มาทำขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมกันค่ะ
แป้งวาราบิโมจิ จากแบรนด์ คิง ฟู้ด (King Food) คือผลิตภัณฑ์แป้งทำขนมญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากสำหรับคนที่ชื่นชอบในการทำขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น เช่น วาราบิโมจิ โมจิ หรือขนมที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ โดยสามารถปรับสูตรได้ตามแบบเฉพาะของคุณ สำหรับเมนูวาราบิโมจิ หากยิ่งทานคู่กับผงคินาโกะด้วยแล้ว ยิ่งอร่อยในแบบฉบับของญี่ปุ่นแท้ๆเลยค่ะ
วิธีทำ
1. ผสมแป้งวาราบิโมจิ 1 ถุง ต่อน้ำประมาณ 700 cc
2. ตั้งไฟโดยใช้ไฟกลาง เมื่อสีของแป้งเริ่มขุ่นและจับกันเป็นก้อน ให้ลดไฟเป็นไฟอ่อน หมั่นคนให้เข้ากันจนแป้งเริ่มใส
3. เมื่อแป้งใสได้ที่แล้ว ให้เทลงบนภาชนะที่มีลักษณะแบน ค่อยๆใส่น้ำด้านบนแป้งเพื่อให้แป้งเย็นตัวลง แล้วตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
วิธีลัด
• ตักแป้งที่เพิ่งกวนเสร็จในขนาดพอดีคำ แล้วใส่ในน้ำเย็นจัด (น้ำผสมน้ำแข็ง) นำมาสะเด็ดน้ำเรียบร้อยแล้ว เพื่อเพิ่มความอร่อยให้โรยผงคินาโกะ หรือผงชาเขียวตามชอบ
วิธีทำด้วยไมโครเวฟ
*แนะนำให้แบ่งทำทีละน้อย*
1. ใช้แป้งวาราบิโมจิ 60 กรัม (สำหรับ 2 เสิร์ฟ) ต่อน้ำ 270 CC
2. ผสมน้ำกับแป้งใส่ในภาชนะที่ใหญ่คนให้เข้ากัน จากนั้นแร็ปปิดฝาด้านบน
3. นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟ 500 วัตต์ ประมาณ 4 นาที นำออกมาคนให้เข้ากัน จากนั้นแร็ปปิดฝาด้านบน เข้าไมโครเวฟอีกครั้ง จนแป้งสุกและมีเนื้อใส
4. นวดให้เข้ากัน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วทิ้งให้เย็น เพื่อเพิ่มความอร่อยให้โรยผงคินาโกะ หรือผงชาเขียวตามชอบ
(สามารถปรับสูตรได้ตามความต้องการ)
ทารามิ เยลลี่รสเมลอน
เยลลี่พร้อมดื่มในรูปแบบซองพกพาสะดวก ผสมด้วย ฮอกไกโดเมลอน สดชื่น แคลอรี่ต่ำ ใยอาหารสูง แม้แต่ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักก็ยังสามารถทานได้โดยไม่ต้องกังวล ยิ่งแช่เย็นยิ่งชื่นใจ มีติดตู้เย็นไว้ฟินแน่นอน
มาลองค้นหาความอร่อยแบบคนรักสุขภาพกันค่ะ
สำหรับผู้ที่รักสุขภาพ เรามีน้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้แท้ๆ 100% มาให้คุณได้เลือกใช้ทำอาหารหรือผสมน้ำดื่มเพื่อสุขภาพ จากแบรนด์ Uchibori แบรนด์ผลิต Vinegar อันดับ 1 ของญี่ปุ่น ทางแบรนด์ได้เลือกใช้องุ่นและบลูเบอร์รี่ที่ปลูกแบบออร์แกนิคนำมาหมักจนกลายเป็นน้ำส้มสายชูหมักองุ่นและบลูเบอร์รี่ หากคุณเป็นสายสุขภาพ หรือรับประทานคีโตอยู่ ต้องรู้จักกับ Grape & Blueberry Vinegar แน่นอนค่ะ รสชาติเมื่อผสมกับเครื่องดื่มจะไม่เปรี้ยวบาดคอจนเกินไป แถมมีกลิ่นหอมขององุ่นและบลูเบอร์รี่ ที่สำคัญยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูหมัก (Fruits Vinegar)
• ช่วยในการย่อยอาหาร: กรดอะซิติกในน้ำส้มสายชูช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย ทำให้ย่อยอาหารได้ดีขึ้น
• ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: ช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด
• ช่วยลดไขมันในร่างกาย: กรดอะซิติกในน้ำส้มสายชูช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ลดการสะสมของไขมันหน้าท้อง
• บำรุงผิวพรรณ: มีสารต้านอนุมูลอิสระจากผลไม้ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ช่วยให้ผิวพรรณสดใส ชุ่มชื้น
(ควรดื่มในปริมาณที่เหมาะสม ผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคกระเพาะ หรือโรคเบาหวาน ควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่ม)
ทารามิ เยลลี่รสมะม่วง
เยลลี่พร้อมดื่มในรูปแบบซองพกพาสะดวก ผสมด้วยมะม่วง สดชื่น แคลอรี่ต่ำ ใยอาหารสูง แม้แต่ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักก็ยังสามารถทานได้โดยไม่ต้องกังวล ยิ่งแช่เย็นยิ่งชื่นใจ มีติดตู้เย็นไว้ฟินแน่นอน
ทารามิ เยลลี่รสองุ่นไชน์มัสคัต
เยลลี่พร้อมดื่มในรูปแบบซองพกพาสะดวก ผสมด้วยน้ำผลไม้รสองุ่นเขียวไชน์มัสคัต หอมหวานอมเปรี้ยวสดชื่น แคลอรี่ต่ำ ใยอาหารสูง แม้แต่ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักก็ยังสามารถทานได้โดยไม่ต้องกังวล ยิ่งแช่เย็นยิ่งชื่นใจ มีติดตู้เย็นไว้ฟินแน่นอน
เพิ่มรสชาติจัดจ้าน มัสตาร์ดญี่ปุ่น หลอดเดียวเอาอยู่!
มัสตาร์ดญี่ปุ่นแบบหลอด จากแบรนด์ เฮ้าฟู้ดส์ (House Foods) มีรสชาติเผ็ดร้อนฉุนจี๊ดจ๊าดคล้ายวาซาบิ แต่ทำจากเมล็ดมัสตาร์ดญี่ปุ่น (คาราชิ) บดละเอียดผสมกับน้ำและส่วนผสมอื่นๆ จนได้เนื้อครีมข้น นิยมใช้เป็นเครื่องจิ้มหรือปรุงรสอาหารญี่ปุ่นหลากหลายชนิด
อร่อยได้อย่างหลากหลาย :
• เครื่องจิ้ม - เพิ่มรสชาติให้โอเด้ง ทงคัตสึ เกี๊ยวซ่า หรือซาลาเปา
• ปรุงรส - ผสมกับซอสพอนสึ ซอสเทริยากิ หรือน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า เพิ่มความจัดจ้าน
• ทาบนอาหาร - ทาเนื้อสัตว์หรือปลา ก่อนย่างหรือทอด เพิ่มรสชาติให้เข้มข้น
• ทำไส้แซนวิช - ผสมกับมายองเนส ทาขนมปังเพื่อรสชาติที่แปลกใหม่
ชวนชิมของดีประจำเมืองคุมาโมโต้
เพิ่มความจี๊ดจ๊าดให้กับเมนูอาหารของคุณด้วยนามะวาซาบิ!
นามะ วาซาบิ (Nama Wasabi) หรือวาซาบิสดแบบหลอด จากแบรนด์ เฮ้าส์ ฟู้ดส์ (House Foods) มีรสชาติฉุนจี๊ดจ๊าดที่เป็นเอกลักษณ์ เนื่องจากทำจากรากวาซาบิสดที่ผ่านการบดละเอียด ซึ่งเป็นการให้รสชาติที่สดใหม่กว่าวาซาบิแห้ง
นามะ วาซาบิ นิยมใช้เป็นเครื่องจิ้มทานคู่กับซูชิ หรือปรุงรสในอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ เช่น ซาชิมิ หรือราเมน ก็จะช่วยทำให้เมนูของคุณมีความเผ็ดร้อนจี๊ดจ๊าดมากยิ่งขึ้นค่ะ
ถั่วนัตโตะ Super Food จากญี่ปุ่น
นัตโตะ หรือถั่วหมักสไตล์ญี่ปุ่น ถือเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมรับประทานเป็นอย่างมากที่ประเทศญี่ปุ่น เพราะอุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ มีวิตามินบี 12 สารต้านอนุมูลอิสระ และโปรไบโอติกที่ช่วยในการย่อย ทำให้กระเพาะและลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น ถือเป็นอาหารสำหรับคนรักสุขภาพอย่างแท้จริง
Hakodate Daruma Goku Kotsubu Natto คือนัตโตะที่ผลิตจากถั่วเหลืองเม็ดขนาดปานกลางที่ปลูกในเมืองฮาโกดาเตะ, ฮอกไกโด และเลือกใช้น้ำจากเชิงเขา Komagatake ที่ใสบริสุทธิ์ อุดมด้วยแร่ธาตุ นำมาหมักและผลิตด้วยกรรมวิธีแบบดั้งเดิม จนได้รสชาติกลมกล่อม เข้มข้น มาพร้อมซอสและมัสตาร์ด
มาในรูปแบบถ้วย ทำให้สะดวกต่อการทานมากกว่า สามารถกวนได้ง่าย พกไปได้ทุกที่
กรอบอร่อย เคี้ยวเพลิน กับเซมเบ้คุณยายสูตรดั้งเดิม
โปตะโปตะยากิ (Pota Pota Yaki) เป็นขนมเซมเบ้ของบริษัทคาเมดะ เซกะ (Kameda Seika) ที่เริ่มวางจำหน่ายมาตั้งแต่ปี 1986 โดยมีรูปการ์ตูนคุณยายท่าทางใจดีเป็นสัญลักษณ์ รสชาติและเนื้อสัมผัสของขนมเซมเบ้คุณยายถูกคิดค้นขึ้นมาอย่างพิถีพิถันเพื่อคงความอร่อยเอาไว้แม้ทานซ้ำๆ เหมือนเป็นขนมที่คุณยายทำให้ทานที่บ้าน ใช้ข้าวที่มีคุณภาพดี ปรุงด้วยซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลเข้มข้นจนมีรสหวานเค็มกลมกล่อม โดยไม่ใช้สารเคมี เนื้อสัมผัสกรุบกรอบแต่ไม่แข็งกระด้างจนเกินไป จึงเคี้ยวเพลินจนหยิบชิ้นต่อไปแบบไม่รู้ตัวเลยทีเดียว ในแพ็คบรรจุเป็นห่อเล็กๆ ห่อละ 2 ชิ้น ให้คุณแบ่งรับประทานหรือพกพาได้ง่ายเหมาะกับทุกคนในครอบครัวค่ะ
ข้าวเกรียบโฮลเกรนกรอบอร่อยปรุงรสโชยุสูตรพิเศษ
ข้าวเกรียบแผ่นบางกรอบนี้ผลิตด้วยวิธี ‘Whole Grain’ ที่ใช้ข้าวทั้งเมล็ด จึงได้เนื้อสัมผัสกรุบเบาๆ จากนั้นนำมาปรุงรสด้วยโชยุทามาริ ก่อนจะย่างด้วยไฟอ่อนจนผิวหอมไหม้นิดๆ แล้วเคลือบด้วยโชยุสูตรพิเศษที่ผ่านการหมักซ้ำ ทำให้ได้ข้าวเกรียบหอมกรุ่นและอร่อยกลมกล่อม