แค่มีข้าวร้อนๆ กับซองนี้ก็อร่อยได้ ง่ายนิดเดียว
มาลองทานฮิโมคาวะอุด้งเส้นใหญ่ เส้นนุ่มหนึบ และรสชาติสุดพิเศษกันค่ะ
ฮิโมคาวะอุด้ง หรืออุด้งเส้นใหญ่ จากแบรนด์โฮชิโนะ (Hoshino) เป็นอาหารพื้นเมืองจากจังหวัดกุนมะ ตัวเส้นมีความหนาประมาณ 23 มม. ผลิตจากข้าวสาลีคุณภาพสูงจากภายในประเทศญี่ปุ่น เส้นอุด้งมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและเคี้ยวหนึบเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของฮิโมคาวะอุด้ง เหมาะสำหรับการทำซุปหรือทานแบบเย็น และได้รับรางวัล Monde Selection Gold Award ในปี 2014 เป็นการการันตีในคุณภาพและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
วิธีทำ
• เมนู สึเคเมน (Tsukemen) - ต้มเส้นฮิโมคาวะอุด้ง 1 ซอง (200 กรัม) น้ำเดือด 2-3 ลิตร เป็นเวลา 9-10 นาที หลังจากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาด แล้วเสิร์ฟคู้กับน้ำซุปที่เตรียมไว้
• เมนู คามะ อาเกะ (Kamaage) - ต้มเส้นฮิโมคาวะอุด้ง 1 ซอง (200 กรัม) น้ำเดือด 2-3 ลิตร เป็นเวลา 9-10 นาที แล้วเทลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้
ทาโกะยากิ หรือขนมครกญี่ปุ่น อาหารว่างติดครัวของชาวคันไซ
ทาโกะยากิมีต้นกำเนิดมาจากเมืองโอซากา หากท่านได้ไปเที่ยวแถบคันไซ ต่างต้องเคยได้ลิ้มลองอย่างแน่นอน วันนี้เราชวนคุณแก้คิดถึงญี่ปุ่น กับเมนูทำเองได้ง่ายๆ แถมรสชาติยังอร่อยมากๆ เหตุผลที่ทำให้อร่อย เพราะแป้งเราได้คิดค้นและผสมในสูตรเฉพาะของแบรนด์ Nippn คุณแค่เตรียมไส้ที่ชอบ และต้องมีกระทะหลุมสำหรับทำทาโกะยากิ เพียงแค่นี้ คุณก็อร่อยตามแบบโอซาก้าแท้ๆ แป้ง 1 ห่อ ทำได้ประมาณ 40 ลูก
วิธีทำ
1. ใส่แป้งทาโกะยากิ 100 กรัมลงในน้ำ 100 มล. แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่กะหล่ำปลีสับ 300 กรัม ไข่ 1 ฟอง และไส้โอโคโนมิยากิที่คุณชื่นชอบ 100 กรัม (ปลาหมึก กุ้ง ปูอัด ฯลฯ)
2. วอร์มเตาด้วยไฟแรง เติมน้ำมันพืชหรือเนยเล็กน้อย แล้วค่อยใส่แป้งลงไปครึ่งหลุม ทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที ใส่ไส้ทาโกะยากิ กระหล่ำปลี ขิงซอยเล็กน้อยลงในหลุม
3. รอจนแป้งสุกจนร่อนจากกระทะ พยายามพลิกกลับ ค่อยๆ เติมแป้งจนมีลักษณ์เป็นทรงกลมสวยงาม
4. เมื่อแป้งสุกทุกด้าน ให้จัดใส่จาน ราดซอสทาโกะยากิ มายองเนส สาหร่ายผง และปลาคัตสึโอะหั่นฝอย
ทำพิซซ่าญี่ปุ่นใครว่ายาก
แป้งสำเร็จรูปจากแบรนด์ Nippn ห่อนี้ เรานำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น เพื่อให้คุณสามารถทำพิซซ่าญี่ปุ่น หรือ โอโคโนมิยากิได้ง่ายๆ แถมรสชาติยังอร่อยมากๆ เหตุผลที่ทำให้อร่อย เพราะแป้งเราได้คิดค้นและผสมในสูตรเฉพาะของเรา ทำให้พิซซ่าญี่ปุ่นของคุณนุ่ม ฟู ไม่แห้งกระด้าง อร่อยในแบบต้นฉบับแท้ๆ แป้ง 1 ห่อ ทำได้ประมาณ 4 ที่
วิธีทำ
1. ใส่แป้งโอโคโนมิยากิ 100 กรัมลงในน้ำ 100 มล. แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่กะหล่ำปลีสับ 300 กรัม ไข่ 1 ฟอง ขิงสับละเอียดนิดหน่อย และไส้โอโคโนมิยากิที่คุณชื่นชอบ 100 กรัม (ปลาหมึก กุ้ง หมู ฯลฯ)
2. นำกระทะตั้งไฟให้ร้อน (200C) เติมน้ำมันพืชหรือเนยเล็กน้อย ก่อนตักแป้งโอโคโนมิยากิครึ่งหนึ่งออกเป็นทรงกลม ทิ้งไว้ประมาณ 2 นาที ให้ใส่กระหล่ำปลี และไส้ที่ชอบ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
3. พลิกอีกด้านอย่างระมัดระวังและปิดฝากระทะ ทิ้งไว้อีกประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นเปิดฝากระทะ ทิ้งไว้ 1 นาที
4. ตักใส่จาน พร้อมราดซอสโอโคโนมิยากิ มายองเนส และเกล็ดปลาโบนิโตะ
สปาเก็ตตี้แช่แข็งสไตล์ญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟง่ายๆ แค่เข้าไมโครเวฟ!
เมนู “สปาเก็ตตี้ซอสเนยผสมโชยุ” ถือเป็นอีกหนึ่งรสชาติยอดนิยมในญี่ปุ่น ที่ผสมผสานความหอมมันของเนยกับความกลมกล่อมของโชยุ (ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น) ได้อย่างลงตัว มาพร้อมเส้นสปาเก็ตตี้เหนียวนุ่ม ผัดคลุกเคล้าจนเข้าเนื้อ เสริมด้วยเนื้อสัตว์และผักหลากชนิด ช่วยให้มื้อนี้อร่อยครบในคำเดียว โดยไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยแม้แต่น้อย เหมาะสำหรับวันที่เร่งรีบ แต่อยากได้รสชาติที่อร่อยแบบพรีเมียมจากญี่ปุ่นแท้ ๆ อร่อยเต็มคำ อุ่นง่าย พร้อมทานในไม่กี่นาที
วิธีอุ่นอาหารในไมโครเวฟ
ห้ามนำไปอุ่นด้วยเตาแก๊ส หรือเตาอบ【อุ่นทั้งที่ยังแช่แข็ง】
1. ดึงออกจากถุงด้านนอก และอุ่นในไมโครเวฟทั้งที่ยังมีฟิล์มพลาสติกใสปิดอยู่ไม่ต้องฉีกฟิล์มออก
2. ระวังขณะหยิบออกจากไมโครเวฟ ระวังถาดร้อน และอ่อนตัว
3. ใช้ส้อมเจาะรูฟิล์ม แล้วลอกออก คนให้ทั่วก่อนรับประทาน
เวลาที่แนะนำสำหรับการอุ่น (ขึ้นอยู่กับวัตต์ของไมโครเวฟ):
ไมโครเวฟ เวลาที่แนะนำ
• 500W 6 นาที 30 วินาที - 6 นาที 50 วินาที
• 600W 6 นาที - 6 นาที 20 วินาที
• 800W ประมาณ 4 นาที 40 วินาที
ข้อควรระวัง:
• ห้ามใช้ฟอยล์อลูมิเนียม
• ถาดอาจอ่อนตัวได้ อย่าถือด้วยมือเปล่าทันทีหลังอุ่น
• ระวังไอน้ำร้อนขณะเปิดฟิล์ม
มื้อเร่งรีบก็อร่อยได้ ไม่ต้องง้อร้านหรู
สปาเก็ตตี้ราดซอสคาร์โบนาราเข้มข้นจากญี่ปุ่น มาพร้อมเบคอนและผักโขม เส้นสปาเก็ตตี้หนา เหนียวนุ่ม ซึมซับซอสได้ดี เหมาะ สำหรับมื้อเร่งรีบ หรือวันที่อยากกินอะไรอร่อยๆแบบไม่ต้องทำอาหาร ถาดบรรจุภัณฑ์สามารถอุ่นได้ทันทีในไมโครเวฟ แม้ว่าคุณจะหิวมาก คุณก็เพลิดเพลินกับสปาเก็ตตี้แสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก เป็นทั้งมื้อกลางวัน มื้อดึก หรือวันที่อยากพักจากการทำกับข้าว อร่อยง่าย สะดวก ไม่ต้องล้างจาน
วิธีอุ่นอาหารในไมโครเวฟ
ห้ามนำไปอุ่นด้วยเตาแก๊ส หรือเตาอบ【อุ่นทั้งที่ยังแช่แข็ง】
1. ดึงออกจากถุงด้านนอก และอุ่นในไมโครเวฟทั้งที่ยังมีฟิล์มพลาสติกใสปิดอยู่ไม่ต้องฉีกฟิล์มออก
2. ระวังขณะหยิบออกจากไมโครเวฟ ระวังถาดร้อน และอ่อนตัว
3. ใช้ส้อมเจาะรูฟิล์ม แล้วลอกออก คนให้ทั่วก่อนรับประทาน
เวลาที่แนะนำสำหรับการอุ่น (ขึ้นอยู่กับวัตต์ของไมโครเวฟ):
ไมโครเวฟ เวลาที่แนะนำ
• 500W 6 นาที 30 วินาที - 6 นาที 50 วินาที
• 600W 6 นาที - 6 นาที 20 วินาที
• 800W ประมาณ 4 นาที 40 วินาที
ข้อควรระวัง:
• ห้ามใช้ฟอยล์อลูมิเนียม
• ถาดอาจอ่อนตัวได้ อย่าถือด้วยมือเปล่าทันทีหลังอุ่น
• ระวังไอน้ำร้อนขณะเปิดฟิล์ม
เครื่องแกงฮายาชิกึ่งสำเร็จรูป สูตรพิเศษจากโยโกฮามะ
"Yokohama Hakuraitei Hayashi" เครื่องแกงฮายาชิสำเร็จรูปชนิดเกล็ด รสหวาน สูตรพิเศษ ที่ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันทุกขั้นตอน แกงกะหรี่แบบฟลัคส์ ผสานความละมุนจากพิวเร่แอปเปิล รวมกับหัวหอมผัด เพิ่มความเข้มข้นด้วยน้ำสต๊อกเนื้อ และสมุนไพรหลากชนิด รสชาติกลมกล่อม หวานหอมละมุนลิ้น
เครื่องแกงกะหรี่สำเร็จรูปมาในรูปแบบชนิดเกล็ดทำให้ละลายในน้ำได้ง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องกังวลเรื่องการจับตัวเป็นก้อน ทำง่าย จบได้ในขั้นตอนเดียว แม้จะเป็นมือใหม่ก็สามารถรังสรรค์แกงกะหรี่ญี่ปุ่นหอมอร่อยได้ภายในไม่กี่ขั้นตอน ประหยัดเวลาแต่ได้รสชาติอร่อย เข้มข้น มาในปริมาณคุ้มค่า 1 ห่อ บรรจุ 180 กรัม สามารถทำแกงกะหรี่ได้มากถึง 6 ที่ อิ่มอร่อยได้ทั้งบ้าน!
ชาเขียวเซนฉะแบบใบ จากเมืองชิซูโอกะ
ชาเขียวญี่ปุ่น จากเมือง Shizuoka ถือเป็นชาเขียวคุณภาพดี มีชื่อเสียงทั้งในประเทศญี่ปุ่น และต่างประเทศ เราคัดเลือกแต่ยอดอ่อนของใบชา ผ่านกรรมวิธีหมักตามแบบเฉพาะ เพื่อให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติ สี และกลิ่นแบบต้นตำรับแท้ๆ
ขั้นตอนการชงชา
• เทน้ำเดือนลงในถ้วยชา 300 มล. แล้วรอให้น้ำเย็นลงประมาณ 80 องศา (เพื่อไม่ให้น้ำร้อนเกินไปจนทำให้รสชาติของชาขม)
• ใส่ใบชาลงในถ้วยชาประมาณ 6กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นเติมน้ำร้อนที่เตรียมไว้ลงไป
• แช่ใบชาทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาที หรือจนได้รสชาติตามที่ต้องการ (หากแช่นานเกินไปอาจจะทำให้ชาขม)
• กรองใบชาออกจากน้ำชา จากนั้นสามารถดื่มได้ทันที
พร้อมเสิร์ฟความอร่อย! ถึงบ้านคุณ
เมนูแช่แข็งสุดยอดฮิตจากญี่ปุ่น ที่รวมความอร่อยของเนื้อปลานุ่มๆ กับเนื้อกุ้งบดแน่นๆ ปรุงรสด้วยซอสทาร์ทาร์สูตรต้นตำรับ กรอบนอก นุ่มใน หอมมันลงตัว ด้านนอกชุบเกล็ดขนมปังทอดจนกรอบ หอม อร่อย ทอดมาเรียบร้อยแล้ว พร้อมอุ่นรับประทานได้ทันที ไม่ต้องเสียเวลาเตรียมอาหาร แค่เวฟ หรืออบด้วยหม้อทอดลมร้อนก็ฟินได้เลย เหมาะสำหรับเป็นของว่าง มื้อเร่งด่วน หรือเสิร์ฟคู่ข้าวและสลัดก็อร่อยไม่แพ้เมนูร้านอาหาร!
♨️ วิธีการอุ่นด้วยไมโครเวฟ
• ไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน (สามารถอุ่นจากแช่แข็งได้เลย)
• จัดวางบนจานที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ โดยให้เว้นระยะระหว่างชิ้นเล็กน้อย
• ครอบด้วยพลาสติกแรปสำหรับไมโครเวฟ เพื่อคงความชุ่มชื้น (ถ้าต้องการให้กรอบ อาจเว้นการคลุม)
⏱️เวลาที่ใช้ในการอุ่น:
• ไมโครเวฟ 500 W :
1 ชิ้น ประมาณ 30 วินาที
2 ชิ้น ประมาณ 40 วินาที
3 ชิ้น ประมาณ 1 นาที
• ไมโครเวฟ 600 W :
1 ชิ้น ประมาณ 20 วินาที
2 ชิ้น ประมาณ 30 วินาที
3 ชิ้น ประมาณ 50 วินาที
(พักไว้สักครู่ก่อนทาน เพราะไส้ด้านในอาจร้อนมาก)
ผสานความอร่อยของมันฝรั่งและฟักทองฮอกไกโดเนื้อเนียน เหนียวนุ่ม กรอบอร่อยกำลังพอดี
โคร็อกเกะจากแบรนด์ซันมารูโกะห่อนี้ ผลิตโดยใช้วัตถุดิบคุณภาพดีอย่างมันฝรั่งบารอน (だんしゃく, Danshaku) และฟักทองฮอกไกโด ทำให้ได้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม รสชาติหวานมันกลมกล่อมกำลังพอดี นำมาคลุกแป้งและเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนเหลืองกรอบ ปราศจากสารเคมีแต่งกลิ่น สี และวัตถุกันเสีย อร่อยง่ายๆ เพียงอุ่นในไมโครเวฟ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส นิยมจัดใส่เบนโตะเป็นอาหารกลางวันของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รับประทานเป็นของว่าง หรือรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็เข้ากันได้ดีค่ะ