ผลการค้นหาสำหรับ: 'ชาเขียวสด other by 1 shio'

เคล็ดลับความอร่อยกับซอสที่มียอดขายอันดับ 1 ของญี่ปุ่น

หมึกเนื้อบาง ขาว ใส เมนูยอดนิยมในประเทศญี่ปุ่น

ยาริอิกะหรือหมึกกล้วยญี่ปุ่น มีเนื้อขาวใส ให้สัมผัสแน่น เด้ง เคี้ยวสนุกแต่ไม่เหนียว มีรสชาติหวานอ่อนๆ เป็นหมึกสายพันธุ์หนึ่งที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในการรับประทานสดแบบซาชิมิและทำเป็นหน้าซูชิ ใน 1 แพ็คบรรจุ 20 ชิ้น สไลซ์มาในขนาดพอดีคำ พร้อมรับประทานค่ะ

 

มาทำราเมงสไตล์ญี่ปุ่นกันเถอะ

ราเมงรสน้ำมันงา เป็นราเมงรสชาติที่ได้รับความนิยมและขายดีติดอันดับในญี่ปุ่น เมื่อปรุงเสร็จจะได้กลิ่นหอมของงาคั่วอย่างชัดเจน น้ำซุปปรุงรสด้วยโชยุ เพื่อเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น ควรเติมเนื้อสัตว์และผักตามชอบ 1 แพ็ค บรรจุ 5 ซอง วิธีทำ 1. ใส่น้ำปริมาณ 500ml. ลงหม้อ ต้มให้เดือด เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เส้นลงไปต้มประมาณ 3 นาที 2. ใช้น้ำร้อนเล็กน้อยละลายผงซุปลงในชาม หลังจากเส้นได้ที่แล้วนำเส้นใส่ชาม เติมน้ำที่ต้มเส้นลงไปในถ้วย คนให้เข้ากัน 3. เทน้ำมันงาปรุงรสลงไป เสริ์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ หรือผักตามชอบ

มาลองทานฮิโมคาวะอุด้งเส้นใหญ่ เส้นนุ่มหนึบ และรสชาติสุดพิเศษกันค่ะ

ฮิโมคาวะอุด้ง หรืออุด้งเส้นใหญ่ จากแบรนด์โฮชิโนะ (Hoshino) เป็นอาหารพื้นเมืองจากจังหวัดกุนมะ ตัวเส้นมีความหนาประมาณ 23 มม. ผลิตจากข้าวสาลีคุณภาพสูงจากภายในประเทศญี่ปุ่น เส้นอุด้งมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและเคี้ยวหนึบเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของฮิโมคาวะอุด้ง เหมาะสำหรับการทำซุปหรือทานแบบเย็น และได้รับรางวัล Monde Selection Gold Award ในปี 2014 เป็นการการันตีในคุณภาพและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

 

วิธีทำ

• เมนู สึเคเมน (Tsukemen) - ต้มเส้นฮิโมคาวะอุด้ง 1 ซอง (200 กรัม)  น้ำเดือด 2-3 ลิตร เป็นเวลา 9-10 นาที หลังจากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาด แล้วเสิร์ฟคู้กับน้ำซุปที่เตรียมไว้

• เมนู คามะ อาเกะ (Kamaage) - ต้มเส้นฮิโมคาวะอุด้ง 1 ซอง (200 กรัม)  น้ำเดือด 2-3 ลิตร เป็นเวลา 9-10 นาที แล้วเทลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้

 

 

 

 

เพิ่มความอูมามิให้กับเมนูจานโปรดของคุณกับ เกลือ ฮากาตะ

เกลือ จากฮากาตะ ตัวรสของเกลือจะมีจุดที่พิเศษกว่าทั่วๆไป ซึ่งเป็นรสธรรมชาติที่ไม่ได้ผ่านการปรุงแต่งใดๆ เหมาะสำหรับนำไปใช้ในขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ เพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบนั้นๆออกมา

 

ข้าวปั้นญี่ปุ่นย่าง อร่อยกลมกล่อม 

ข้าวปั้นย่าง (Yaki Onigiri) ถือเป็นสินค้ายอดนิยมของเกียวมุ ซูเปอร์ (Gyomu Super) ร้านสะดวกซื้อในประเทศญี่ปุ่นที่เน้นขายสินค้าคุ้มค่าราคาประหยัด ผลิตโดยใช้ข้าวที่ปลูกในประเทศ นำมาปั้นเป็นรูปทรงสามเหลี่ยมอันคุ้นตา ทาด้านนอกด้วยโชยุรสชาติเข้มข้นและเพิ่มความอูมามิด้วยน้ำซุปดาชิ พร้อมกลิ่นหอมของปลาย่าง มอบเนื้อสัมผัสแบบกรอบเกรียมนิดๆ ที่ด้านนอก เคียงคู่มากับความนุ่มละมุนของข้าวด้านใน สะดวกและง่ายดายเพียงอุ่นในไมโครเวฟ 1-2 นาที คุณก็สามารถลิ้มรสความอร่อยกลมกล่อมของข้าวปั้นญี่ปุ่นย่างได้ง่ายๆ ที่บ้านแล้วค่ะ

มันปูหิมะ ผสมกับมิโซะ และเพิ่มความมันนัวจากมายองเนส

รสชาติความหอมมันของมันปูหิมะ เพิ่มความกลมกล่อมจากมิโซะ มีรสเปรี้ยวนิดๆ และครีมมี่จากมายองเนส ออกมาเป็น Kani Miso Mayo ซองนี้ สามารถใช้เป็นทั้งซอสดิป เป็นท็อปปิ้งของหน้าซูชิ  ไม่ว่าจะเมนูย่างบนเตาและนำมาคลุกข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ  หรือจะนำมาทำเป็นเมนูง่ายๆแบบไส้แซนวิซยามเช้าก็อร่อยสุดๆไปเลยค่ะ

ขอเชิญคนที่ชอบทานปลาไหลย่างซีอิ๊วมาทางนี้ค่ะ

ประเทศญี่ปุ่นจะมีเทศกาลวันทานปลาไหลในช่วงฤดูร้อน อันมาจากความเชื่อที่ว่าหากรับประทานปลาไหลในช่วงเวลานี้จะทำให้มีสุขภาพแข็งแรงตลอดทั้งปี เพราะปลาไหลอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยให้ร่างกายไม่อ่อนเพลียจากอากาศร้อน วันนี้เรามีปลาไหลน้ำจืดสายพันธุ์อเมริกาเนื้อนุ่มแน่น ขนาดกำลังพอดี นำมาย่างจนมีกลิ่นหอม ทาด้วยซีอิ๊วรสชาติหวานเค็มกลมกล่อมตามสูตรลับเฉพาะของทางแบรนด์ อร่อยได้ง่ายๆ เพียงแค่ฉีกซองแล้วอุ่นร้อนในไมโครเวฟ ปลาไหลย่างซีอิ๊วร้อนๆ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

ข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์ Koshihikari จากจังหวัดนีงาตะ

เป็นพันธุ์ข้าวที่คนญี่ปุ่นนิยมปลูกและรับประทานมากที่สุด เพราะมีรสชาตินุ่มละมุน รสหวาน และเคี้ยวหนึบ จนถูกขนานนามอีกชื่อหนึ่งว่า “ข้าวจากแดนสวรรค์ ” เมื่อหุงจนสุกเม็ดข้าวจะขาวเงางามคล้ายอัญมณี มีความเหนียวเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ แม้จะทิ้งไว้จนเย็นข้าวยังคงมีรสชาติดี นิยมนำมาใช้ทำเมนูซูชิ

 

วิธีหุงข้าวญี่ปุ่นให้อร่อย

1. ตวงข้าวให้พอเหมาะสำหรับรับประทาน
2. ซาวข้าวด้วยการให้น้ำไหลผ่านคนเบาๆ ประมาณ 30 วินาที แล้วเทน้ำออก ทำตามขั้นตอนนี้ประมาณ 2-3 ครั้ง จนน้ำใส
3. กุญแจสำคัญในการหุงข้าวญี่ปุ่นคือน้ำ กะปริมาณน้ำให้เหมาะสม อัตราส่วนโดยประมาณอยู่ที่ข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำ 1 ส่วน (สามารถปรับระดับน้ำได้หากชอบทานข้าวแข็งหรือข้าวนิ่ม)
4. ควรแช่ข้าวทิ้งไว้ก่อนหุงประมาณ 30 นาที เพื่อให้ข้าวดูดซึมน้ำจนอ่อนนุ่ม
5. หลังจากข้าวสุก อย่าเพิ่งเปิดฝา ทิ้งไว้ให้ข้าวระอุในหม้อประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นค่อยๆคนให้น้ำระเหย 

 

วิธีการเก็บรักษา

1. เก็บในที่แห้งและเย็น
2. ระวังการสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง เพราะข้าวจะแห้งแตกเนื่องจากการระเหยของน้ำในข้าว
3. หลีกเลี่ยงการเก็บรักษาใกล้ผงซักฟอก สเปรย์ปรับอากาศ เครื่องสำอาง และอาหารที่มีกลิ่นแรง เพราะข้าวจะดูดซับกลิ่น

 

ข้อควรระวัง

1. คุณภาพของข้าวจะเปลี่ยนหากโดนความชื้น
2. ห้ามวางไว้ใกล้เปลวไฟ เนื่องจากติดไฟง่าย
3. ห้ามวางสินค้าอื่นซ้อนทับผลิตภัณฑ์

ราเมนจากแบรนด์นิสชิน การันตีถึงรสชาติและคุณภาพ 

ราเมนจากแบรนด์นิสชิน แบรนด์ที่ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีชื่อเสียงระดับโลก การันตีถึงคุณภาพและรสชาติค่ะ ราเมนแบบเส้นตรง 1 ห่อ สามารถทำได้ทั้งหมด 2 ที่ ตัวเส้นเหนียวนุ่ม เข้ากันได้ดีกับน้ำซุปกระดูกหมูรสชาติเข้มข้น หอมมัน ตัดเลี่ยนด้วยผักกาดดองญี่ปุ่นทาคานะ 1 ในผักดองที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานมากที่สุด ทำให้ราเมนถ้วยนี้ครบรส ยิ่งทาน ยิ่งอร่อย

 

วิธีทำ

• ใช้น้ำ 450ml. ต่อเส้น 1 ห่อ เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เส้นลงไป ใช้เวลาต้มเส้นประมาณ 3 นาที ระหว่างนี้ให้ใส่น้ำซุปที่ให้มาลงไปในชาม
• เมื่อเส้นได้ที่ ยกลงจากเตา เทน้ำร้อนลงไปในชามที่เทหัวเชื้อน้ำซุปไว้ จากนั้นให้ใส่เส้นลงไป
• เติมผักทาคานะลงไป พร้อมเนื้อสัตว์หรือท๊อปปิ้งตามชอบ

มิโซะออร์แกนิค รสกลมกล่อม เข้มข้น

Maru-Yu Mutenka Miso จากแบรนด์ฮิคาริ-มิโซะ เป็นมิโซะที่ผลิตโดยใช้ถั่วเหลืองและข้าวออร์แกนิค 100% และเนื่องจากมีการใช้เมล็ดถั่วเหลืองปริมาณมากร่วมกับระยะเวลาการหมักอันยาวนาน จึงทำให้ได้รสเค็มและอูมามิที่สมดุล ผสานความเผ็ดร้อนฝาดลิ้นเล็กน้อยพร้อมกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังเป็นสูตรวีแกนและปราศจากกลูเตน ผู้ที่ทานมังสวิรัติจึงสามารถรับประทานได้อย่างสบายใจ สามารถนำไปประกอบอาหารได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นซุปมิโซะ แกงกะหรี่ญี่ปุ่น หมักเนื้อสเต๊ก หรือมิโซะราเมนก็สามารถทำได้เช่นกันค่ะ

ชอบทานซุปมิโซะมั้ยคะ การทำซุปมิโซะจะไม่ยากอีกต่อไป!!