เคยลองทานถั่วเน่าญี่ปุ่น (นัตโตะ) หรือยังคะ?
หลายๆ คนที่เคยเดินทางไปญี่ปุ่น เมนูอาหารเช้าเกือบทุกโรงแรมในประเทศญี่ปุ่นต้องมีเสริ์ฟนัตโตะ (Natto) หรือถั่วเหลืองญี่ปุ่นหมัก รู้หรือไม่คะ ว่านัตโตะถือเป็นอาหารสุขภาพที่ชาวญี่ปุ่นต่างยกนิ้วให้ เพราะอุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ มีวิตามินบี 12 สารต้านอนุมูลอิสระ และโปรไบโอติกที่ช่วยในการย่อย ทำให้กระเพาะและลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย ทำให้นัตโตะถูกยกย่องให้เป็น Super Food
Shindo Fuji Fukuoka Jiman Natto เป็นนัตโตะที่ผลิตจากเมืองฟุกุโอกะ โดยคัดเลือกถั่วเหลืองเม็ดโตของขึ้นชื่อของเมือง นำมาหมักในกรรมวิธีดั้งเดิม จนได้นัตโตะที่มีกลิ่นเฉพาะตัว และรสชาติเป็นเอกลักษณ์ มาพร้อมซอสและมัสตาร์ดให้ได้ทานคู่กัน ใครที่ไม่เคยลอง อยากแนะนำให้เปิดใจค่ะ
เคยลองทานถั่วเน่าญี่ปุ่น (นัตโตะ) หรือยังคะ?
หลายๆ คนที่เคยเดินทางไปญี่ปุ่น เมนูอาหารเช้าเกือบทุกโรงแรมในประเทศญี่ปุ่นต้องมีเสริ์ฟนัตโตะ (Natto) หรือถั่วเหลืองญี่ปุ่นหมัก รู้หรือไม่คะ ว่านัตโตะถือเป็นอาหารสุขภาพที่ชาวญี่ปุ่นต่างยกนิ้วให้ เพราะอุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ มีวิตามินบี 12 สารต้านอนุมูลอิสระ และโปรไบโอติกที่ช่วยในการย่อย ทำให้กระเพาะและลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย ทำให้นัตโตะถูกยกย่องให้เป็น Super Food
Okina Natto Fukuoka เป็นนัตโตะที่ผลิตจากเมืองฟุกุโอกะ โดยคัดเลือกถั่วเหลืองของขึ้นชื่อของเมือง นำมาหมักในกรรมวิธีดั้งเดิม จนได้นัตโตะที่มีกลิ่นเฉพาะตัว และรสชาติเป็นเอกลักษณ์ มาพร้อมซอสและมัสตาร์ดให้ได้ทานคู่กัน ใครที่ไม่เคยลอง อยากแนะนำให้เปิดใจค่ะ
หยุดไม่ได้ตั้งแต่คำแรก มนต์เสน่ห์แห่งความกรุบกรอบของมันเทศญี่ปุ่น
ที่สุดของความกรุบกรอบ ที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยได้ทันที " มันเทศญี่ปุ่นเคลือบน้ำตาล คือขนมหวานญี่ปุ่นคลาสสิกที่ครองใจคนทุกวัย ด้วยรสหวานหอมของน้ำเชื่อมที่เคลือบบนมันเทศเนื้อนุ่มโฮกุโฮกุ (นุ่มฟูแบบมันเทศ) สินค้าตัวนี้ ความพิเศษอยู่ที่ "สัมผัสกรุบกรอบ คาริคาริ" ที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร ผลิตจากมันเทศญี่ปุ่นคุณภาพดี โดยใช้เทคโนโลยีการเคลือบน้ำตาลที่เป็นสูตรเฉพาะ ทำให้ชั้นน้ำตาลที่เคลือบด้านนอกคงความกรอบได้ยาวนาน ไม่เหนียวติดกัน ไม่ว่าคุณจะทานแบบเย็นๆ ที่ละลายน้ำแข็งได้ที่แล้ว หรือจะอุ่นเล็กน้อยเพื่อสัมผัสที่แตกต่าง ก็ยังคงความอร่อยไว้ บรรจุภัณฑ์ถูกออกแบบมาเพื่อความสะดวกสบาย เพราะคุณสามารถนำออกมาละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติ ตามปริมาณที่อยากทานได้เลย เหมาะสำหรับช่วงเวลาเร่งด่วน, เป็นของว่างสำหรับเด็กๆ, ยิ่งทานคู่กับไอศกรีมหรือโยเกิร์ต ยิ่งเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น กลายเป็นของหวานแสนอร่อย หรือเป็นเมนูเติมความหวานหลังมื้ออาหารได้เลย
จุดเด่นที่ทำให้ "มันเทศ" เป็นที่รักของคนญี่ปุ่น
1. ใช้มันเทศญี่ปุ่นแท้ 100%
• วัตถุดิบคุณภาพสูง : การันตีว่าใช้มันเทศที่ปลูกในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งมันเทศญี่ปุ่น (ซัตสึมะอิโมะ) นั้นมีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติที่หวานตามธรรมชาติ เนื้อสัมผัสเนียนละเอียดกว่ามันเทศทั่วไป
• ความหวานจากธรรมชาติ : รสชาติของมันเทศในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวจะหวานเป็นพิเศษ ทำให้แม้จะเคลือบน้ำตาลก็ยังคงได้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันเทศคุณภาพดี
2. สัมผัสกรุบกรอบทรงพลัง
• จุดเด่นที่แตกต่าง : ความกรอบที่เกิดจากชั้นน้ำตาลที่เคลือบภายนอก เมื่อกัดเข้าไปคุณจะได้ยินเสียงกรุบกรอบ ก่อนที่จะสัมผัสกับเนื้อในที่นุ่มชุ่มฉ่ำ
• ความสมดุลของรสชาติ : ซอสเคลือบถูกปรุงด้วยรสชาติ หวาน-เค็ม ที่ลงตัว (ส่วนผสมหลักคือ น้ำตาล, โชยุ และบางครั้งอาจมีน้ำผึ้ง/มิริน) ทำให้ทานได้เรื่อยๆ ไม่หวานเลี่ยน
วิธีการทาน :
• นำมันเทศเคลือบน้ำตาลแช่แข็ง ออกมาจากถุงตามปริมาณที่ต้องการ
• วางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง (ละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติ) ประมาณ 20-30 นาที
• รับประทานได้ทันที โดยแนะนำให้ทานขณะที่ยังมีอุณหภูมิเย็นเล็กน้อย
เมนูแนะนำทานคู่กัน :
• ทานคู่กับไอศกรีม : วางบนไอศกรีมวานิลลาหรือชาเขียว เพื่อเพิ่มความหรูหราและสัมผัสที่ตัดกัน
• ทานคู่กับโยเกิร์ต : เพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสในโยเกิร์ต
• ใส่ในสลัด : สำหรับเพิ่มรสหวานและสีสันในสลัดผักบางประเภท