มาทำไก่ทอดคาราอาเกะสไตล์จีนกันเถอะ!
Weipa karaage ko ปรับสูตรจากสูตรคาราอาเกะเดิมๆ ให้ออกมาเป็นสไตล์จีน มีรสของกระเทียม ความสไปซี่จากเครื่องเทศ และกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อนำมาผสมเข้ากับเนื้อไก่แล้วนำไปทอด ก็จะได้ลิ้มรสคาราอาเกะที่กรอบอร่อยอย่างไม่จำเจ
ส่วนผสม
- แป้งคาราอาเกะ 1 ซอง
- น้ำเปล่า 80 มล.
- เนื้อไก่ 400-500กรัม
วิธีทำ
1. นำแป้ง และ น้ำ มาผสมและคนให้เข้ากัน
2. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปชุบกับแป้งที่ผสมเตรียมไว้
3. ตั้งกระทะและน้ำมัน อุณหภูมิ 165-175 องศา
4. นำไก่ที่ชุปแป้งลงไปทอด ประมาน 3-4 นาที แล้วจึงนำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
อร่อยกับเมนูยอดฮิต “แมงกะพรุนน้ำมันงา” ได้ง่ายๆ ที่บ้าน
หลายๆ คนคงจะติดใจความกรุบกรอบเคี้ยวเพลินของเจ้าแมงกะพรุนน้ำมันงากันใช่ไหมคะ เราสามารถอร่อยกับเมนูนี้ได้ที่บ้านแบบจัดเต็ม ไม่ว่าจะทำเป็นยำแมงกะพรุนน้ำมันงารสแซ่บ ทานคู่กับข้าวญี่ปุ่น ทำเป็นหน้าซูชิ จัดเป็นเครื่องเคียงในเบนโตะ หรือนำมาเป็นกับแกล้มทานคู่กับเครื่องดื่มแก้วโปรด ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของร้านอิซากายะเลยทีเดียวค่ะ เราคัดแมงกะพรุนเกรดส่งออก นำมาหั่นบางๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันงาหอมๆ ใส่พริกแดงเพื่อเพิ่มสีสัน รสชาติเค็มๆ หวานๆ กลมกล่อม มาคู่กับสัมผัสแบบกรึบๆ เวลาเคี้ยว บอกเลยว่ายิ่งทานยิ่งเพลินจนหยุดไม่ได้เลยล่ะค่ะ
วิธีอร่อยกับแมงกะพรุนน้ำมันงา
• สะดวกและง่ายดาย เพียงแค่นำแมงกะพรุนออกมาละลายก็พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ
• แนะนำให้นำออกมาละลายตามปริมาณที่ต้องการรับประทานในแต่ละครั้ง และเก็บส่วนที่เหลือในช่องแช่แข็งเพื่อคงคุณภาพของแมงกะพรุน
หนึ่งในเครื่องเคียงสไตล์ญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
ยำสาหร่ายญี่ปุ่นหรือชูกะวากาเมะ (Chuka Wakame) เป็นเมนูเครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้ประจำร้านอาหารญี่ปุ่น เราคัดเลือกสาหร่ายคุณภาพดีนำมาปรุงรสชาติจนกลมกล่อมทั้งเค็ม หวาน และเผ็ดนิดๆ หอมกลิ่นน้ำมันงา เหมาะกับการทานเล่นแกล้มกับเครื่องดื่มแก้วโปรด, รับประทานกับข้าวร้อนๆ, ใส่เป็นเครื่องเคียงในเบนโตะ, หรือใช้ทำเป็นหน้าซูชิก็ได้เช่นกันค่ะ
กรอบอร่อย ไปกับ คาราอาเกะ สูตรพิเศษสำหรับคุณหนูๆ
แป้งคาราอาเกะสูตรนี้เป็นการนำเอารสชติของขนม Happy Turn จากแบรนด์ Kameda เซมเบ้อบกรอบ หอมอร่อย รสชาติหวานและเค็มอย่างลงตัว ซึ่งเป็นที่นิยมกันสุดๆในกลุ่มของเด็กๆ ด้วยรสชาติแสนอร่อยและทานง่าย เป็นแป้งคาราเกะที่คุณแม่ควรมีติดบ้านไว้ ถูกใจเด็กๆอย่างแน่นอนค่ะ
ซอสอเนกประสงค์ ที่มีติดครัวเกือบทุกบ้านในญี่ปุ่น!!!
ซอสชูโน หรือ Chunou Sauce คือซอสที่มีรสชาติและความเข้มข้นอยู่ระหว่างซอสทงคัตสึ และ วูสเตอร์ซอส สามารถใช้ทำได้หลากหลายเมนูตั้งแต่เมนูของทอด ทงคัตสึ ไข่เจียวแบบญี่ปุ่น โอโคโนมิยากิ หรือเป็นส่วนผสมลับในสตูว์ เรียกได้ว่ามีขวดเดียวทำได้เกือบครบทุกเมนูค่ะ