นาโตริ ปลาแมคเคอเรลอบแห้งปรุงรส
ปลาแมคเคอเรลหมักด้วยซอสโชยุและย่างจนหอมกรุ่น รสกลมกล่อม เป็นของทานเล่นที่อุดมไปด้วยแคลเซียม หรือทานคู่กับเครื่องดื่มต่างๆ
Natori Just Pack ซีรี่ย์ สุดยอดกับแกล้มตัวท็อป ที่คัดมาแล้วสำหรับสายดื่ม!!
วาราบิโมจิ รสน้ำตาลทรายแดง หวานละมุนกลมกล่อม สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ
วาราบิโมจิที่เลือกใช้น้ำตาลดำ จากเกาะฮาเตรุมะ จังหวัดโอกินาวะ (Okinawa) ให้รสหวานเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ น้ำเชื่อมดำสูตรพิเศษก็ทำจากน้ำตาลดำแหล่งเดียวกัน ช่วยเสริมรสชาติของวาราบิโมจิให้มีความหวานหอมอย่างลงตัว
วาราบิโมจิ รสชาเขียว หวานละมุนกลมกล่อม สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ
วาราบิโมจิหอมกลิ่นมัทฉะ มีรสขมปลายเล็กน้อย ตัดกับความหวานของตัวขนมได้อย่างลงตัว ก่อนรับประทานโรยด้วยผงคินาโกะผสมมัทฉะ และราดน้ำเชื่อมมัทฉะสูตรพิเศษของทางร้านเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ ให้เพลิดเพลินในทุกคำ
วาราบิโมจิ หวานละมุนกลมกล่อม สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ
วาราบิโมจิที่พิถีพิถันในทุกขั้นตอน ทั้งกลิ่น สี และเนื้อสัมผัส โดยผสานความหอมหวานละมุนของน้ำตาลวาซันบอน (Wasanbon) ซึ่งมีเอกลักษณ์คือความใสและรสชาติอ่อนโยน มอบความอร่อยที่ละเมียดละไม รับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน
มาทำขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมกันค่ะ
แป้งวาราบิโมจิ จากแบรนด์ คิง ฟู้ด (King Food) คือผลิตภัณฑ์แป้งทำขนมญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากสำหรับคนที่ชื่นชอบในการทำขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น เช่น วาราบิโมจิ โมจิ หรือขนมที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ โดยสามารถปรับสูตรได้ตามแบบเฉพาะของคุณ สำหรับเมนูวาราบิโมจิ หากยิ่งทานคู่กับผงคินาโกะด้วยแล้ว ยิ่งอร่อยในแบบฉบับของญี่ปุ่นแท้ๆเลยค่ะ
วิธีทำ
1. ผสมแป้งวาราบิโมจิ 1 ถุง ต่อน้ำประมาณ 700 cc
2. ตั้งไฟโดยใช้ไฟกลาง เมื่อสีของแป้งเริ่มขุ่นและจับกันเป็นก้อน ให้ลดไฟเป็นไฟอ่อน หมั่นคนให้เข้ากันจนแป้งเริ่มใส
3. เมื่อแป้งใสได้ที่แล้ว ให้เทลงบนภาชนะที่มีลักษณะแบน ค่อยๆใส่น้ำด้านบนแป้งเพื่อให้แป้งเย็นตัวลง แล้วตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
วิธีลัด
• ตักแป้งที่เพิ่งกวนเสร็จในขนาดพอดีคำ แล้วใส่ในน้ำเย็นจัด (น้ำผสมน้ำแข็ง) นำมาสะเด็ดน้ำเรียบร้อยแล้ว เพื่อเพิ่มความอร่อยให้โรยผงคินาโกะ หรือผงชาเขียวตามชอบ
วิธีทำด้วยไมโครเวฟ
*แนะนำให้แบ่งทำทีละน้อย*
1. ใช้แป้งวาราบิโมจิ 60 กรัม (สำหรับ 2 เสิร์ฟ) ต่อน้ำ 270 CC
2. ผสมน้ำกับแป้งใส่ในภาชนะที่ใหญ่คนให้เข้ากัน จากนั้นแร็ปปิดฝาด้านบน
3. นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟ 500 วัตต์ ประมาณ 4 นาที นำออกมาคนให้เข้ากัน จากนั้นแร็ปปิดฝาด้านบน เข้าไมโครเวฟอีกครั้ง จนแป้งสุกและมีเนื้อใส
4. นวดให้เข้ากัน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วทิ้งให้เย็น เพื่อเพิ่มความอร่อยให้โรยผงคินาโกะ หรือผงชาเขียวตามชอบ
(สามารถปรับสูตรได้ตามความต้องการ)
แค่เปิดซองก็ได้กลิ่นหอมเครื่องเทศหม่าล่าลอยมาเตะจมูก เมื่อคลุกซอสเข้ากับเส้นร้อน ๆ จนทั่วทุกเส้น จะได้รสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อนกำลังดี พร้อมความชาปลายลิ้นอันเป็นเอกลักษณ์ของหม่าล่า ยิ่งเติมหมูสไลซ์ ไข่ออนเซ็น หรือผักสดเพิ่มเข้าไป ยิ่งอร่อยเหมือนนั่งกินอยู่ในร้านดังเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวัน มื้อดึก หรือช่วงเวลาที่อยากหาอะไรแซ่บ ๆ กินสักมื้อ นิสชิน รสหม่าล่า แบบแห้ง ก็พร้อมตอบโจทย์ความอร่อยแบบรวดเร็วทันใจทุกเวลา
ขั้นตอนการปรุง (สูตรแห้งเข้มข้น)
1. ต้มเส้น: ตั้งน้ำให้เดือดจัด ใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้มประมาณ 3 นาที
(หากชอบเส้นหนึบสู้ฟัน แนะนำต้ม 2.30 นาที เพราะเส้นจะระอุต่อตอนคลุกซอส)
2. รินน้ำออก: เทน้ำออกให้แห้งสนิท (แนะนำให้เหลือเนื้อน้ำขลุกขลิกไว้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
เพื่อช่วยให้ผงปรุงรส) และน้ำมันซอสหม่าล่าละลายเคลือบเส้นได้เนียนฉ่ำ ไม่จับตัวเป็นก้อน
3. คลุกซอสซี้ด: ใส่ผงปรุงรสและน้ำมันหม่าล่าที่ให้มาในซอง คลุกเคล้าให้เข้ากับเส้นอย่างรวดเร็ว
ขณะที่เส้นยังร้อนๆ เพื่อให้กลิ่นเครื่องเทศเสฉวนโชยหอมเตะจมูก
คิริโมจิเหนียวนุ่มหนึบหนับ อร่อยแบบต้นตำรับญี่ปุ่น
คิริโมจิ (Kirimochi) จากแบรนด์มิวาบิ (Miwabi) ทำจากข้าวเหนียวคุณภาพดีนำมานึ่งจนสุกแล้วตำให้เนื้อเนียนละเอียด ทำเป็นชิ้นทรงสี่เหลี่ยมขนาดกำลังพอดี บรรจุเป็นห่อเล็กๆ แบบแยกชิ้นแบ่งรับประทานได้ง่าย เมื่อนำไปต้มหรือย่างเนื้อโมจิด้านในจะมีความเหนียวนุ่มหนึบหนับ นิยมรับประทานคู่กับถั่วแดงญี่ปุ่น, ผงถั่วเหลืองคินาโกะ, น้ำเชื่อมคุโรมิตสึ หรือใส่ในหม้อไฟ นอกจากนี้คิริโมจิยังถือว่าเป็นขนมมงคลตามความเชื่อของชาวญี่ปุ่น จึงมักจะรับประทานในช่วงเทศกาลปีใหม่และพิธีมงคลต่างๆ ค่ะ
วิธีรับประทาน (สามารถเลือกทำได้ 4 วิธี)
• อบโดยใส่โมจิครั้งละ 2-3 ชิ้นในเตาอบขนาด 1,000 วัตต์ ตั้งเวลาประมาณ 3-4 นาที แล้วนำออกจากเตามาวางไว้ด้านนอก 1-2 นาที เพื่อให้โมจินุ่มขึ้น
• ย่างบนกระทะด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที หมั่นกลับด้านเป็นระยะจนผิวโมจิมีสีตามต้องการ
• ต้มน้ำให้ร้อนแล้วลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ใส่โมจิลงไปต้มต่อประมาณ 3 นาที
• อุ่นในไมโครเวฟ 500 วัตต์ โดยใส่โมจิ 2 ลูกในภาชนะทรงลึกที่ใช้สำหรับไมโครเวฟ เติมน้ำลงไปเล็กน้อย ใช้เวลาประมาณ 2.30 นาที
** หมายเหตุ : กำลังไฟ ระยะเวลา และจำนวนชิ้นของโมจิเป็นข้อมูลที่แนะนำโดยประมาณ อาจมีความแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่ใช้ **
วิธีการเก็บรักษา
• หลีกเลี่ยงการเก็บในที่แสงแดดส่องถึงหรือที่ร้อนชื้น
• หลังเปิดห่อแล้วควรใส่ถุงซิปล็อกและเก็บในตู้เย็น
• หยดน้ำในถุงสามารถเกิดขึ้นได้ เนื่องจากอาจมีการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิระหว่างการจัดเก็บ
มื้อด่วนที่ไม่ธรรมดา อร่อยฟินเหมือนกินที่ร้าน!" เบื่อไหมกับบะหมี่รสหมูสับแบบเดิม ๆ? เปิดประสบการณ์ความอร่อยเข้มข้นถึงใจกับ นิสชิน รสหมูสับ ซุปหมูสับแท้ ๆ ที่หอมกรุ่นกลิ่นเครื่องเทศและน้ำมันเจียว ยิ่งซด ยิ่งฟิน มาพร้อมกับ "เส้นนิสชิน" อันเป็นเอกลักษณ์ ทั้งเหนียว คลุกเคล้าเข้าเนื้อ น้ำซุปซึมเข้าเส้นแบบเต็มคำ ไม่ว่าจะมื้อดึก มื้อรีบ หรือมื้อไหน ๆ แค่มีนิสชินรสหมูสับติดบ้านไว้ ก็เปลี่ยนมื้อธรรมดาให้เป็นมื้อพิเศษได้ง่าย ๆ ใน 3 นาที
วิธีรับประทาน 2 วิธีง่าย ๆ
วิธีที่ 1: ต้มในน้ำเดือด (แนะนำ เพื่อความเหนียวนุ่มของเส้น)
• ต้มน้ำ: ต้มน้ำสะอาดประมาณ 350-400 มิลลิลิตร ให้เดือดจัด
• ต้มเส้น: ใส่บะหมี่ลงไปต้มประมาณ 3 นาที (หากชอบเส้นหนึบ ๆ สามารถลดเหลือ 2.30 นาทีได้ครับ)
• ใส่เครื่องปรุง: ปิดไฟ แล้วเทผงปรุงรสและน้ำมันเจียวลงไปในหม้อ คนให้เข้ากัน
• พร้อมเสิร์ฟ: เทใส่ชาม สามารถเพิ่มหมูสับลวก ไข่ต้ม หรือผักตามชอบเพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารได้เลยครับ
วิธีที่ 2: ชงในน้ำเดือด (วิธีด่วน สะดวก)
• เตรียมใส่ชาม: แกะบะหมี่และเครื่องปรุงทุกซองใส่ลงในชาม
• เติมน้ำร้อน: เทน้ำเดือดประมาณ 350-400 มิลลิลิตร ลงไปให้ท่วมเส้น
• รอเส้นนุ่ม: ปิดฝาชามทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที
• คนให้เข้ากัน: เปิดฝา คนให้เครื่องปรุงละลายเข้าเนื้อ พร้อมทานครับ
ทริคเพิ่มความอร่อย: บะหมี่นิสชินรสหมูสับจะมีความหอมซุปหมูและเครื่องเทศอยู่แล้ว ถ้าเหยาะพริกไทยป่นเพิ่มอีกนิด หรือใส่ต้นหอมซอยลงไปหน่อย จะยิ่งหอมชวนทานมากยิ่งขึ้น