ผลการค้นหาสำหรับ: 'shio and cheese gratin 18 maruchan 0002 pkt'

ยกระดับรสชาติให้กับเมนูของคุณด้วย ไข่ปลาเมนไทโกะ

เมนไทโกะ (Mentaiko) คือไข่ของปลาคอด หรือชื่อในภาษาญี่ปุ่นคือปลาทาระ (Tara) มีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ สีส้มอัดติดกันเป็นก้อน เมนไทโกะมักจะนิยมนำไปหมักกับพริกเพื่อปรุงรสเผ็ด และเป็นวัตถุดิบที่นิยมใช้ในอาหารญี่ปุ่น เช่น ซูชิ บะหมี่ และอาหารประเภทข้าว หรือเมนูสุดฮิตอีกหนึ่งอย่างก็คือพาสต้าครีมเมนไทโกะ

แค่นำมาละลายก็พร้อมปรุงเมนูฟักทองได้ง่ายๆ ที่บ้านคุณ

HonmonoNippon นำเข้าฟักทองจากเมืองฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น ที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปต้มจนสุกแล้วแช่แข็งทันที เพื่อคงความหวาน มัน อร่อย ตามธรรมชาติของฟักทองเอาไว้ให้ได้มากที่สุด เพียงนำออกมาละลายก็พร้อมให้คุณนำไปใส่ในเมนูที่ต้องการได้เลย  ไม่ว่าจะเป็น ฟักทองผัดไข่ ฟักทองนึ่งซีอิ๊วสไตล์ญี่ปุ่น สลัดฟักทอง ซุปฟักทอง หรือจะนำมาอุ่นร้อนแล้วรับประทานแบบฟักทองนึ่งก็สะดวกและอร่อย ด้วยเนื้อฟักทองที่ละเอียด แน่น และเนียนนุ่ม พร้อมคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ไม่ว่าคุณจะเป็นสาย enjoy eating หรือสายรักสุขภาพ ก็ควรมีติดตู้เย็นไว้เลยค่ะ

ประหยัดเวลาในการทำเมนูโปรดด้วยผักรวมแช่แข็งจากฮอกไกโด
 

เคยไหมคะที่บางครั้งเราอยากจะทำเมนูง่ายๆ อย่างสลัดหรือข้าวผัด แต่ก็ต้องยอมแพ้ให้กับขั้นตอนของการหั่นผักเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าชิ้นเล็กๆ ที่ต้องใช้ทั้งเวลาและความปราณีต

ปัญหานี้จะหมดไปเพียงแค่เรามีผักรวมห่อนี้ติดช่องแช่แข็งเอาไว้ค่ะ ในห่อประกอบด้วยข้าวโพด แครอท และถั่วแขก ที่มาในรูปแบบหั่นเต๋าชิ้นเล็กๆ ขนาดพอดีคำ เพียงแค่นำออกมาละลายน้ำแข็งก็พร้อมนำไปใช้ประกอบอาหารได้ทันที ไม่ว่าจะเป็น สลัด ข้าวผัด สตูว์ แกงกะหรี่ หรือผัดกับเนยแล้วใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อทำเป็นเครื่องเคียง ก็สะดวก อร่อย ประหยัดเวลาแถมยังได้รสชาติใกล้เคียงกับผักสดใหม่ เพราะเราใช้วัตถุดิบคุณภาพดีที่ปลูกในเมืองฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น นำมาหั่น ต้มจนสุก และทำการแช่แข็งทันที เพื่อคงความกรอบและความหวานของผักให้คงอยู่จนถึงมือคุณค่ะ 

วาซาบิดอง จากหัววาซาบิแท้ๆ 

คิซามิ วาซาบิ (Kizami Wasabi) หรือที่คนไทยรู้จักในชื่อเรียกว่า “วาซาบิดอง” ทำมาจากหัววาซาบิแท้ๆ นำมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ หยาบๆ เพื่อให้มีรสสัมผัสกรุบๆ เวลาเคี้ยว นำมาดองโชยุ และส่วนผสมอื่นๆ จนได้รสชาติสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ใครได้ลองทานรับประกันว่าติดใจทุกคน เพราะมีความเผ็ดฉุนแบบพอดี หอมกลิ่นวาซาบิและโชยุ นิยมทานคู่กับปลาดิบ เช่นเมนูซาชิมิ ซูชิ หรือใส่ในทาโกะ เป็นเมนูทาโกะวาซาบิ ทานคู่กับเนื้อวากิว

ราเมนเส้นสด เหนียวหนึบ สูตรต้นตำหรับจากญี่ปุ่น แบบเดียวกับที่ใช้ตามร้านราเมนชื่อดัง

ราเมนเส้นสดที่ใช้กรรมวิธีผลิตแบบพิเศษที่ทำให้เส้นมีความสด เส้นที่ได้เหนียวนุ่ม อร่อย ให้คุณได้ลิ้มรสชาติของเส้นราเมนแท้ๆ
เหมาะสำหรับเมนูราเมนร้อน บะหมี่เย็น และยากิโซบะ หากคุณเป็นคนชอบทานราเมน ขอแนะนำเลยค่ะ

วิธีเตรียมเส้น
ต้มน้ำให้เดือด สางเส้นไม่ให้ติดกันก่อนลวก
*ไม่ควรนำเส้นไปล้างหรือจุ่มน้ำเพื่อล้างแป้งก่อนลวก เพราะจะทำให้เส้นติดกัน
- เมนูราเมน ใช้เวลาลวกเส้นประมาณ 2-3 นาที
- เมนูบะหมี่เย็น ใช้เวลาลวกเส้นประมาณ 2:45-3:15 นาที แล้วนำเส้นไปจุ่มในนำเย็นก่อนเสิร์ฟ
- เมนูยากิโซบะ ใช้เวลาลวกเส้นประมาณ 1:30-1:45 นาที

มันปูหิมะ ผสมกับมิโซะ และเพิ่มความมันนัวจากมายองเนส

รสชาติความหอมมันของมันปูหิมะ เพิ่มความกลมกล่อมจากมิโซะ มีรสเปรี้ยวนิดๆ และครีมมี่จากมายองเนส ออกมาเป็น Kani Miso Mayo ซองนี้ สามารถใช้เป็นทั้งซอสดิป เป็นท็อปปิ้งของหน้าซูชิ  ไม่ว่าจะเมนูย่างบนเตาและนำมาคลุกข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ  หรือจะนำมาทำเป็นเมนูง่ายๆแบบไส้แซนวิซยามเช้าก็อร่อยสุดๆไปเลยค่ะ

สาหร่ายญี่ปุ่นในตำนาน เนื้อกรอบ เด้ง หาทานยาก!!

สาหร่ายโตซากะ หรือ สาหร่ายไคโซ เป็นสาหร่ายน้ำลึกประมาณ 5-10 เมตร จะเติบโตได้ในแหล่งน้ำที่สะอาด มีลักษณะกิ่งก้านคล้ายต้นไม้ มีใบหนา รสสัมผัสกรุบกรอบ คล้ายแมงกระพรุน สาหร่ายโตชากะยังถือว่าเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม มีใยอาหาร วิตามิน เกลือแร่ที่สูงกว่าสาหร่ายวากาเมะ เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง นิยมทานแบบสดๆ เพราะจะให้ความสดชื่น หรือทำเป็นสลัดสาหร่าย ราดด้วยน้ำสลัดงาสไตล์ญี่ปุ่น

ข้อแนะนำ

• เนื่องจากสาหร่ายได้ผ่านกรรมวิธีหมักเกลือเพื่อคงความสดใหม่ ก่อนรับประทานควรล้างน้ำหลายๆ ครั้งเพื่อให้เกลือออกก่อน จากนั้นสามารถนำไปปรุงอาหารตามเมนูที่ต้องการได้เลยค่ะ

เพิ่มความสดชื่นแบบไร้คาเฟอีน ด้วยชาข้าวบาร์เลย์จากญี่ปุ่น

สำหรับคนที่ต้องการความสดชื่น กระปรี้กระเปร่า แต่ไม่อยากรับประทานเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของคาเฟอีน เราขอแนะนำมูกิฉะหรือชาข้าวบาร์เลย์ค่ะ ชาชนิดนี้แท้จริงแล้วไม่มีส่วนผสมของใบชา แต่ผลิตขึ้นจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่นำมาคั่วบดแล้วบรรจุใส่ซองชา เพื่อนำมาชงกับน้ำร้อนหรือน้ำเย็น

ฮอนมะ มอน มูกิฉะห่อนี้ โดดเด่นด้วยการใช้ข้าวบาร์เลย์ชนิดเปลือกล่อน อิจิบังโบชิ (Ichibanbochi) จากจังหวัดคางาวะ 100% จึงทำให้มีรสชาติกลมกล่อม ไม่ขมฝาดเหมือนชาอื่นๆ และมาพร้อมกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ น้ำชามีสีเหลืองทอง ให้ความรู้สึกสดชื่น ชุ่มคอ ชาวญี่ปุ่นจึงนิยมดื่มมูกิฉะในฤดูร้อน เรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยทีเดียวค่ะ

วิธีการชงแบบร้อน

• ต้มน้ำ 1.5 ลิตรให้เดือด ใส่ฮอนมะ มอน มูกิฉะ 1 ซอง แล้วต้มต่อไปอีกประมาณ 3-5 นาที จากนั้นยกลงจากเตา สามารถดื่มแบบร้อนหรือนำไปแช่เย็นก่อนดื่มก็ได้ค่ะ

วิธีการชงแบบเย็น

• ใส่ฮอนมะ มอน มูกิฉะ 1 ซอง ลงในน้ำเย็น 1 ลิตร แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง พร้อมดื่มค่ะ

สาหร่ายโตซากะสีเขียว เนื้อกรอบ เด้ง เคี้ยวเพลิน

สาหร่ายโตซากะหรือสาหร่ายไคโซ เป็นสาหร่ายทะเลน้ำลึกประมาณ 5-10 เมตร เติบโตได้ดีในแหล่งน้ำสะอาด มีลักษณะกิ่งก้านคล้ายต้นไม้ ใบหนา สัมผัสคล้ายแมงกะพรุน นอกจากเนื้อที่กรอบ เด้ง เคี้ยวเพลินแล้ว สาหร่ายโตซากะยังถือว่าเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม มีใยอาหาร วิตามิน และเกลือแร่ ที่สูงกว่าสาหร่ายวากาเมะ เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง นิยมรับประทานแบบสดๆ หรือนำไปทำเป็นสลัดสาหร่ายควบคู่กับผักชนิดอื่น ราดด้วยน้ำสลัดงาสไตล์ญี่ปุ่นยิ่งเข้ากันได้ดี ให้ความรู้สึกสดชื่นเวลารับประทานค่ะ

ข้อแนะนำ

• เนื่องจากสาหร่ายได้ผ่านกรรมวิธีหมักเกลือเพื่อคงความสดใหม่ ก่อนรับประทานควรล้างน้ำหลายๆ ครั้งเพื่อให้เกลือออกก่อน จากนั้นสามารถนำไปปรุงอาหารตามเมนูที่ต้องการได้เลยค่ะ

สดชื่นไปกับน้ำส้มยูซุแท้ 100% 

หลายๆ คนคงคุ้นหูกับชื่อยูซุกันใช่ไหมคะ ผลไม้ตระกูลส้มที่ได้รับความนิยมอย่างมากจากประเทศญี่ปุ่น ผลสีเหลืองคล้ายเลมอนแต่ผิวจะมีความขรุขระมากกว่า เปลือกค่อนข้างหนา เม็ดใหญ่ เนื้อน้อย น้ำเยอะ จึงเป็นส้มที่ไม่นิยมรับประทานเนื้อ แต่มักจะใช้ประโยชน์จากน้ำและน้ำมันผิวส้มมากกว่า ความพิเศษของยูซุอีกอย่างหนึ่งก็คือการรักษาความเปรี้ยวและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ได้ในอุณหภูมิสูง จึงนิยมนำมาประกอบอาหาร มิกซ์กับเครื่องดื่ม เช่น กาแฟ โซดา หรือไอศกรีมยูซุ ช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวและความหอมสดชื่นแบบส้มยูซุให้เมนูต่างๆ สำหรับน้ำส้มยูซุขวดนี้เราใช้ส้มยูซุนำเข้าจากเมืองมิยาซากิ ประเทศญี่ปุ่น มาคั้นและบรรจุด้วยกรรมวิธีที่ได้มาตรฐาน ทำให้การทำเมนูยูซุของคุณสะดวกและง่ายดายยิ่งขึ้นค่ะ

อร่อยกับมิโซะต้นตำรับจากญี่ปุ่น

จุนเซอิ ชินชูมิโซะ (Junsei Shinshu Miso) จากแบรนด์ฮิคาริมิโซะ (Hikari-Miso) เป็นมิโซะสีเหลืองที่มีความสมดุลอันยอดเยี่ยมระหว่างกลิ่นหอมสดชื่นและรสอูมามิ ชินชูมิโซะถือเป็นมิโซะที่พบเห็นได้ทั่วไปในญี่ปุ่น สามารถเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกประเภทค่ะ
 

ราเมนรสทงคตสึช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำในหัวใจ