ผลการค้นหาสำหรับ: 'ปลา'

อร่อยกับซูชิหน้าปลาไหลได้ง่ายๆ ที่บ้านคุณ

ปลาไหลสายพันธุ์ญี่ปุ่นจะมีทั้งหมด 2 ประเภท คือ ปลาไหลน้ำจืด (Unagi, อุนางิ) และปลาไหลทะเล (Anago, อานาโกะ) เนื่องจากเติบโตมาในสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน ทำให้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ได้จึงแตกต่างกันไปด้วย สีของปลาไหลทะเลจะอ่อนกว่า มีความมันน้อยกว่า แต่เนื้อสัมผัสจะนุ่มกว่า เราคัดเลือกปลาไหลทะเลสายพันธุ์ญี่ปุ่นนำมาปรุงรสและต้มจนได้เนื้อนุ่มละมุน รสชาติกลมกล่อม หั่นสไลซ์เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ น้ำหนักต่อชิ้นประมาณ 6 กรัม เหมาะสำหรับนำไปแต่งหน้าซูชิได้ทันที