข็ง ทิ้งไว้ให้ละลาย
• แนะนำให้ละลายแค่ปริมานตามที่ต้องการใช้ในครั้งเดียว และเก็บส่วนที่เหลือในตู้แช่แข็งเพื่อรักษาความสดให้คงอยู่
• ไม่แนะนำให้ละลายทั้งถุง แล้วนำกลับมาเก็บไว้ในตู้แช่แข็ง เนื่องจากจะทำให้คุณภาพลดลง
เพิ่มเสน่ห์ให้ทุกเมนู ด้วยยูสุซองนี้!
ยูสุคือผลไม้สัญลักษณ์ของความหอมสดชื่นในอาหารญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นซุป เครื่องจิ้ม หรืออาหารย่าง หลายร้านอาหารระดับพรีเมียมเลือกใช้เพราะกลิ่นหอมโดดเด่นแบบที่มะนาวทั่วไปให้ไม่ได้
สินค้านี้คือยูซุหั่นสไลด์ แช่แข็งจากญี่ปุ่นแท้ ที่ผ่านกระบวนการแช่แข็งรวดเร็ว (Ice Cut) เพื่อเก็บความหอมให้เหมือนเพิ่งหั่นจากผลสด คุณจึงได้สัมผัสกลิ่นหอมฟุ้งและสัมผัสแบบธรรมชาติในทุกเมนู
ใช้ง่าย เพียงเปิดถุงแล้วตักใช้ได้ทันที จะโรยบนหม้อไฟ ปรุงน้ำสลัด หรือใส่ในน้ำผึ้งยูสุ ก็ได้ความหอมแบบญี่ปุ่นแท้ มอบความหรูให้จานอาหารมื้อโปรดของคุณ
จุดเด่น
• กลิ่นหอมเฉพาะตัวของยูซุ เพิ่มมิติให้ทุกเมนู
• ใช้ได้ทั้งอาหารร้อน–อาหารเย็น
• กระปุกเดียวทำได้ทั้งคาว–หวาน–เครื่องดื่ม
เมนูแนะนำ
• นาเบะญี่ปุ่น – โรยยูสุท้ายสุด กลิ่นหอมฟุ้งทันที
• ปลาย่างเกลือ – กลิ่นยูสุช่วยตัดความมันได้ดีมาก
• สลัดน้ำส้มยูสุ – ผสมกับโชยุ น้ำมันงา หอมอร่อย
• ยูสุชีสเค้ก – ให้ความหอมสดชื่น ไม่หวานเลี่ยน
• ยูสุโซดา / ยูสุน้ำผึ้ง – ได้กลิ่นเปรี้ยวหอมแบบธรรมชาติ
ประโยชน์
• ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้จานอาหาร
• กลิ่นหอมช่วยให้รสอาหาร “บาลานซ์ขึ้น”
• มีวิตามิน C สูงตามธรรมชาติของยูสุ
• ใช้เพิ่มคุณค่าทางกลิ่นและรสในเมนูแบบไม่ต้องปรุงเยอะ
ไข่หอยเม่นทะเลแช่แข็ง
อูนิ (Uni) หรือไข่หอยเม่น วัตถุดิบจากทะเลที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เนื้ออูนิจะมีความนุ่มละมุน มีความครีมมี่ กลมกล่อม ละลายในปาก จนเปรียบเทียบได้ว่าเป็น "เนยแห่งท้องทะเล" หากคุณเป็นคนที่ชอบกลิ่นของทะเลและเนื้อสัมผัสที่ละมุนลิ้น อูนิเป็นหนึ่งในสิ่งที่แนะนำให้ลองทานค่ะ
เมนูแนะนำ
• พาสต้าซอสอูนิ : ครีมซอสที่ทำจากอูนิ ใส่ในพาสต้าเพื่อเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติที่มีความหรูหรา
• อูนิไข่ตุ๋น : อูนิสามารถวางบนหน้าหรือผสมในไข่ตุ๋นญี่ปุ่น เพื่อเพิ่มความหอมมัน
• ข้าวหน้าทะเล (Kaisen Don) : เป็นข้าวหน้าซีฟู้ดที่มักใส่อูนิพร้อมกับอาหารทะเลสดอื่นๆ
• ซุป : บางครั้งอูนิจะถูกนำมาใช้ในซุป เพื่อเพิ่มความหอมและรสอูมามิของน้ำซุป