Ja Zen-noh

ข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์ Koshihikari จากจังหวัดนีงาตะ

เป็นพันธุ์ข้าวที่คนญี่ปุ่นนิยมปลูกและรับประทานมากที่สุด เพราะมีรสชาตินุ่มละมุน รสหวาน และเคี้ยวหนึบ จนถูกขนานนามอีกชื่อหนึ่งว่า “ข้าวจากแดนสวรรค์ ” เมื่อหุงจนสุกเม็ดข้าวจะขาวเงางามคล้ายอัญมณี มีความเหนียวเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ แม้จะทิ้งไว้จนเย็นข้าวยังคงมีรสชาติดี นิยมนำมาใช้ทำเมนูซูชิ

วิธีหุงข้าวญี่ปุ่นให้อร่อย

1. ตวงข้าวให้พอเหมาะสำหรับรับประทาน
2. ซาวข้าวด้วยการให้น้ำไหลผ่านคนเบาๆ ประมาณ 30 วินาที แล้วเทน้ำออก ทำตามขั้นตอนนี้ประมาณ 2-3 ครั้ง จนน้ำใส
3. กุญแจสำคัญในการหุงข้าวญี่ปุ่นคือน้ำ กะปริมาณน้ำให้เหมาะสม อัตราส่วนโดยประมาณอยู่ที่ข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำ 1 ส่วน (สามารถปรับระดับน้ำได้หากชอบทานข้าวแข็งหรือข้าวนิ่ม)
4. ควรแช่ข้าวทิ้งไว้ก่อนหุงประมาณ 30 นาที เพื่อให้ข้าวดูดซึมน้ำจนอ่อนนุ่ม
5. หลังจากข้าวสุก อย่าเพิ่งเปิดฝา ทิ้งไว้ให้ข้าวระอุในหม้อประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นค่อยๆคนให้น้ำระเหย 

วิธีการเก็บรักษา

1. เก็บในที่แห้งและเย็น
2. ระวังการสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง เพราะข้าวจะแห้งแตกเนื่องจากการระเหยของน้ำในข้าว
3. หลีกเลี่ยงการเก็บรักษาใกล้ผงซักฟอก สเปรย์ปรับอากาศ เครื่องสำอาง และอาหารที่มีกลิ่นแรง เพราะข้าวจะดูดซับกลิ่น

ข้อควรระวัง

1. คุณภาพของข้าวจะเปลี่ยนหากโดนความชื้น
2. ห้ามวางไว้ใกล้เปลวไฟ เนื่องจากติดไฟง่าย
3. ห้ามวางสินค้าอื่นซ้อนทับผลิตภัณฑ์

ข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์ Yukinkomai จากเมืองนีงาตะ เมืองแห่งข้าว

กัมมี่แอปเปิลโควโตคุ เคี้ยวหนึบ อร่อยยย!

กัมมี่แอปเปิลโควโตคุ เมืองยามากาตะ จากแบรนด์ ZEN-NOH ที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมหวานของแอปเปิล เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ เคี้ยวเพลิน พร้อมสอดไส้น้ำแอปเปิลมาอย่างเข้มข้น ทำให้เวลาเคี้ยวมีความฉ่ำของน้ำผลไม้ สำหรับใครที่ชอบทานผลไม้รับรองฟินแน่นอนค่ะ

สดชื่นไปกับเยลลี่ผลไม้จากญี่ปุ่น หวาน หอม ชื่นใจ

เยลลี่ รสองุ่นไชน์มัสคัส จากแบรนด์ นิปปอนเยล (Nippon Yell) ทำจากน้ำผลไม้องุ่นไชน์มัสคัส จากเมืองนากาโน่ (Nagano) รสชาติหวาน หอม ชื่นใจ ใน 1 แพ็ค มี 6 ถ้วย ทานได้แบบพอดีคำ 

เยลลี่แอปเปิลสามพี่น้อง จากเมืองนากาโนะ 

เยลลี่แอปเปิลสามพี่น้อง จากเมืองนากาโนะ (Nagano) คือผลิตภัณฑ์จากโครงการ "Nippon Yell Project" ที่สนับสนุนพื้นที่ปลูกแอปเปิลทั่วประเทศญี่ปุ่น ทำจากน้ำแอปเปิลของแอปเปิลสามพี่น้อง ได้แก่ อากิอาการิ (Akiakari) , ชินาโนะสวีท (Shinano Sweet) และชินาโนะโกลด์ (Shinano Gold) มีรสชาติที่ หอม หวานของแอปเปิล ใน 1 แพ็ค มี 6 ถ้วย ทานได้แบบพอดีคำ 

"แอปเปิ้ลสามพี่น้อง"  คือแอปเปิลสายพันธุ์ดั้งเดิม 3 ชนิด จากเมืองนากาโนะ ซึ่งอยู่ในฤดูกาลตั้งแต่ปลายเดือนกันยายน - ปลายเดือนพฤศจิกายน ได้แก่ อากิแบ, ชินาโนะสวีท และชินาโนะโกลด์ ด้วยจำนวนเกษตรกรผู้ปลูกแอปเปิลในเมืองนากาโนะกำลังลดลง เนื่องจากปัญหาการสูงอายุและการขาดทายาทสืบทอด "แอปเปิ้ลสามพี่น้อง" เป็นสายพันธุ์ที่แนะนำโดยเซนนอห์ ซึ่งได้จดทะเบียนเป็นเครื่องหมายการค้าเพื่อสนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกแอปเปิ้ลในเมืองนากาโนะ

เยลลี่พีช "อากัตสึกิ" จากเมืองฟุกุชิมะ

เยลลี่พีชอากัตสึกิ (Akatsuki) คือผลิตภัณฑ์จากโครงการ "Nippon Yell Project" ที่สนับสนุนพื้นที่ปลูกพีชทั่วประเทศญี่ปุ่น เป็นเยลลี่ที่มีรสชาติหวานฉ่ำ ผลิตจากพีชอากัตสึกิ เมืองฟุกุชิมะ (Fukushima) เป็นสายพันธุ์ที่โดดเด่น ด้วยเนื้อที่แน่นฉ่ำไปด้วยน้ำ และรสชาติที่หวานหอมอย่างเป็นเอกลักษณ์ จึงถูกยกให้เป็น "ราชาแห่งลูกพีช"  ใน 1 แพ็ค มี 6 ถ้วย ทานได้แบบพอดีคำ 

เยลลี่ รสเลมอนเซโตอุจิ หอม อร่อย เปรี้ยวละมุน

เยลลี่ รสเลมอน จากแบรนด์ นิปปอนเยล (Nippon Yell) ผลิตจากน้ำเลมอนเซโตอุจิ ซึ่งมีจุดเด่นคือกลิ่นหอมสดชื่นและรสเปรี้ยวละมุน ผลิตในพื้นที่เซโตอุจิ (Setouchi) ใน 1 แพ็ค มี 6 ถ้วย ทานได้แบบพอดีคำ 

เยลลี่ รสส้มฮิวกะนัตสึ หอม อร่อย เปรี้ยวหวานละมุน

เยลลี่ รสส้มฮิวกะนัตสึ จากแบรนด์ นิปปอนเยล (Nippon Yell) ผลิตจากน้ำผลไม้ส้มฮิวกะนัตสึ จากเมืองมิยาซากิ (Miyazaki) ซึ่งเป็นส้มสายพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยกลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติหวานอมเปรี้ยว ทำให้รู้สึกสดชื่นเมื่อได้รับประทาน ใน 1 แพ็ค มี 6 ถ้วย ทานได้แบบพอดีคำ