หากคุณเป็นคนหนึ่งที่หลงใหลในรสชาติไข่ปลาแซลมอนอันเป็นเอกลักษณ์ ตอนนี้คุณสามารถสัมผัสความอร่อยแบบต้นตำรับญี่ปุ่นได้ง่ายๆได้ที่บ้าน ด้วยไข่ปลาแซลมอน จากแบรนด์ นิสซุย (Nissui) ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารทะเลญี่ปุ่น
ไข่ปลาแซลมอน คืออะไร?
ไข่ปลาแซลมอน (いくら - Ikura - อิคุระ) ของนิสซุยผลิตจากไข่ปลาแซลมอนคุณภาพเยี่ยม ผ่านกระบวนการหมักในซอสโชยุสูตรพิเศษจากแบรนด์นิสซุย ผู้เชี่ยวชาญด้านการปรุงรสอาหารทะเลญี่ปุ่น ที่ช่วยดึงรสอูมามิออกมาได้อย่างเต็มที่ ทำให้ได้ไข่ปลาที่มีรสชาติกลมกล่อม หอมมัน และไม่เค็มจนเกินไป
จุดเด่นของไข่ปลาแซลมอนจากแบรนด์นิสซุย
รสชาติแบบต้นตำรับ: ด้วยสูตรการหมักเฉพาะตัว ทำให้ไข่ปลามีรสชาติที่สมดุล และสามารถนำไปรับประทานได้ทันทีโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม
ความสดใหม่คุณภาพสูง: ผลิตจากไข่ปลาแซลมอนที่สดใหม่ ผ่านกรรมวิธีที่ได้มาตรฐานระดับสากล ทำให้ได้เม็ดไข่ปลาที่สวยใส มีผิวสัมผัสแบบ "พุจิ พุจิ" (ปุดๆ) เมื่อกัดจะแตกในปาก มอบความรู้สึกที่น่าประทับใจ
เมนูแนะนำที่ทำได้ง่ายๆ
ด้วยความที่ไข่ปลาของเราปรุงรสมาอย่างพิธีพิถันมาเรียบร้อย จึงสามารถนำไปสร้างสรรค์เมนูญี่ปุ่นยอดนิยมได้อย่างง่ายดาย
ข้าวหน้าไข่ปลา (Ikura Don): ตักไข่ปลาแซลมอนโปะลงบนข้าวสวยญี่ปุ่นร้อน ๆ ก็อร่อยได้ทันที
ซูชิ: ใช้เป็นหน้าซูชิแบบนิกิริ หรือซูชิแบบเรือ (Gunkanmaki)
สลัด: นำไปโรยบนสลัด เพื่อเพิ่มรสชาติและสีสัน
เมนูอื่น ๆ: ใช้เป็นส่วนประกอบในเมนูพาสต้า หรือเป็นกับแกล้มคู่กับเครื่องดื่ม
วิธีใช้เตรียมไข่ปลาเพื่อนำไปประกอบอาหาร
1. นำไข่ปลาแซลมอนออกจากช่องฟรีซ (ช่องแข็ง)
2. นำไปพักไว้ในตู้เย็นช่องปกติประมาณ 30-60 นาที เพื่อให้ไข่ปลาละลายอย่างช้า ๆ เพื่อคงคุณภาพของไข่ปลา
3. เมื่อละลายแล้ว สามารถแกะซองและนำไปรับประทานได้ทันที
ไม่ต้องบินไปถึงญี่ปุ่นก็สัมผัสรสชาติอันล้ำค่าจากท้องทะเลได้ ไข่ปลาแซลมอนนิสซุย พร้อมแล้วที่จะเป็นส่วนหนึ่งของเมนูพิเศษในทุกโอกาสของคุณ
หมึกเนื้อบาง ขาว ใส เมนูยอดนิยมในประเทศญี่ปุ่น
ยาริอิกะหรือหมึกกล้วยญี่ปุ่น มีเนื้อขาวใส ให้สัมผัสแน่น เด้ง เคี้ยวสนุกแต่ไม่เหนียว มีรสชาติหวานอ่อนๆ เป็นหมึกสายพันธุ์หนึ่งที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในการรับประทานสดแบบซาชิมิและทำเป็นหน้าซูชิ ใน 1 แพ็คบรรจุ 20 ชิ้น สไลซ์มาในขนาดพอดีคำ พร้อมรับประทานค่ะ
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะ หรืออยากลองสัมผัสรสชาติอันลุ่มลึกของวัตถุดิบระดับพรีเมียม “ตับปลาอังกิโมะ” คือหนึ่งในเมนูที่ห้ามพลาด!
อังกิโมะคืออะไร?
อังกิโมะ (Ankimo) คือตับของปลาอังโกะ (Anko Fish) หรือ มังค์ฟิช (Monkfish) ซึ่งเป็นปลาที่อาศัยอยู่ในทะเลลึก ถือเป็นหนึ่งในอาหารชินมิ (Chinmi) หรืออาหารเลิศรสที่หาทานได้ยากของญี่ปุ่น ได้รับการขนานนามว่าเป็น "ฟัวกราส์แห่งท้องทะเล" เพราะมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มคล้ายตับห่าน มีรสชาติเค็มอ่อน ๆ และมีความหอมมันอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ทำไมถึงอร่อยและพิเศษ?
ตับปลาอังกิโมะของเรา เป็นสินค้าที่ผ่านกระบวนการปรุงรสและต้มมาอย่างพิถีพิถันจากโรงงานที่ได้มาตรฐาน จึงมีรสชาติที่กลมกล่อมและพร้อมรับประทานทันที ไม่ต้องนำมาปรุงเพิ่มให้ยุ่งยาก ทำให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติแบบดั้งเดิมของอังกิโมะได้อย่างง่ายดาย นอกจากความอร่อยแล้ว อังกิโมะยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ เช่น วิตามิน A, วิตามิน D และไขมันดีในปริมาณที่สูงอีกด้วย
เมนูที่ทำได้ง่ายๆ
เมนูจากตับปลาอังกิโมะสามารถทำได้หลากหลาย และแต่ละเมนูล้วนช่วยดึงรสชาติความอร่อยออกมาได้อย่างเต็มที่
- ทานเป็นกับแกล้ม: เสิร์ฟอังกิโมะแช่เย็นคู่กับต้นหอมซอย, โมมิจิโอโรชิ (หัวไชเท้าขูดผสมพริก) และซอสพอนสึ (Ponzu Sauce) เพื่อเพิ่มความสดชื่นและตัดความมัน
- ทำเป็นนิกิริซูชิ: วางชิ้นอังกิโมะบนข้าวปั้นซูชิ เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมในร้านซูชิระดับพรีเมียม
- ทำเป็นสลัด: หั่นอังกิโมะเป็นชิ้นพอดีคำ วางบนสลัดผัก ราดด้วยน้ำสลัดงา หรือซอสพอนสึ
วิธีเตรียมตับปลา
1. นำอังกิโมะออกจากตู้เย็น วางไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30-40 นาที เพื่อทำการละลาย
2. แกะซองและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
3. จัดวางบนจาน และนำไปใช้ประกอบเมนูได้ตามต้องการ
*สินค้าบรรจุมาในซองสุญญากาศแบบพร้อมทาน
เปิดประสบการณ์ความอร่อยสุดพิเศษจากท้องทะเลลึกได้แล้ววันนี้! ตับปลาอังกิโมะ พร้อมให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยแบบต้นตำรับญี่ปุ่นได้ง่าย ๆ ที่บ้านของคุณ
✨ สัมผัสรสชาติหวานธรรมชาติ จากท้องทะเลญี่ปุ่น ✨
รู้หรือไม่ ? หอยเชลล์ฮอกไกโด ถูกขนานนามว่าเป็น "ราชาแห่งหอยญี่ปุ่น" ในมหาสมุทรที่เย็นยะเยือกและบริสุทธิ์แห่งฮอกไกโด ที่นี่คือแหล่งกำเนิดของหอยเชลล์ที่ได้ชื่อว่าดีที่สุดในโลก หอยเชลล์คุณภาพเยี่ยมที่เติบโตอย่างช้าๆ ในแหล่งธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ ทำให้ได้หอยเชลล์ฮอกไกโด ที่มีเนื้อแน่น เด้งดุจไข่มุก และหวานราวกับหยาดน้ำค้างจากท้องทะเล หอยเชลล์แต่ละตัวผ่านกระบวนการแช่แข็งแบบพิเศษที่เรียกว่า อุโมงค์แช่แข็ง (Tunnel Freezer) ทันทีที่จับขึ้นจากทะเล เพื่อตรึงความสด รสชาติ และเนื้อสัมผัสชั้นเลิศเอาไว้ ทำให้คุณมั่นใจได้ว่าหอยเชลล์เกรดซาซิมินี้สะอาด ปลอดภัย และอุดมไปด้วยโปรตีนสูง ไขมันต่ำ โอเมก้า 3 และแร่ธาตุที่ดีต่อร่างกายที่ดีต่อสุขภาพ เมนูแนะนำทานแบบ ซาซิมิ ก็สัมผัสได้ถึงรสชาติหวานละมุนที่ละลายในปาก หรือจะนำไปย่างเนยกระเทียมเพียงไม่กี่วินาที เนื้อหอยก็จะยังคงความนุ่มฉ่ำด้านใน พร้อมกลิ่นหอมกรุ่น เป็นประสบการณ์ความอร่อยระดับพรีเมียมที่พร้อมเสิร์ฟถึงบ้านคุณ
เมนูแนะนำ :
• แบบดิบ (ซาชิมิ/ซูชิ): ละลายน้ำแข็งช้า ๆ ในตู้เย็น หั่นเป็นชิ้น ทานกับโชยุและวาซาบิ
• แบบสุก: นำไปย่างกระทะ/เตาย่าง ใส่เนย ซีอิ๊วญี่ปุ่น หรือทำเป็นหอยเชลล์อบชีส
• เมนูอื่น: ใส่ในพาสต้า ราเมง ข้าวผัด หรือซุปซีฟู้ด
วิธีการละลาย :
• วิธีที่ดีที่สุด: นำหอยเชลล์ออกจากช่องฟรีซ แล้วย้ายมาไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา ข้ามคืน เพื่อให้ละลายอย่างช้าๆ
จะช่วยคงคุณภาพและรสชาติได้ดีที่สุด
• วิธีเร่งด่วน: หากต้องการใช้ทันที ให้แช่ถุงหอยเชลล์ในน้ำเย็น (ห้ามใช้น้ำอุ่นหรือน้ำร้อนเด็ดขาด)
ประมาณ 30-45 นาที
*** เมื่อละลายแล้ว สามารถนำไปทำอาหารได้ทันที ไม่ต้องล้างน้ำซ้ำ
ข้อควรระวังในการใช้
• เวลาละลายน้ำแข็ง ควรละลายช้า ๆ ที่อุณหภูมิต่ำ เพื่อรักษาความสด
• หลีกเลี่ยงการละลายน้ำแข็งด้วยน้ำร้อนหรือไมโครเวฟ เพราะอาจทำให้คุณภาพเนื้อเปลี่ยนไป
• หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ควรเก็บไว้ในตู้เย็นและบริโภคโดยเร็ว
• ห้ามนำสินค้าที่ละลายแล้วกลับไปแช่แข็งซ้ำ