อิคุระ โชยุ ไข่ปลาแซลมอนปรุงรส ขนาด 500 กรัม - Frozen Seasoned Pink Salmon Roe(Ikura)
ราคาพิเศษ
฿ 1,990.00
ราคาปรกติ
฿ 2,600.00
พร้อมส่ง
SKU
FD-O01-0001
500 กรัม/แพ็ค
รถควบคุมอุณหภูมิ
- วันหมดอายุ :
-
01/01/2028
เม็ดกลมเด้ง ฉ่ำเต็มคำ เติมความพรีเมียมสไตล์ญี่ปุ่นให้ทุกจาน
สัมผัสเสน่ห์ของวัตถุดิบสไตล์ญี่ปุ่นที่หลายคนหลงรัก กับไข่ปลาแซลมอนปรุงรสโชยุ หรือ อิคุระ (Ikura) ไข่ปลาสีส้มแดงสด เม็ดกลมสวย เรียงตัวแน่นอย่างน่ารับประทาน พร้อมสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของไข่ปลา เมื่อกัดลงไปจะสัมผัสได้ถึงความ เด้ง ฉ่ำ และแตกเบา ๆในปาก ก่อนส่งต่อรสชาติกลมกล่อมจากน้ำหมักโชยุที่ช่วยเพิ่มมิติให้กับไข่ปลาได้อย่างลงตัว จุดเด่นคือการนำไข่ปลาแซลมอนมาปรุงรสด้วยโชยุ ทำให้ได้รสชาติที่มีความเค็มกลมกล่อมและช่วยชูรสของไข่ปลาให้โดดเด่นยิ่งขึ้น เมื่อรับประทานคู่กับข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ รสชาติของไข่ปลาจะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับข้าวอย่างลงตัว หรือหากนำไปจับคู่กับแซลมอนสด ทูน่า ไข่หวาน หรือวัตถุดิบทะเลชนิดอื่น ก็สามารถสร้างเป็นเมนูข้าวหน้าสไตล์ญี่ปุ่นที่ทั้งอร่อยและดูพรีเมียมได้ง่าย ๆ
อิคุระ (Ikura) ถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ช่วยสร้างความโดดเด่นให้กับอาหารญี่ปุ่นได้อย่างชัดเจน ด้วยสีสันที่สวยสะดุดตาและรสชาติที่มีเอกลักษณ์ จึงมักถูกนำมาใช้เป็นทั้งวัตถุดิบหลักและท็อปปิ้งในเมนูต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ซูชิ ข้าวหน้าญี่ปุ่น กุนคังซูชิ ข้าวปั้น หรือเมนูซาชิมิ เพียงเพิ่มไข่ปลาแซลมอนลงบนอาหาร ก็ช่วยทำให้จานธรรมดาดูมีสีสันและน่าสนใจมากยิ่งขึ้น
ประโยชน์
• โอเมก้า-3 สูง: ช่วยบำรุงสมอง หัวใจ และระบบประสาท
• โปรตีนและวิตามิน: อุดมไปด้วยวิตามิน A, D และ B12 ช่วยบำรุงสายตาและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• สารต้านอนุมูลอิสระ: มีแอสตาแซนธิน (Astaxanthin) ช่วยบำรุงผิวพรรณ
วิธีใช้ / วิธีรับประทาน
• การละลายน้ำแข็ง (สำคัญมาก)
- วิธีที่ดีที่สุด: ย้ายอิกุระจากช่องแช่แข็งไปไว้ใน ช่องแช่เย็น (ตู้เย็นธรรมดา) ทิ้งไว้ข้ามคืน (ประมาณ 8-12 ชั่วโมง) เพื่อให้ละลายช้าๆ การละลายแบบนี้จะรักษาคุณภาพและเนื้อสัมผัสของไข่ปลาได้ดีที่สุด
- สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง: ห้ามแช่น้ำร้อน หรือวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง เพราะจะทำให้ไข่ปลาเสียเนื้อสัมผัสและความสด
• การจัดเสิร์ฟและรับประทาน:
- ทานสดได้ทันที: เมื่อละลายแล้ว สามารถตักรับประทานได้ทันที ไม่ต้องนำไปผ่านความร้อนหรือไมโครเวฟ (เพราะความร้อนจะทำให้ไข่สุก แข็ง และเสียรสชาติ)
- รับประทานคู่กับเครื่องเคียง: ตักราดบนข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆ, ทานคู่กับสาหร่ายอบกรอบ, วาซาบิ, ขิงดอง หรือเหยาะโชยุเพิ่มตามชอบ
วิธีการแบ่งทานอย่างถูกต้อง
• แบ่งก่อนละลาย (แนะนำ): หากต้องการทานเพียงบางส่วน ควรตัดแบ่งก้อนไข่แซลมอนขณะที่ยังคงแข็งอยู่ จากนั้นนำส่วนที่จะทานไปละลายในช่องแช่เย็น ส่วนที่เหลือให้รีบห่อด้วยพลาสติกถนอมอาหารให้มิดชิดแล้วเก็บเข้าช่องแช่แข็งทันที
• ตักแบ่งด้วยอุปกรณ์สะอาด: หากละลายแล้วทั้งกล่อง ให้ใช้ช้อนที่แห้งและสะอาดตักแบ่งออกมาตามปริมาณที่จะทาน
ไม่ควรใช้ช้อนที่สัมผัสกับน้ำลายหรืออาหารอื่นตักโดยตรง เพื่อป้องกันการปนเปื้อน
• ระยะเวลาการเก็บรักษาหลังละลาย: ไข่แซลมอนที่ละลายแล้วควรรับประทานให้หมดภายใน 2–3 วัน โดยเก็บไว้ในช่องแช่เย็นปกติ (อุณหภูมิ 0–4°C)
*** ข้อควรระวัง: ไม่ควรนำไข่แซลมอนที่ละลายแล้วกลับไปแช่แข็งซ้ำ (Re-freezing) เพราะจะทำให้เม็ดไข่แตก รสชาติเปลี่ยน และเสียเนื้อสัมผัสได้
เมนูแนะนำ
• ข้าวหน้าไข่แซลมอน: ตักไข่แซลมอนราดบนข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆ ทานคู่กับวาซาบิและสาหร่ายเส้น เป็นเมนูคลาสสิกสุดฟิน
• ซูชิหน้าไข่แซลมอน: ปั้นข้าวซูชิห่อด้วยสาหร่ายอบกรอบ ท็อปด้วยไข่แซลมอนดองแบบฉ่ำๆ ให้สัมผัสแตกในปากเต็มคำ
• ข้าวหน้าปลาดิบรวม: ใส่ไข่แซลมอนคู่กับแซลมอนสด แซลมอนเบิร์นไฟ หรือทูน่า เพิ่มสีสันและรสชาติความเข้มข้นให้ชามปลาดิบ
• สลัดผักสด: จัดผักสลัดสด ท็อปด้วยไข่แซลมอนและราดน้ำสลัดโชยุหรือน้ำสลัดงาญี่ปุ่น เพิ่มมิติความอร่อยและความพรีเมียม
ข้อมูลจำเพาะของสินค้า
• ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร: มีผลิตภัณฑ์จากปลา, ถั่วเหลือง และข้าวสาลี
• น้ำหนักสุทธิ: 500 กรัม
• สินค้านำเข้าจากญี่ปุ่น
สินค้าแช่แข็งควรเก็บรักษาด้วยอุณภูมิต่ำกว่า -18 องศาเซลเซียส
| น้ำหนัก | 0.500000 |
|---|---|
| บรรจุ | 500 กรัม/แพ็ค |
| แบรนด์ | OTHERS |
| วิธีการส่งสินค้า | สินค้าแช่แข็ง |
| วันหมดอายุ | 01/01/2028 |
เขียนรีวิวสินค้าของคุณเอง