โอตาฟุกุ ชุดแป้งผสมสำหรับทำทาโกะยากิ ขนาด 171กรัม (สำหรับ 4 ที่)

วิธีทำทาโกะยากิ ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) 1. โอตาฟุกุ ชุดทำทาโกะยากิ 1 ชุด 2. น้ำเปล่า 500 มล. 3. ปลาหมึกยักษ์ (สับ) ประมาณ 160 กรัม 4. ไข่ 2 ฟอง 5. ต้นหอมซอย 2 ต้น 6. น้ำมันสลัด ปริมาณตามต้องการ 7. โอตาฟุกุ ซอสทาโกะยากิรสชาติที่คุณชื่นชอบ วิธีทำ 1. ใส่ไข่ 2 ฟองและแป้งทาโกะยากิลงในน้ำ 500 มล. คนให้เข้ากัน 2. ใส่ต้นหอมซอย ผงหมึกเทมปุระ และขิงแดงลงในชามผสมแยกไว้ 3. ตั้งกระทะทาโกะยากิที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ทาแต่ละหลุมด้วยน้ำมันสลัด หยอดแป้งที่ผสมไว้ลงในหลุม ปริมาณประมาณ 80% ของหลุม 4. ใส่ปลาหมึกยักษ์และส่วนผสมที่ใส่ชามแยกไว้ลงไปในหลุม แล้วเติมแป้งจนล้นออกมาจากหลุม 5. เมื่อแป้งที่ล้นออกมาเริ่มสุก ใช้ไม้จิ้มทาโกะยากิตัดแป้งออกจากกัน แล้วค่อยๆ พลิกกลับด้าน (ระวังอย่าทิ้งไว้จนแป้งแข็งเกินไป) 6. ปั้นทาโกะยากิให้เป็นทรงกลม 7. ทอดทาโกะยากิต่อไปจนเป็นสีทองอมน้ำตาล กรอบนอกนุ่มใน 8. เมื่อสุกแล้ว จัดเสิร์ฟโดยราดซอสทาโกะยากิและสาหร่าย