มาทานโคร็อกเกะต้นตำรับแสนอร่อยกันเถอะ!
หลายๆ คนคงเคยเห็นโคร็อกเกะครีมหลายประเภทมาแล้ว แต่ในความเป็นจริงแล้ว โคร็อกเกะแบบดั้งเดิมจะยัดไส้ด้วยมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ เกี๊ยวบางชนิดทำมาจากมันฝรั่งและหมูผสมกัน มันจะมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นกว่าที่มีส่วนผสมของครีม อร่อยและอิ่มมาก สามารถรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ คุณยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้หากต้องการ
วิธีการกิน
• ทอดโครอกเกะด้วยน้ำมันปริมาณมากโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 170-175 องศา จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน แล้วตักใส่จาน
• เราแนะนำให้ทอดเฉพาะปริมาณที่ต้องการในแต่ละครั้งเท่านั้น เพื่อรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ให้เก็บของเหลือไว้ในช่องแช่แข็ง
• ไม่แนะนำให้นำผลิตภัณฑ์ที่ละลายแล้วไปแช่แข็งอีกครั้ง คุณภาพก็จะลดลงตามไปด้วย
โคร็อกเกะครีมกุ้งเมนูที่ควรมีติดบ้าน
โคร็อกเกะกรอบนอกนุ่มใน สอดไส้ครีมซอส หอม มัน รสชาติกลมกล่อมนุ่มนวล พร้อมเนื้อกุ้งเน้นๆ เต็มคำ
โซบะชาเขียว 1 ใน เมนูขึ้นชื่อของญี่ปุ่น
โคร็อกเกะกรอบอร่อยเต็มรสแกงกะหรี่
อิ่มอร่อยได้ง่ายๆ กับโคร็อกเกะหรือโครเกตต์ (Korokke, Croquette) ของทอดยอดนิยมอีกเมนูหนึ่งของญี่ปุ่นที่มีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส ทำมาจากมันบดปั้นเป็นก้อนทรงกลมหรือรี อาจมีการผสมเนื้อบด, อาหารทะเล หรือผักต่างๆ แล้วนำมาชุบแป้ง, ไข่ และเกล็ดขนมปัง ทอดจนเหลืองกรอบน่ารับประทาน
โคร็อกเกะห่อนี้เป็นสินค้าขายดีของเกียวมุ ซูเปอร์ (Gyomu Super) ห้างสรรพสินค้าชื่อดังของญี่ปุ่น พิเศษสุดๆ ด้วยไส้แกงกะหรี่เข้มข้น กลมกล่อม เรียกได้ว่าเป็นการผสมผสานความอร่อยได้อย่างลงตัวทีเดียว ให้คุณอร่อยกับเมนูนี้แบบง่ายๆ เพียงนำไปทอดแล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ, จัดใส่เบนโตะ หรือรับประทานคู่กับเครื่องดื่มแก้วโปรดก็ได้เช่นกันค่ะ
โซบะอิซึโมะ – เส้นสดสไตล์ใหม่สำหรับคนยุคเร่งรีบ
เพียงใส่เส้นโซบะและน้ำในชาม แล้วเวฟ
ก็ได้รสชาติแบบต้นตำรับจากอิซึโมะ ซุปทำจากปลาบินญี่ปุ่น หอมอร่อย
วิธีทำ
ใช้ น้ำปริมาณ 300 มล.
600W : น้ำต้ม 3 นาที / น้ำธรรมดา 6 นาที
500W : น้ำต้ม 4 นาที / น้ำธรรมดา 8 นาที
อร่อยกับ ชิโอะ ยากิโซบะ แบบง่ายๆ ใน 3 นาที
อร่อยได้ทุกเวลากับเยลลีชุ่มฉ่ำพร้อมเนื้อผลไม้เต็มคำ
สัมผัสความสดใหม่ของผลไม้คุณภาพเยี่ยมเหมือนยกทั้งร้านมาไว้ที่บ้านคุณ ด้วยเยลลีเนื้อเนียนใส ชุ่มฉ่ำ ผสมเนื้อผลไม้แท้ ในซีรีส์ “Kudamonoyasan” จากแบรนด์ Tarami ประเทศญี่ปุ่น ให้คุณอร่อยไปกับรสชาติหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมสดชื่นของน้ำผลไม้รวมเข้มข้น มาพร้อมเนื้อผลไม้ชิ้นใหญ่เต็มคำที่ประกอบไปด้วย ส้มแมนดาริน, พีชขาว, พีชเหลือง และสับปะรด ผสานคุณค่าจากวิตามินซีแบบเต็มๆ ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อย
โชยุเข้มข้น เพิ่มความอร่อยให้ซาชิมิจานโปรดของคุณ
เส้นเหนียวนุ่ม ซุปกลมกล่อม อร่อยเหมือนทานที่ร้าน
“คางปลาบุรี” ความเรียบง่ายอย่างลงตัว
“บุรี” หรือปลา “ฮามาจิ” คือปลาในตระกูล (Yellow Tail) เป็นปลานำเข้าจากญี่ปุ่นชนิดเดียวในโลกที่มีชื่อเรียกหลากหลายไปตามช่วงอายุ จัดเป็นปลาเนื้อขาวที่มีความมันแทรกอยู่ในเนื้อ
“คางปลาบุรี” เป็นเมนูที่พบได้บ่อยในร้านอาหารญี่ปุ่น และเป็นที่นิยมในงานแต่งงานและงานเฉลิมฉลองอื่นๆ เนื่องจากมีรสชาติอร่อยและเนื้อนุ่มหอม เนื้อใต้คางมีไขมันอยู่มาก ซึ่งทำให้มีรสชาติหวานและเนื้ออร่อย การทำคางปลาบุรี จะใช้วิธีการย่างหรืออบที่ทำให้ผิวเนื้อนอกกรอบและนุ่มอยู่ภายใน มักจะปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหรือโยชุ หรือเมนูต่างๆอีกมากมาย
วิธีทำคางปลาฮามาจิหรือปลาบุรีย่างเกลือ
1. ตั้งเตาถ่านสำหรับย่าง (ควรตั้งรอประมาณ 45 นาที ไฟจะร้อนพอดี ไม่แรงเกินไป)
2. วางคางปลาบุรีบนตะแกรงย่าง โรยเกลือเล็กน้อย ย่างประมาณ 10 นาที
3. ค่อยๆกลับด้านคางปลา โรยเกลืออีกด้าน แล้วทิ้งไว้อีก 10 นาที กลับด้านทุก 10 นาทีแบบนี้เรื่อยๆ จนสุก (ใช้เวลาทั้งหมด 20-30 นาที แล้วแต่ขนาดของคางปลา)
4. ยกคางปลาฮามาจิลงจาน นำหัวไชเท้าฝอยมาบีบน้ำออก ปั้นเป็นก้อนกลมๆ วางข้างชิ้นปลา พร้อมราดซีอิ๊วบนหัวไชเท้า ก็เสิร์ฟคางปลาบุรีย่างเกลือได้เลย
วิธีการเก็บ
• นำออกมาจากช่องแช่แข็งเฉพาะเท่าที่ต้องการจะประกอบอาหาร ไม่แนะนำให้นำออกมาละลายแล้วกลับไปแช่แข็งใหม่ เพราะจะทำให้คุณภาพลดลง
เส้นโซบะนุ่มลื่น น้ำซุปกลมกล่อม
โซบะกึ่งสำเร็จรูปพร้อมน้ำซุปสไตล์ญี่ปุ่นรสปลาโบนิโตะ อร่อย กลมกล่อม หอมกรุ่น
วิธีรับประทาน
1. ต้มเส้นโซบะในน้ำเดือด 450 มล. ประมาณ 3 นาที
2. ใส่ซุปผงลงไปก่อนปิดไฟ คนให้เข้ากัน
3. จัดเสิร์ฟพร้อมต้นหอมซอย, คามาโบโกะ, ไข่ต้ม, หน่อไม้เมนมะ หรือเครื่องเคียงอื่นๆ ตามต้องการ