อุด้งเส้นแบน ขนาด 320 กรัม

เส้นอุด้งผลิตจากแป้งสาลีที่ปลูกในประเทศด้วยวิธีการปลูกแบบดั้งเดิมทำให้เนื้อสัมผัสที่ได้นุ่มเหนียว เคี้ยวหนึบต่างจากแป้งสาลีชนิดอื่น เมนูที่นิยมจะทานแบบเย็นเพื่อให้ได้ลิ้มรสชาติความอร่อยของเส้นแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มค่ะ วิธีการต้มเส้น 1. ต้มน้ำให้เดือด น้ำ 1 ลิตร ต่อเส้น 100 กรัม 2. เมื่อน้ำเดือดใส่เส้นต้มประมาณ 7-8 นาที หมั่นคนตลอดเวลา เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน (ไม่ต้องเติมเกลือ) 3. เมื่อได้ความสุกแบบที่ชอบแล้วให้นำมาล้างในน้ำเย็น 4. เสริฟ์พร้อมน้ำซุป หรือราดโชยุ พร้อมท๊อปปิ้งตามชอบ