น้ำซุปดาชิถือเป็นหัวใจสำคัญในการทำอาหารญี่ปุ่น
โดรายากิสอดไส้ถั่วแดงกวน รสพีช
โดรายากิ มีเนื้อแป้งนุ่มฟูผสมเข้ากับถั่วบดละเอียดผสมกับลูกพีชขาว จากเมืองโอคายามะ ซึ่งเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อในเรื่องของการปลูกผลไม้ของญี่ปุ่น ทำให้โดรายากิมีรสชาติที่แปลกใหม่ หอมกลิ่นพีชอ่อนๆ รสชาติหวานกำลังดี และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว