เติมความสดชื่นยามบ่ายด้วยเยลลี่บุกนำเข้าจากญี่ปุ่นแท้ 100% มาพร้อมรสสัมผัสหนุบหนับอันเป็นเอกลักษณ์ ผสานน้ำพีชฉ่ำๆ หอมหวานลงตัวหนุบหนับเคี้ยวเพลิน ผสานความหอมหวานฉ่ำจากน้ำพีชแท้ 11% เหมาะสำหรับสายรักสุขภาพ สายคลีน หรือคนที่กำลังคุมน้ำหนัก มีส่วนผสมของบุก ช่วยให้อิ่มท้องสบายๆ และช่วยเรื่องระบบขับถ่าย มาในรูปแบบซองพร้อมจุกฝาเกลียว พกพาสะดวก บีบดื่มง่ายได้ทุกที่ทุกเวลา ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อยสดชื่น แบบนี้ต้องมีติดบ้านไว้แล้ว
จุดเด่น
• แคลอรีต่ำเพียง 47 kcal: อร่อยชื่นใจ ไร้กังวลเรื่องแคลอรี
• อิ่มนาน ช่วยระบบขับถ่าย: มีส่วนผสมของผงบุก (Konjac) ช่วยให้อิ่มท้องสบายๆ
• หอมหวานรสผลไม้แท้: ผสานน้ำพีชแท้ 11% รสชาติกลมกล่อม หอมสดชื่นเต็มคำ
• พกพาง่าย ดื่มสะดวก: ซองหัวจุกฝาเกลียว เปิด-ปิดง่าย บีบดื่มได้ทุกที่ทุกเวลา
เคล็ดลับความอร่อย: แนะนำให้แช่ตู้เย็นก่อนดื่ม เพื่อความสดชื่น
(เด็กและสตรีมีครรภ์ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม และควรเคี้ยวให้ละเอียดก่อนกลืน)
อร่อยกลมกล่อมกับซุปหม้อไฟรสไก่ อูมามิสไตล์ญี่ปุ่น
น้ำซุปหม้อไฟรสไก่ จากแบรนด์ เอบาระ (Ebara) ซุปไก่เคี่ยวรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ผสานความหอมอูมามิจากปลาโอและสาหร่ายคอมบุอย่างลงตัว จนได้น้ำซุปสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ที่หอมอร่อยและกลมกล่อมในทุกคำ
มาพร้อมนวัตกรรม “ปุจิโตะ” แคปซูลน้ำซุปขนาดจิ๋ว ใช้งานสะดวก แค่ใช้ในปริมาณที่ต้องการ (1 ถุง มี 6 แคปซูล) ช่วยให้ทำหม้อไฟได้ง่าย ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำซุปเหลือทิ้งค่ะ
วิธีทำหม้อไฟ (สำหรับ 2 ที่)
• เปิดแคปซูลจิ๋ว 2 ถ้วย และน้ำ 300 มล. ลงในหม้อ
• ใส่วัตถุดิบต่างๆ แล้วต้มให้สุก เมื่อวัตถุดิบสุกแล้ว พร้อมรับประทานค่ะ
เคยกินขนมพันสาหร่ายทั่วไปแล้วรู้สึกว่าขาดอะไรไปไหมคะ? ต้องลองตัวนี้เลยค่ะ Ume Norimaki จากแบรนด์ยอดฮิตตลอดกาลอย่าง Kameda Seika ที่หยิบเอาเสน่ห์ของ "บ๊วยนันโค" ของดีขึ้นชื่อจากจังหวัดวากายามะ มาผสมผสานกับข้าวอบกรอบสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ
ทำไมต้องมีติดบ้าน?
• รสชาติครบรส: สัมผัสแรกคือความกรอบของข้าวอบที่เคลือบซอสโชยุสูตรพิเศษ ตามด้วยรสเปรี้ยวอมหวานนิดๆ และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์จากผงบ๊วยแท้ๆ (Kishū Nankō-ume)
• สาหร่ายคุณภาพเยี่ยม: ใช้สาหร่ายแผ่นหนา กรอบ หอมกลิ่นอายทะเล พันรอบตัวขนมมาแบบเน้นๆ
• ความกรอบที่เป็นเอกลักษณ์: ข้าวอบกรอบสไตล์ Okaki ที่เคี้ยวเพลินจนชิ้นเดียวไม่เคยพอ
• ไซส์พอเหมาะ: ขนาด 25 กรัม พกพาง่าย จะใส่กระเป๋าไว้กินเล่นระหว่างวัน หรือแบ่งให้เด็กๆ ทานตอนดูการ์ตูนก็สะดวกค่ะ
ทานคู่กับอะไรก็อร่อย!
• จิบชาร้อน: เข้ากันได้ดีที่สุดกับชาเขียวร้อนๆ ช่วยชูรสบ๊วยให้เด่นขึ้น
• เครื่องดื่มเย็น: เป็นกับแกล้มชั้นเลิศที่เคี้ยวเพลินจนลืมเวลา
• ของว่างยามบ่าย: แก้เซ็งช่วง Work from home ได้ดีเยี่ยม
อร่อยกลมกล่อมกับซุปหม้อไฟ "โยเซนาเบะ" รสชาติสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ
น้ำซุปหม้อไฟรสปลาคัตสึโอะ จากแบรนด์ เอบาระ (Ebara) ความพิเศษของ "โยเซนาเบะ" คือน้ำซุปเบสโชยุที่ให้ความกลมกล่อม เหมาะสำหรับเครื่องหม้อไฟทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผักสด น้ำซุปหม้อไฟรสชาตินี้ความอร่อยไม่ได้มาจากปลาโอแห้ง (Katsuo) เพียงอย่างเดียว แต่ยังผสานความหอมอูมามิจากสาหร่ายคอมบุ จนได้รสชาติกลมกล่อมและกลิ่นหอมสไตล์ญี่ปุ่นอย่างลงตัว
มาพร้อมนวัตกรรม “ปุจิโตะ” แคปซูลน้ำซุปขนาดจิ๋ว ใช้งานสะดวก แค่ใช้ในปริมาณที่ต้องการ (1 ถุง มี 6 แคปซูล) ช่วยให้ทำหม้อไฟได้ง่าย ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำซุปเหลือทิ้งค่ะ
วิธีทำหม้อไฟ (Yose Nabe)
• เปิดแคปซูลจิ๋ว 2 ถ้วย และน้ำ 300 มล. ลงในหม้อ
• ใส่วัตถุดิบต่างๆ แล้วต้มให้สุก เมื่อวัตถุดิบสุกแล้ว พร้อมรับประทานค่ะ
ซุปไก่ไพตันรสเข้มข้น! หอมมันแบบต้นตำรับญี่ปุ่น
น้ำซุป "ไพตัน" (Paiton) หรือซุปกระดูกไก่ที่เคี่ยวจนเป็นสีขาวข้น จากแบรนด์ เอบาระ (Ebara) ความพิเศษของซุปขวดนี้คือการคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น น้ำซุปขาวข้นสกัดจากกระดูกไก่ที่เคี่ยวจนได้ที่ ทำให้ซุปมีสีขาวนวล หอมมัน และกลมกล่อมมาก แถมยังใช้ได้ง่าย สะดวก รวดเร็ว ไม่ต้องเสียเวลาเคี่ยวซุปกระดูกไก่นานเป็นวันๆ แค่มีเอบาระขวดนี้ ก็ได้น้ำซุปไก่ไพตันรสชาติแสนอร่อยแล้วค่ะ
นอกจากทำน้ำซุปราเมนแล้ว ซุปไก่ไพตันตัวนี้ยังสามารถเอาไปทำเมนูอื่นๆ เช่น
• ข้าวต้มญี่ปุ่น (Zousui): ใช้น้ำซุปนี้ต้มข้าวสวย เติมไข่และเนื้อไก่ เป็นมื้อเช้าที่อุ่นสบายท้อง
• ซุปสำหรับหม้อไฟ (Nabe): ใช้เป็นเบสน้ำซุปชาบู-ชาบู รสไก่ขาวข้น เข้ากับผักและเนื้อสัตว์ได้ดีมาก
วิธีทาน / วิธีการใช้
• การเตรียม: เขย่าผลิตภัณฑ์ 10-11 ครั้งก่อนใช้งาน
• สำหรับราเมน: เจือจางซุปตามความจำเป็นเพื่อให้ได้รสชาติตามต้องการ
• เมนูแนะนำ: นอกจากราเมงแล้ว ยังสามารถใช้เป็นเบสสำหรับหม้อไฟ (Nabe) หรือเป็นน้ำซุปชาบูได้ โดยเจือจางประมาณ 15 ครั้ง
สัมผัสความอร่อยลงตัวสายพันธุ์ใหม่ เมื่อชีสกาแมมแบร์สุดพรีเมียมมาพบกับเลมอนเซโตดะอันเลื่องชื่อจากญี่ปุ่น กลายเป็นขนมที่มอบประสบการณ์รสชาติแปลกใหม่และน่าหลงใหลตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง เพียงแกะซองก็ได้กลิ่นหอมเย้ายวนของบิสกิตเนยสดผสมเกลือลอแรนจากฝรั่งเศส (Lorraine Rock Salt) ที่ให้รสเค็มอ่อน ๆ กลมกล่อม อบจนกรอบหอมกำลังดี ก่อนสอดไส้ด้วยครีมชีสกาแมมแบร์เนื้อเนียนนุ่ม หอมมันละมุน และเติมความสดชื่นด้วยเลมอนแท้จากเกาะเซโตดะ ประเทศญี่ปุ่น ที่มอบรสเปรี้ยวอมหวานอย่างลงตัว
ทุกคำที่กัดจะได้สัมผัสทั้งความกรอบของบิสกิต ความนัวของชีส และความหอมสดชื่นของเลมอนที่ช่วยตัดความเลี่ยนได้อย่างยอดเยี่ยม เป็นการผสมผสานรสชาติระหว่างความพรีเมียมแบบตะวันตกและความประณีตสไตล์ญี่ปุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่าย ทานคู่ชา กาแฟ ใช้ต้อนรับแขก หรือเป็นของฝากสุดพิเศษสำหรับคนรักชีสและขนมญี่ปุ่น รับรองว่าลองเพียงชิ้นเดียวก็อาจหยุดกินไม่ได้
วิธีทาน / เมนูแนะนำ
• ทานคู่กับเครื่องดื่มร้อน: ทานคู่กับชาดำร้อน ชาเขียวร้อน หรือกาแฟดำอุ่นๆ รสขมและกลิ่นหอมของชา/กาแฟ จะช่วยขับความนัวของชีสและรสเปรี้ยวของเลมอนให้โดดเด่นยิ่งขึ้น
• ทานคู่กับเครื่องดื่มเย็น: แช่บิสกิตให้เย็นสักเล็กน้อย แล้วนำมาทานคู่กับน้ำโซดารสผลไม้ หรือไวน์ขาวแช่เย็น (สำหรับปาร์ตี้ผู้ใหญ่) เป็นกับแกล้มที่เข้ากันได้อย่างดีเยี่ยม
• เป็นท็อปปิ้งขนมหวาน: บดบิสกิตหยาบๆ ใช้โรยหน้าบนไอศกรีมวานิลลา หรือโยเกิร์ต เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสกรุบกรอบและความหอมมัน
อร่อยง่ายสไตล์ญี่ปุ่น กับซอส อุด้ง คามะทามะ แบบต้นตำรับ!
ซอสปรุงรส “อุด้ง คามะทามะ” (Udon Kamatama) สูตรพิเศษ จากแบรนด์ เอบาระ (Ebara) ผสานความกลมกล่อมของซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และมิริน เพิ่มความอูมามิจากสารสกัดปลาโอแห้งและปลาซาร์ดีนแห้ง เพื่อให้รสชาติที่กลมกล่อมตามต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ๆ เพียงราดซอสลงบนเส้นอุด้งที่ลวกสุก คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเพิ่มความอร่อยด้วยไข่ออนเซ็นหรือไข่สด ก็พร้อมอิ่มอร่อยกับคามะทามะ อุด้ง รสชาติต้นตำรับได้ง่ายๆ ที่บ้าน
มาพร้อมนวัตกรรม “ปุจิโตะ” แคปซูลขนาดจิ๋ว ใช้งานสะดวก (1 ถุง มี 4 แคปซูล)
วิธีใช้ : เทซอสลงในเส้นอุด้งที่ลวกแล้ว จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
หากคุณกำลังมองหาขนมเย็นๆ ที่ให้ความสดชื่นแบบไม่เหมือนใคร ต้องลองโคราเซเตะ วุ้นคาราจีแนน รสโคล่า เยลลี่โคลาแช่แข็งยอดนิยมจากญี่ปุ่น ที่เปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่มโคลาให้กลายเป็นของว่างแสนสนุก เมื่อแช่ฟรีซจนได้ที่ เนื้อเยลลี่จะมีความหนึบและเย็นจัดคล้ายเกล็ดน้ำแข็งละเอียด ให้สัมผัสสดชื่นเต็มคำ พร้อมกลิ่นหอมหวานของโคลาสไตล์ญี่ปุ่นที่มีเอกลักษณ์ ยิ่งทานในวันที่อากาศร้อนยิ่งฟิน ตัวซองออกแบบให้บีบรับประทานได้สะดวก ไม่ต้องใช้ช้อน ไม่เลอะมือ เหมาะทั้งสำหรับเด็ก วัยรุ่น และผู้ใหญ่ จะทานเล่นที่บ้าน พกไปโรงเรียน ที่ทำงาน หรือทริปท่องเที่ยวก็สะดวก หรือแบ่งกันอร่อยทั้งครอบครัว เป็นอีกหนึ่งขนมนำเข้าจากญี่ปุ่นที่สายขนมและสายของหวานไม่ควรพลาด
ความพิเศษที่ไม่เหมือนเจลลี่ทั่วไปคือ คุณสามารถเพลิดเพลินกับโออิซูมิได้ตามชอบถึง 2 สไตล์
• สัมผัสเด้งดึ๋งชุ่มฉ่ำ : เมื่อแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา จะได้วุ้นคาราจีแนนที่เนียนลื่น ชุ่มฉ่ำ ละมุนลิ้น เคี้ยวสนุกชื่นใจ
• สัมผัสเกล็ดหิมะนุ่มหนึบ : เมื่อแช่ในช่องแข็ง เนื้อเจลลี่จะเปลี่ยนสภาพเป็นไอศกรีมเกล็ดน้ำแข็งใส ที่เนื้อนุ่มหนึบหนับไม่แข็งเป็นก้อนกระด้าง ให้ความเย็นฉ่ำสะใจเหมือนทานบิงซูในคาเฟ่
การเก็บรักษา: ควรเก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงการโดนแสงแดดและความร้อนโดยตรง หากเปิดซองใหญ่แล้วแนะนำให้เก็บซองย่อยที่เหลือไว้ในตู้เย็น เพื่อรักษาคุณภาพและรสชาติของสินค้า
เครื่องแกงกะหรี่ รสชาติกลมกล่อมสไตล์ญี่ปุ่น อร่อยง่ายได้ที่บ้าน
เครื่องแกงกะหรี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดก้อน ระดับความเผ็ด 4 (รสเผ็ด) โดดเด่นด้วยการผสานกลิ่นหอมของเครื่องเทศนานาชนิดอย่างลงตัว ให้รสชาติกลมกล่อมสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หรือผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารก็สามารถรังสรรค์เมนูแกงกะหรี่ญี่ปุ่นได้ง่ายๆที่บ้าน ในหนึ่งกล่องปรุงได้ประมาณ 8 ที่ (แบ่งเป็น 2 ก้อน ก้อนละประมาณ 4 ที่)
วิธีทำสำหรับ 8 ที่
• ตั้งไฟใส่น้ำมันพืชและส่วนผสมต่างๆ ที่หั่นเป็นชิ้นๆ ลงในหม้อ ผัดจนสุกและมีกลิ่นหอม
• เติมน้ำ 1 ลิตร และต้มที่ไฟปานกลาง เคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที หากเกิดฟองให้ช้อนฟองออก
• ใส่เครื่องแกงกะหรี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดก้อน ลงไป 1 ก้อน (140 กรัม)
• คนให้เครื่องแกงละลาย จากนั้นปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 10 นาที เปิดฝาแล้วคน หากแกงกะหรี่น้ำเข้มข้นแล้วให้ปิดไฟ พร้อมรับประทาน
เปิดประสบการณ์ความอร่อยระดับพรีเมียมส่งตรงจากโยโกฮาม่า ประเทศญี่ปุ่น กับบิสกิตที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัวที่สุด ตัวคุกกี้อบจนได้เนื้อสัมผัสกรอบกรุบกำลังดี หอมฟุ้งด้วยส่วนผสมของ เนยหมักสูงถึง 50% มอบความหอมมันที่ลึกซึ้งกว่าเนยทั่วไป เพิ่มรสชาติด้วยเกลือหินโลแรนจากประเทศฝรั่งเศส ที่ขึ้นชื่อเรื่องรสสัมผัสเค็มละมุนกลมกล่อม ไม่เค็มแหลม ตรงกลางสอดไส้ด้วย ครีมชีสกามองแบร์ เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้นเข้มข้น ยิ่งเคี้ยวรสชาติของเนย เกลือหิน และชีสจะหลอมรวมกันในปาก ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มสลับกับความกรอบของบิสกิต เป็นความอร่อยสไตล์ "หวานซ่อนเค็ม" ที่ทานเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ เหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่าย ทานคู่กับชา กาแฟ หรือเคียงคู่กับเครื่องดื่มแก้วโปรดในวันพักผ่อนของคุณ
เมนูจับคู่เครื่องดื่ม
• คราฟต์ทีพรีเมียม : ทานคู่กับชาเอิร์ลเกรย์ ชาอัสสัม หรือชาเขียวอุจิมัจฉะร้อนของชาจะช่วยตัดความมันของครีมชีสกามองแบร์
• เดอะแบล็คคอฟฟี่ : ทานคู่กับกาแฟดริปร้อน เมล็ดกาแฟโทนคั่วกลาง หรืออเมริกาโน่ รสขมเข้มของกาแฟจะเข้ากันได้ดี
• ไวน์ : เสิร์ฟเคียงคู่กับไวน์ขาวรส หรือ ไวน์แดงบอดี้ปานกลาง ความเค็มกลมกล่อมจากเกลือหินฝรั่งเศสและชีสบนบิสกิต จะช่วยชูรสสัมผัสของไวน์ได้อย่างดีเยี่ยมตามสไตล์ฝรั่งเศส
เคยมั้ยที่คุณรู้สึกเบื่อน้ำสลัดแบบเดิมๆ ที่ทั้งเลี่ยนและมีไขมันสูง ผลิตภัณฑ์นี้ถูกคิดค้นขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์คนรักสุขภาพโดยเฉพาะ ด้วยการนำคุณประโยชน์อันทรงคุณค่าของ "มะละกอดิบ" ซึ่งอุดมไปด้วยเอนไซม์ปาแปน (Papain) มาประสานความสดชื่นเข้ากับ "ส้มยูซุจากจังหวัดโคจิ (Kochi)" แหล่งปลูกยูซุชื่อดังของประเทศญี่ปุ่น เนื้อน้ำสลัดมีความเข้มข้น นุ่มนวล ได้รสสัมผัสจากเนื้อสัมผัสจริงของวัตถุดิบ ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน หอมกลิ่นส้มยูซุเตะจมูกตั้งแต่เปิดขวด ไม่ว่าจะนำไปราดบนผักสลัดสดๆ ใช้เป็นน้ำจิ้ม หรือนำไปหมักเนื้อสัตว์ก็นุ่มอร่อย เติมความสดชื่นได้ทุกมื้ออาหาร แถมยังดีต่อระบบย่อยอาหารและสุขภาพแบบสุดๆ มื้อนี้ลองเปลี่ยนมาราดน้ำสลัดมะละกอยูซุ แล้วคุณจะรักการทานผักมากกว่าที่เคย
ประโยชน์
• ช่วยในการย่อยอาหาร: มะละกอดิบมีเอนไซม์ปาแปน (Papain) สูง ช่วยย่อยโปรตีน และลดอาการท้องอืด
• วิตามินซีสูง: ส้มยูซุอุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยบำรุงผิวพรรณ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
• ดีต่อสุขภาพ: ช่วยให้การทานผักสดเป็นเรื่องง่ายและอร่อยขึ้น โดยไม่ต้องพึ่งน้ำสลัดครีมหนักๆ ที่มีไขมันสูง
• ให้ความสดชื่น: กลิ่นหอมระเหยจากส้มยูซุช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและกระตุ้นความอยากอาหาร
วิธีรับประทาน / วิธีใช้
• เขย่าขวดก่อนใช้งานทุกครั้ง เพื่อให้เนื้อผักและน้ำสลัดเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
• เขย่าเสร็จแล้วสามารถเขย่าราดลงบนผักสด ผักนึ่ง หรือเมนูที่ต้องการได้ทันที
• หลังเปิดใช้ ควรเก็บไว้ในตู้เย็นและควรบริโภคให้หมดตามระยะเวลาที่แนะนำบนฉลาก
มันหวานญี่ปุ่น เบนิฮารุกะ Size S หวานฉ่ำแบบธรรมชาติ
มันหวานญี่ปุ่น สายพันธุ์เบนิฮารุกะ (Beniharuka) สายพันธุ์ยอดนิยมจากญี่ปุ่น ที่โดดเด่นด้วยเนื้อสีเหลืองทอง เนื้อละเอียด เนียนนุ่ม และมีรสหวานฉ่ำเป็นเอกลักษณ์ เมื่อนำไปอบหรือเผาจนสุก จะยิ่งหอมหวานและได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ทานตอนร้อนๆ ยิ่งอร่อย
ประโยชน์ของมันหวานญี่ปุ่น
• เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย
• มีใยอาหาร ช่วยเพิ่มกากใยในมื้ออาหาร
• มีโพแทสเซียม (Potassium) ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ
• มีเบต้าแคโรทีน (Beta-Carotene) และสารอาหารจากธรรมชาติ โดยเฉพาะในมันหวานเนื้อสีเหลือง
• สามารถนำมารับประทานแทนขนมหรือของว่างได้ง่าย ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหาร
เมนูแนะนำ
• มันหวานญี่ปุ่นอบ - อบจนเปลือกหอม เนื้อด้านในนุ่มหวาน ทานร้อนๆ อร่อยที่สุด
• มันหวานญี่ปุ่นเผา - เผาให้สุกจนมีกลิ่นหอม เนื้อหวานฉ่ำ เหมาะสำหรับทานเล่น
• มันหวานอบเสิร์ฟคู่ไอศกรีม - ความหวานอุ่นๆ ของมันหวานเข้ากับไอศกรีมเย็นๆ ได้อย่างลงตัว
• สลัดมันหวานญี่ปุ่น - นำมันหวานไปอบจนสุก หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าพอดีคำ จัดเสิร์ฟคู่กับผักสลัด มะเขือเทศ ข้าวโพด และท็อปปิ้งตามชอบ ราดด้วยน้ำสลัดงาญี่ปุ่นหรือน้ำสลัดโชยุญี่ปุ่น อร่อยแถมได้ประโยชน์
มันหวานญี่ปุ่น เบนิฮารุกะ Size S หวานฉ่ำแบบธรรมชาติ
มันหวานญี่ปุ่น สายพันธุ์เบนิฮารุกะ (Beniharuka) สายพันธุ์ยอดนิยมจากญี่ปุ่น ที่โดดเด่นด้วยเนื้อสีเหลืองทอง เนื้อละเอียด เนียนนุ่ม และมีรสหวานฉ่ำเป็นเอกลักษณ์ เมื่อนำไปอบหรือเผาจนสุก จะยิ่งหอมหวานและได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ทานตอนร้อนๆ ยิ่งอร่อย
ประโยชน์ของมันหวานญี่ปุ่น
• เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย
• มีใยอาหาร ช่วยเพิ่มกากใยในมื้ออาหาร
• มีโพแทสเซียม (Potassium) ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ
• มีเบต้าแคโรทีน (Beta-Carotene) และสารอาหารจากธรรมชาติ โดยเฉพาะในมันหวานเนื้อสีเหลือง
• สามารถนำมารับประทานแทนขนมหรือของว่างได้ง่าย ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหาร
เมนูแนะนำ
• มันหวานญี่ปุ่นอบ - อบจนเปลือกหอม เนื้อด้านในนุ่มหวาน ทานร้อนๆ อร่อยที่สุด
• มันหวานญี่ปุ่นเผา - เผาให้สุกจนมีกลิ่นหอม เนื้อหวานฉ่ำ เหมาะสำหรับทานเล่น
• มันหวานอบเสิร์ฟคู่ไอศกรีม - ความหวานอุ่นๆ ของมันหวานเข้ากับไอศกรีมเย็นๆ ได้อย่างลงตัว
• สลัดมันหวานญี่ปุ่น - นำมันหวานไปอบจนสุก หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าพอดีคำ จัดเสิร์ฟคู่กับผักสลัด มะเขือเทศ ข้าวโพด และท็อปปิ้งตามชอบ ราดด้วยน้ำสลัดงาญี่ปุ่นหรือน้ำสลัดโชยุญี่ปุ่น อร่อยแถมได้ประโยชน์
มันหวานญี่ปุ่น เบนิฮารุกะ Size S หวานฉ่ำแบบธรรมชาติ
มันหวานญี่ปุ่น สายพันธุ์เบนิฮารุกะ (Beniharuka) สายพันธุ์ยอดนิยมจากญี่ปุ่น ที่โดดเด่นด้วยเนื้อสีเหลืองทอง เนื้อละเอียด เนียนนุ่ม และมีรสหวานฉ่ำเป็นเอกลักษณ์ เมื่อนำไปอบหรือเผาจนสุก จะยิ่งหอมหวานและได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ทานตอนร้อนๆ ยิ่งอร่อย
ประโยชน์ของมันหวานญี่ปุ่น
• เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย
• มีใยอาหาร ช่วยเพิ่มกากใยในมื้ออาหาร
• มีโพแทสเซียม (Potassium) ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ
• มีเบต้าแคโรทีน (Beta-Carotene) และสารอาหารจากธรรมชาติ โดยเฉพาะในมันหวานเนื้อสีเหลือง
• สามารถนำมารับประทานแทนขนมหรือของว่างได้ง่าย ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหาร
เมนูแนะนำ
• มันหวานญี่ปุ่นอบ - อบจนเปลือกหอม เนื้อด้านในนุ่มหวาน ทานร้อนๆ อร่อยที่สุด
• มันหวานญี่ปุ่นเผา - เผาให้สุกจนมีกลิ่นหอม เนื้อหวานฉ่ำ เหมาะสำหรับทานเล่น
• มันหวานอบเสิร์ฟคู่ไอศกรีม - ความหวานอุ่นๆ ของมันหวานเข้ากับไอศกรีมเย็นๆ ได้อย่างลงตัว
• สลัดมันหวานญี่ปุ่น - นำมันหวานไปอบจนสุก หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าพอดีคำ จัดเสิร์ฟคู่กับผักสลัด มะเขือเทศ ข้าวโพด และท็อปปิ้งตามชอบ ราดด้วยน้ำสลัดงาญี่ปุ่นหรือน้ำสลัดโชยุญี่ปุ่น อร่อยแถมได้ประโยชน์
หากคุณชอบทานราเมนของนิสชิน นี่คือรสชาติที่คุณห้ามพลาด
นิสชิน (Nissin) ถือเป็นแบรนด์บะหมี่ชื่อดังระดับโลกที่หลายคนรู้จักกันเป็นอย่างดี ในซีรีส์ Demae Ramen Bar Noodle นี้ได้นำเสนอราเมงเส้นตรงที่ไม่ผ่านการทอด เมื่อนำมาต้มเพียงไม่กี่นาทีคุณจะได้สัมผัสกับเส้นราเมงเหนียวนุ่มที่เข้ากันได้ดีกับน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม สำหรับห่อสีดำนี้เป็นรสซุปทงคตสึที่เคี่ยวจากกระดูกหมูจนได้รสอูมามิเข้มข้น เพิ่มความหอมด้วยงาและน้ำมันกระเทียมดำที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะวิตามินซี, ซีลีเนียม และโพแทสเซียม ช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือด, ลดความดันโลหิต, ลดน้ำตาลในเลือด, และมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้การไหลเวียนของเลือดในร่างกายทำงานได้ดียิ่งขึ้น น้ำซุปกลมกล่อมทานคู่กับเส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม เพียงเติมเนื้อสัตว์และผักที่ชอบอีกนิดก็อร่อยลงตัวแล้วค่ะ วิธีอร่อยกับ Nissin Bar Ramen 1. ต้มน้ำ 450 มล. ให้เดือด จากนั้นใส่เส้นราเมงลงไปต้มประมาณ 3 นาที ฉีกซองซุปผง (Soup Base) ใส่ลงในถ้วย 2. เมื่อเส้นสุกได้ที่ ยกลงจากเตา เทน้ำร้อนลงในถ้วยที่เตรียมไว้เพื่อละลายผงซุป จากนั้นใส่เส้นราเมงลงไป คนให้เข้ากัน 3. ฉีกซองน้ำมันกระเทียมดำ (Black Garlic Oil) ใส่ลงในถ้วย เติมเนื้อสัตว์ ผัก หรือท้อปปิ้งอื่นๆ ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
หากแป้งขนมปังคือโครงสร้างที่แข็งแรง แป้งสาลีฮาร์ท (Heart Wheat Flour) จากแบรนด์ นิปปุ่น (Nippn) ก็คือตัวแทนของความอ่อนนุ่มและประณีต แป้งตัวนี้เป็นที่รู้จักกันดีในกลุ่มเชฟทำขนมว่าเป็นแป้งเค้กคุณภาพสูง (Soft Flour) ที่มีความละเอียดเป็นพิเศษ ผลิตด้วยมาตรฐานระดับพรีเมียมจากญี่ปุ่นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เบาและนุ่มนวลที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
ความโดดเด่นที่ทำให้แตกต่างจากแบรน์อื่นๆ คือค่าโปรตีนที่ต่ำเพียง 8.1% และค่าเถ้า (Ash) ที่ต่ำมากเพียง 0.35% ซึ่งเป็นตัวบ่งบอกว่าเนื้อแป้งมีความบริสุทธิ์สูงมาก ขาวสะอาด และละเอียดลออเป็นเนื้อเดียว ส่งผลให้ขนมที่ได้มีสีสวยสม่ำเสมอและมีเนื้อสัมผัสที่เบาราวกับปุยเมฆ (Fluffy) แป้งชนิดนี้ยังมีความสามารถในการผสมเข้ากับส่วนผสมอื่นได้ง่ายมาก ลดโอกาสการเกิดก้อนแป้ง ทำให้เนื้อขนมเนียนนุ่มจนแทบละลายในปาก
สำหรับเมนูที่ต้องการความนุ่มนวลระดับสูงสุด แป้งนี้คือทางเลือกที่ยอดเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็น
• เค้กไข่ญี่ปุ่น (Japanese Sponge Cake): ที่ต้องการความนุ่ม ฟู และสปริงตัวสวย
• ชิฟฟอนเค้ก (Chiffon Cake): เพื่อเนื้อสัมผัสที่เบาหวิวและเนียนละเอียด
• เทมปุระ (Tempura): หากนำไปผสมสำหรับทอด จะช่วยให้แป้งบางกรอบและไม่อมน้ำมัน
• ขนมไข่ หรือ คุกกี้เนื้อนุ่ม: ที่ต้องการความละเอียดเป็นพิเศษ
เคล็ดลับที่จะช่วยให้ขนมออกมาสมบูรณ์แบบคือ การร่อนแป้งตราหัวใจก่อนนำไปผสม เพราะความละเอียดสูงของแป้งอาจทำให้เกิดการอัดตัวได้ง่าย การร่อนจะช่วยเพิ่มอากาศให้เนื้อขนมฟูยิ่งขึ้น และควรเก็บรักษาในที่แห้งสนิท หลีกเลี่ยงความชื้นเพื่อรักษาความนุ่มนวลของเนื้อแป้งให้คงที่อยู่เสมอ
เปลี่ยนมื้อขนมธรรมดาที่บ้านให้กลายเป็นความพิเศษ ด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันนี้ จะช่วยส่งต่อความสุขผ่านรสสัมผัสที่นุ่มละมุนในแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ให้ทุกคนในครอบครัว
Bull-Dog Sauce has a history spanning over 100 years and is considered one of Japan’s representative condiments.
Bull-Dog Sauce has a history spanning over 100 years and is considered one of Japan’s representative condiments.
อร่อย หอม เข้มข้น ไปกับนมโคแท้จากฮอกไกโด
เชื่อว่าหลายท่านคงรู้จักเมืองฮอกไกโดกันใช่ไหมคะ เมืองฮอกไกโดเป็นเมืองทางภาคเหนือสุดของประเทศญี่ปุ่น เป็นเมืองที่มีความอุดมสมบูรณ์ทั้งอาหาร น้ำ และมีอากาศอันบริสุทธิ์ที่หนาวเย็นตลอดทั้งปี ทำให้ผลผลิตจากเมืองนี้มีความสดใหม่และอร่อยสุดๆ ซึ่งหนึ่งในสินค้าที่มีชื่อเสียงเป็นอย่างมากของฮอกไกโดก็คือ “นมฮอกไกโด” นั่นเองค่ะ
นมฮอกไกโด เป็นนมที่มีความหอมมัน รสชาติเข้มข้น ทำให้ไม่ว่าจะดื่มแบบธรรมดาหรือนำไปทำอาหาร ขนม ผสมเครื่องดื่มอื่นๆ หรือทำไอศกรีม ก็จะช่วยชูรสชาติให้เมนูนั้นๆ มีความหอมมันกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ทุกท่านสามารถลองชิมรสชาตินมฮอกไกโดของแท้ นำเข้าจากเมืองฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่นได้แล้ววันนี้ที่ Honmono Nippon ค่ะ
เส้นเหนียวนุ่ม ซุปกลมกล่อม อร่อยเหมือนทานที่ร้าน
เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปเข้มข้น อร่อยเหมือนทานที่ร้าน
การทำซุปมิโซะจะไม่ยากอีกต่อไป
ซุปมิโซะผสมสาหร่ายวากาเมะ จากแบรนด์ ฮิคาริ มิโซะ (Hikari Miso) การทานซุปมิโซะกับอาหารญี่ปุ่นนั้นถือเป็นของคู่กัน นี่คือวิธีที่คุณจะได้ลิ้มรสซุปมิโซะที่ดีที่สุด ทั้งสะดวก ง่าย และรวดเร็ว ซองเล็กพกติดตัวได้ ในแพ็คจะมีทั้งหมด 12 ซอง สำหรับการทาน 12 ที่
วิธีทำ
1. เทมิโซะลงในถ้วยซุป
2. เติมน้ำร้อนประมาณ 160 มล. คนให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
เพิ่มความสดชื่นแบบไร้คาเฟอีน ด้วยชาข้าวบาร์เลย์จากญี่ปุ่น
สำหรับคนที่ต้องการความสดชื่น กระปรี้กระเปร่า แต่ไม่อยากรับประทานเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของคาเฟอีน เราขอแนะนำมูกิฉะหรือชาข้าวบาร์เลย์ค่ะ ชาชนิดนี้แท้จริงแล้วไม่มีส่วนผสมของใบชา แต่ผลิตขึ้นจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่นำมาคั่วบดแล้วบรรจุใส่ซองชา เพื่อนำมาชงกับน้ำร้อนหรือน้ำเย็น
ฮอนมะ มอน มูกิฉะห่อนี้ โดดเด่นด้วยการใช้ข้าวบาร์เลย์ชนิดเปลือกล่อน อิจิบังโบชิ (Ichibanbochi) จากจังหวัดคางาวะ 100% จึงทำให้มีรสชาติกลมกล่อม ไม่ขมฝาดเหมือนชาอื่นๆ และมาพร้อมกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ น้ำชามีสีเหลืองทอง ให้ความรู้สึกสดชื่น ชุ่มคอ ชาวญี่ปุ่นจึงนิยมดื่มมูกิฉะในฤดูร้อน เรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยทีเดียวค่ะ
วิธีการชงแบบร้อน
• ต้มน้ำ 1.5 ลิตรให้เดือด ใส่ฮอนมะ มอน มูกิฉะ 1 ซอง แล้วต้มต่อไปอีกประมาณ 3-5 นาที จากนั้นยกลงจากเตา สามารถดื่มแบบร้อนหรือนำไปแช่เย็นก่อนดื่มก็ได้ค่ะ
วิธีการชงแบบเย็น
• ใส่ฮอนมะ มอน มูกิฉะ 1 ซอง ลงในน้ำเย็น 1 ลิตร แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง พร้อมดื่มค่ะ
เครื่องแกงกะหรี่กึ่งสำเร็จรูป รสเผ็ดเข้มข้น สูตรพิเศษจากโยโกฮามะ
"Yokohama Hakuraitei Curry (Black Hot)" แกงกะหรี่แบบฟลัคส์ รสเผ็ดเข้มข้นพิเศษ BLACK ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันทุกขั้นตอน ผสานความหอมจากผักและสมุนไพรเครื่องเทศกว่า 20 ชนิด สร้างรสชาติเข้มข้น เผ็ดจัดจ้านแบบ "บิทเทอร์ สไปซี่" เป็นสูตรพิเศษจากต้นตำรับเมืองท่า จากโยโกฮามะ
เครื่องแกงกะหรี่สำเร็จรูปมาในรูปแบบชนิดเกล็ดทำให้ละลายในน้ำได้ง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องกังวลเรื่องการจับตัวเป็นก้อน ทำง่าย จบได้ในขั้นตอนเดียว แม้จะเป็นมือใหม่ก็สามารถรังสรรค์แกงกะหรี่ญี่ปุ่นหอมอร่อยได้ภายในไม่กี่ขั้นตอน ประหยัดเวลาแต่ได้รสชาติอร่อย เข้มข้น มาในปริมาณคุ้มค่า 1 ห่อ บรรจุ 180 กรัม สามารถทำแกงกะหรี่ได้มากถึง 6 ที่ อิ่มอร่อยได้ทั้งบ้าน!
ถ้าพูดถึงราเมงสไตล์ฮากาตะ หลายคนจะนึกถึงน้ำซุปสีขาวนวลที่เคี่ยวกระดูกหมูจนได้ความเข้มข้น หอมมัน และมีรสชาติกลมกล่อมลึกถึงใจ นี่คือเสน่ห์ของทงคตสึราเมง ที่ครองใจคนทั่วโลก ถ่ายทอดเอกลักษณ์นั้นมาไว้ในรูปแบบกึ่งสำเร็จรูปที่ยังคงคุณภาพและรสชาติใกล้เคียงร้านดัง เส้นราเมงถูกออกแบบให้เหนียวนุ่มและดูดซับน้ำซุปได้ดี ทุกคำที่ซู้ดจึงเต็มไปด้วยความเข้มข้นของซุปกระดูกหมู ความพิเศษคือคุณสามารถสร้างสรรค์ชามราเมงในแบบของตัวเอง เพิ่มหมูชาชู ไข่ออนเซ็น ต้นหอม หรือข้าวโพด ก็ยิ่งยกระดับความอร่อยไปอีกขั้น จากเมนูง่าย ๆ กลายเป็นมื้อพรีเมียมได้ภายในไม่กี่นาที จะเป็นมื้อด่วนหลังเลิกงาน มื้อดึกแก้หิว หรือมื้อวันหยุดสบาย ๆ ราเมงถ้วยนี้ก็พร้อมเติมเต็มความสุขให้คุณแบบไม่ต้องบินไปญี่ปุ่น
วิธีการทาน
• ต้มเส้น: ต้มน้ำ 500 มล. ให้เดือด แล้วใส่เส้นราเมงลงไป ต้มประมาณ 4 นาที พร้อมคนเบาๆ ให้เส้นกระจายตัว
• เตรียมซุป: ระหว่างรอ ให้เทเครื่องปรุงซุปลงในชามเตรียมไว้
• ผสม: เมื่อเส้นสุกแล้ว ให้เทน้ำร้อนจากหม้อลงในชามซุปก่อนเพื่อละลายเครื่องปรุง แล้วจึงตักเส้นตามลงไป
***** เพิ่มความอร่อย: แนะนำให้เติมหมูชาชู, ไข่ต้มยางมะตูม, ต้นหอมซอย และสาหร่าย เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารและความอร่อยยิ่งขึ้น
เปลี่ยนข้าวสวยธรรมดาให้เป็นข้าวผัดแสนอร่อย ด้วยผงปรุงรสข้าวผัดจาก Nagatanien
สัมผัสความอร่อยง่ายๆ ด้วยผงปรุงรสข้าวผัดรสหมูย่าง จากแบรนด์นากาทานิเอ็น (Nagatanien) ตัวช่วยยอดนิยมที่ทำให้การทำข้าวผัดสไตล์ญี่ปุ่น (Chahan) ของคุณไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ด้วยรสชาติหมูย่างที่ผสานอย่างลงตัวจากเนื้อหมูอบแห้งแผ่นบาง และเครื่องปรุงสูตรพิเศษ มอบกลิ่นหอมกรุ่นสไตล์กระทะร้อนแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ชวนให้น่ารับประทาน เพียงมีข้าวสวยและไข่ไก่ ก็สามารถรังสรรค์ข้าวผัดเมล็ดร่วนสวย รสชาติกลมกล่อมได้อย่างง่ายดาย ภายในเวลาเพียง 3 นาที เหมาะสำหรับมื้อเร่งรีบที่ยังคงอยากอร่อยแบบจัดเต็ม
ขั้นตอนการทำ (Cooking Instructions)
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่ไก่ 1 ฟองลงไปผัดให้พอสุก
2. ใส่ข้าวสวยประมาณ 250 กรัม ลงไปผัดให้เข้ากับไข่
3. โรยผงปรุงรสข้าวผัดหมูย่าง 1 ซอง ลงไปให้ทั่ว
4. เร่งไฟแรง ผัดให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที จนเมล็ดข้าวร่วนสวยและหอมกรุ่น พร้อมเสิร์ฟ!
เคล็ดลับเพิ่มเติม: เพื่อเพิ่มอรรถรสและสารอาหาร คุณสามารถเติมต้นหอมซอย หรือลูกชิ้นปลาญี่ปุ่น (Narutomaki) หั่นเต๋าลงไปผัดพร้อมกัน จะช่วยให้ข้าวผัดจานนี้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น
สายเผ็ด สายชีส เตรียมฟินให้สุดกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่รวมความเผ็ดร้อนสไตล์เกาหลีและความหอมมันของชีสไว้ในชามเดียวอย่างลงตัว เพียงต้มเส้นแล้วคลุกกับซอส ก็ได้สัมผัสเส้นบะหมี่เหนียวนุ่มที่เคลือบด้วยซอสไก่เผ็ดรสเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศสไตล์เกาหลี ช่วยปลุกความอยากอาหารได้ตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง ก่อนจะตามมาด้วยความนัวร์ละมุนของชีสที่ช่วยเติมเต็มรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น ยิ่งกินยิ่งเพลิน เพราะทุกคำเต็มไปด้วยความเผ็ดกำลังดี ผสานความหอมมันแบบพอดี ไม่เผ็ดจนเกินไป และไม่เลี่ยนจนเกินเหตุ กลายเป็นรสชาติที่ลงตัวจนอยากคีบต่อแบบไม่รู้ตัว เพิ่มความอร่อยได้อีกขั้นด้วยไข่ออนเซ็น ไข่ดาวเยิ้ม ๆ ชีสยืด หรือไก่ทอดกรอบสไตล์เกาหลี รับรองว่าฟินเหมือนได้นั่งกินร้านดังโดยไม่ต้องออกจากบ้าน เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือมื้อดึกยามหิวก็อร่อยสะใจทุกเวลา
วิธีทาน "บะหมี่แบบแห้ง" มีขั้นตอนง่ายๆ 3 ขั้นตอน
• เปิดฝาพับแกะซองเครื่องปรุงและซอสออก เติมน้ำร้อนให้ถึงเส้นขอบภายในถ้วย ปิดฝารอประมาณ 3-5 นาที
• เปิดช่องระบายน้ำที่ฝาเพื่อเทน้ำร้อนออกให้หมด
• ฉีกซองเครื่องปรุงรสไก่เผ็ดและผงชีสลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากับเส้นในขณะที่ยังร้อนอยู่ พร้อมรับประทานทันที
เปลี่ยนผักธรรมดาให้กลายเป็นเมนูอร่อยแบบญี่ปุ่นได้ง่าย ๆ ด้วย Otafuku Rakkyozu น้ำส้มสายชูปรุงรสสูตรสำเร็จจากประเทศญี่ปุ่น ที่ผสานรสชาติหวาน กลมกล่อม และอมเปรี้ยว มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็สามารถนำไปดองผักได้ทันที เหมาะสำหรับดองหัวหอม หัวไชเท้า แตงกวา กะหล่ำปลี แครอท หรือผักนานาชนิด ง่ายและประหยัดเวลา โดยไม่ต้องต้มหรือผสมน้ำตาลและเกลือเพิ่ม ให้ได้รสชาติสดชื่น กรอบ อร่อย และช่วยเพิ่มมิติให้กับทุกมื้ออาหาร นอกจากนี้ยังสามารถนำไปทำน้ำสลัด ซอส หรือเมนูหมักต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลาย ผลิตโดย Otafuku แบรนด์เครื่องปรุงชื่อดังของญี่ปุ่นที่มีประสบการณ์ยาวนานในการผลิตซอสและเครื่องปรุงคุณภาพ รสชาติสไตล์ต้นตำรับที่ครัวญี่ปุ่นไว้วางใจ หมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นหรือเมนูเพื่อสุขภาพ
วิธีรับประทาน
• สำหรับเมนูดอง: หั่นผักที่ต้องการ (แตงกวา หัวหอม แครอท) ใส่ภาชนะ จากนั้นเทน้ำส้มสายชูโอตาฟุกุให้ท่วมผัก
ปิดฝาแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงขึ้นไป (หรือข้ามคืนเพื่อความเข้มข้น) ก็พร้อมรับประทาน
• สำหรับเมนูราด/น้ำสลัด: สามารถเทราดบนผักสด หรือเนื้อสัตว์ลวกพ่นเพื่อเพิ่มรสชาติกลมกล่อมได้ทันที
ข้อแนะนำ: หลังจากเปิดใช้งานแล้ว ควรปิดฝาให้สนิทและเก็บไว้ในตู้เย็น
ยกระดับซอสถั่วเหลืองด้วยส่วนผสมของมิริน กระเทียม ไวน์ขาว และผักหอม เพิ่มรสอูมามิเข้มข้น ลึกซึ้ง และเงางาม รสชาติหวานเค็มกลมกล่อมลงตัว ใช้งานง่ายเพียงราดหรือผัดเคลือบเนื้อสัตว์ในขั้นตอนสุดท้าย ไม่ต้องปรุงเพิ่ม ก็ได้เมนูไก่เทริยากิ แฮมเบิร์ก หรือสเต๊กปลา สีสวย ฉ่ำ หอมอร่อยเป๊ะเหมือนเชฟญี่ปุ่นมาทำให้ที่บ้าน ขวดเดียวจบ สะดวก รวดเร็ว ใช้ได้ทั้งผัด ย่าง หมัก หรือราดบนอาหาร
วิธีใช้
• วิธีการปรุง (ผัด/ย่าง): ย่างหรือผัดเนื้อสัตว์ (เช่น ไก่, หมู, ปลา) ในกระทะ จนกระทั่งเนื้อสัตว์สุกได้ที่
• ราดซอส: เทซอสเทริยากิลงไปในกระทะ แล้วเคี่ยวหรือผัดคลุกเคล้าเบาๆ ให้ซอสตั้งไฟจนงวดและเคลือบเนื้อสัตว์ทั่วกัน ก่อนยกขึ้นเสิร์ฟ
• ใช้เป็นซอสราด: สามารถนำไปอุ่นร้อนแล้วราดบนข้าวหน้าต่างๆได้ทันที
เมนูแนะนำ
• ไก่เทริยากิ: ไก่ย่างหนังกรอบราดซอสเทริยากิฉ่ำๆ
• ข้าวหน้าแฮมเบิร์กเทริยากิ: เบอร์เกอร์เนื้อ/หมูสไตล์ญี่ปุ่นราดซอสเทริยากิ
• แซลมอน/ซาบะ เทริยากิ: สเต๊กปลาแซลมอนหรือปลาซาบะย่างซอสเทริยากิ
• เต้าหู้ผัดซอสเทริยากิ: เมนูสุขภาพสำหรับคนชอบทานเต้าหู้
• ข้าวผัด / ข้าวหน้าหมูเทริยากิ: ข้าวหน้าร้อนๆ ราดซอสรสชาติเข้มข้น
เปิดถ้วยแล้วรับความอร่อยแบบจัดเต็ม! นิสชิน คัพนู้ดเดี่ยว รสหมูสับ คำตอบของความอร่อยที่ซดร้อนๆ แล้วชื่นใจ ด้วยน้ำซุปรสหมูสับกลมกล่อมเข้ากันดีกับเส้นบะหมี่เหนียวนุ่มเอกลักษณ์เฉพาะของนิสชิน เพิ่มความฟินด้วยเครื่องปรุงและผักอบแห้งในถ้วย มีติดบ้าน หรือติดโต๊ะทำงานไว้ หิวเมื่อไหร่ก็แค่น้ำร้อนเติม พร้อมอร่อยได้ทันที
วิธีทานง่ายๆใน 3 นาที
• เปิดฝา: เปิดฝาออกครึ่งหนึ่ง
• เติมน้ำร้อน: เทน้ำร้อนจัดลงในถ้วยจนถึงระดับเส้นขอบด้านใน
• รอ 3 นาที: ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที เพื่อให้เส้นนุ่มพอดี
• พร้อมทาน: เปิดฝา คนเครื่องปรุงและน้ำซุปให้เข้ากัน แล้วอร่อยได้ทันที
• เพิ่มความอร่อย: สามารถเติมไข่ต้ม หรือผักตามชอบ เพื่อเพิ่มความฟินยิ่งขึ้น
เมนูแนะนำ
• หมูสับไข่ต้มยางมะตอย: เพิ่มไข่ต้มยางมะตอยและหมูสับรวนสุกด้านบน เพื่อความกลมกล่อมยิ่งขึ้น
• ซุปหมูสับผักสด: โรยต้นหอมซอย ผักชี หรือผักกาดขาวต้มสุกเพิ่มคุณค่าทางอาหาร
• นิสชินคัพใส่ชีส: โรยเชดด้าชีสหรือมอสซาเรลล่าชีสขณะน้ำร้อน เพื่อเพิ่มความหอมมันเข้มข้น
ซุปสาหร่ายแสนอร่อย อุดมไปด้วยประโยชน์จากหอยชิจิมิ
เพลิดเพลินไปกับซุปใสแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการของหอยชิจิมิ (Shijimi Clam) หอยน้ำจืดของญี่ปุ่นที่อุดมไปด้วยแอล-ออร์นิทีน (L-Ornitine) กรดอะมิโนที่มีบทบาทสำคัญต่อระบบต่างๆ ในร่างกาย เช่น ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ, ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน, กำจัดสารพิษจากตับ, ช่วยล้างสารพิษที่เกิดจากกระบวนการเผาผลาญตามธรรมชาติของร่างกาย เป็นต้น
เพียง 1 ซอง คุณจะได้รับแอล-ออร์นิทีนสูงถึง 25 มก. เทียบเท่ากับการรับประทานหอยชิจิมิถึง 70 ตัว! มาพร้อมสาหร่ายวากาเมะและหัวหอมอบแห้งที่ช่วยเพิ่มความอูมามิให้ซุปกลมกล่อมยิ่งขึ้น ใครที่ต้องการความสดชื่น ทานง่าย สบายท้อง ต้องไม่พลาดถ้วยนี้ค่ะ
อากาศแบบนี้ ชวนมาคลายร้อนด้วยเมนูสไตล์ญี่ปุ่นกับเส้นโซเมนอบแห้งคุณภาพพรีเมียมจากประเทศญี่ปุ่น ผลิตด้วยความใส่ใจในทุกขั้นตอน โดยคัดสรรแป้งสาลีและเกลือทะเลคุณภาพดีจากแหล่งผลิตในญี่ปุ่น ผ่านกรรมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม จนได้เส้นโซเมนสีขาวนวลสะอาดตา เหนียวนุ่ม เนียนลื่น และไม่เละง่าย เมื่อลวกสุกแล้วให้สัมผัสนุ่มกำลังดี ลวกง่าย ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว โดยเฉพาะผู้ที่มองหามื้ออาหารที่รับประทานง่ายและสบายท้อง อร่อยสดชื่นได้ง่าย ๆ เพียงเสิร์ฟคู่กับซอสซึยุเย็น ๆ เติมเครื่องเคียงตามชอบก็ได้เมนูโซเมนเย็น ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นในวันที่อากาศร้อน หรือจะนำไปประยุกต์เป็นเมนูร้อนก็ให้รสชาติกลมกล่อมไม่แพ้กัน ให้คุณสนุกกับการสร้างสรรค์เมนูอาหารญี่ปุ่นได้หลากหลาย ยกระดับมื้ออาหารธรรมดาให้พิเศษยิ่งขึ้น พร้อมสัมผัสรสชาติและเสน่ห์ของโซเมนสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆได้ง่ายๆที่บ้าน
วิธีต้มและลวกเส้นโซเมน มีขั้นตอนดังนี้
1. ต้มน้ำเปล่าในหม้อปริมาณที่เหมาะสมด้วยไฟแรงจนเดือดจัด
2. นำเส้นโซเมนลงไปต้ม โดยใช้ตะเกียบคนเบาๆ ไม่ให้เส้นติดก้นหม้อ
3. จับเวลาต้มประมาณ 2 - 3 นาที
4. น็อกน้ำเย็น: เมื่อครบเวลาให้รีบตักเส้นขึ้นแล้วนำไป ล้างผ่านน้ำเย็นจัดทันที หรือแช่ในน้ำแข็ง
เพื่อหยุดความร้อนและช่วยให้เส้นมีความเหนียวนุ่ม เด้งสู้ลิ้นยิ่งขึ้น
5. เทน้ำออกให้หมด สะเด็ดน้ำให้แห้ง พร้อมนำเสิร์ฟคู่กับน้ำซอสหรือเครื่องเคียงได้ทันที
เมนูแนะนำ
• ซารุ โซเมน: โซเมนเย็นทานคู่กับน้ำซอสซึยุเย็นจัด ต้นหอมซอย วาซาบิ และขิงซอย เพิ่มความสดชื่นคลายร้อนได้ดีเยี่ยม
• โซเมนผัดซอสญี่ปุ่น: นำเส้นโซเมนลวกสุกมาผัดกับผักและเนื้อสัตว์ปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษ หอมอร่อยแปลกใหม่
• บะหมี่เย็นโซเมนทรงเครื่อง: เสิร์ฟโซเมนเย็นพร้อมไข่ชิ้นฝอย แตงกวาญี่ปุ่นปั่นฝอย และปูอัด ราดน้ำซอสงาขาวหรือซอสพอนสุ
ยกระดับเมนูเส้นที่บ้านคุณให้พิเศษยิ่งขึ้นด้วย เส้นอุด้ง ที่ผ่านนวัตกรรมการผลิตสไตล์ดั้งเดิมที่คัดสรรวัตถุดิบแป้งสาลีและเกลือจากญี่ปุ่น 100% ให้สัมผัสเส้นที่เหนียวนุ่ม นุ่มลื่น ไม่อืดง่าย ซึมซับรสชาติของน้ำซุปได้อย่างเข้าเนื้อ ไม่ว่าจะนำไปทำเมนูอุด้งร้อนซุปรสกลมกล่อม หรือซารุอุด้งเย็นสดชื่น ก็รังสรรค์ความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ได้ง่ายๆ ในเวลาเพียงไม่กี่นาที
วิธีรับประทาน
• เตรียมน้ำต้ม: ต้มน้ำให้เดือดจัดในหม้อ โดยใช้น้ำมากกว่า 1 ลิตร ต่อเส้นอุด้ง 100 กรัม
• ต้มเส้น: ใส่เส้นอุด้งลงในน้ำเดือด ค่อยๆ คนให้เส้นกระจายตัว ไม่ติดกัน ต้มนานประมาณ 7–8 นาที
• น็อกน้ำเย็น: เมื่อเส้นสุกได้ที่แล้ว ให้รีบตักขึ้นใส่กระชอน แล้วนำไปล้างผ่านน้ำเย็นหรือน้ำน้ำแข็งทันที พร้อมขยี้เบาๆ เพื่อล้างแป้งออก วิธีนี้จะช่วยให้เส้นเหนียวนุ่มและนุ่มลื่นยิ่งขึ้น (กรณีทำเมนูอุด้งร้อนแบบคามะอาเกะ ไม่ต้องนำไปล้างน้ำเย็น สามารถนำขึ้นใส่ชามน้ำซุปร้อนได้เลย)
เมนูแนะนำ
• เทมปุระอุด้ง : เส้นอุด้งเหนียวนุ่มในน้ำซุปโชยุร้อนๆ รสกลมกล่อม ท็อปด้วยกุ้งเทมปุระทอดกรอบๆ ผักทอด และโรยด้วยต้นหอมซอย
• ซารุอุด้ง / อุด้งเย็น : นำเส้นอุด้งที่ล้างน้ำเย็นแล้ว จัดวางบนตะแกรง เสิร์ฟคู่กับซอสซึยุเย็นๆ เติมเครื่องเคียงอย่างขิงบด ต้นหอมซอย และวาซาบิ
• อุด้งไข่ออนเซ็น : ราดซอสเมนทสึยุแบบข้นเล็กน้อย ทานคู่กับไข่ออนเซ็นเยิ้มๆ โรยสาหร่าย และกุ้ง หรือกระเจี๊ยบเขียวหั่นแว่น
คิริโมจิเหนียวนุ่มหนึบหนับ อร่อยแบบต้นตำรับญี่ปุ่น
คิริโมจิ (Kirimochi) จากแบรนด์มิวาบิ (Miwabi) ทำจากข้าวเหนียวคุณภาพดีนำมานึ่งจนสุกแล้วตำให้เนื้อเนียนละเอียด ทำเป็นชิ้นทรงสี่เหลี่ยมขนาดกำลังพอดี บรรจุเป็นห่อเล็กๆ แบบแยกชิ้นแบ่งรับประทานได้ง่าย เมื่อนำไปต้มหรือย่างเนื้อโมจิด้านในจะมีความเหนียวนุ่มหนึบหนับ นิยมรับประทานคู่กับถั่วแดงญี่ปุ่น, ผงถั่วเหลืองคินาโกะ, น้ำเชื่อมคุโรมิตสึ หรือใส่ในหม้อไฟ นอกจากนี้คิริโมจิยังถือว่าเป็นขนมมงคลตามความเชื่อของชาวญี่ปุ่น จึงมักจะรับประทานในช่วงเทศกาลปีใหม่และพิธีมงคลต่างๆ ค่ะ
วิธีรับประทาน (สามารถเลือกทำได้ 4 วิธี)
• อบโดยใส่โมจิครั้งละ 2-3 ชิ้นในเตาอบขนาด 1,000 วัตต์ ตั้งเวลาประมาณ 3-4 นาที แล้วนำออกจากเตามาวางไว้ด้านนอก 1-2 นาที เพื่อให้โมจินุ่มขึ้น
• ย่างบนกระทะด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที หมั่นกลับด้านเป็นระยะจนผิวโมจิมีสีตามต้องการ
• ต้มน้ำให้ร้อนแล้วลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ใส่โมจิลงไปต้มต่อประมาณ 3 นาที
• อุ่นในไมโครเวฟ 500 วัตต์ โดยใส่โมจิ 2 ลูกในภาชนะทรงลึกที่ใช้สำหรับไมโครเวฟ เติมน้ำลงไปเล็กน้อย ใช้เวลาประมาณ 2.30 นาที
** หมายเหตุ : กำลังไฟ ระยะเวลา และจำนวนชิ้นของโมจิเป็นข้อมูลที่แนะนำโดยประมาณ อาจมีความแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่ใช้ **
วิธีการเก็บรักษา
• หลีกเลี่ยงการเก็บในที่แสงแดดส่องถึงหรือที่ร้อนชื้น
• หลังเปิดห่อแล้วควรใส่ถุงซิปล็อกและเก็บในตู้เย็น
• หยดน้ำในถุงสามารถเกิดขึ้นได้ เนื่องจากอาจมีการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิระหว่างการจัดเก็บ
ทสึยุสูตรเข้มข้น อร่อย กลมกล่อมยิ่งขึ้น
หากคุณเป็นหนึ่งในคนที่โปรดปรานอาหารญี่ปุ่นและชอบที่จะได้ลองทำทานเองที่บ้าน สึยุถือเป็นเครื่องปรุงที่จะช่วยให้การทำอาหารญี่ปุ่นของคุณสะดวกและง่ายดายขึ้นมากเลยทีเดียวค่ะ ในสึยุจะประกอบไปด้วยโชยุ มิริน และดาชิ มักจะใช้เป็นซอสเพื่อรับประทานกับอาหารประเภทเส้นของญี่ปุ่นอย่าง โซบะ โซเมน หรืออุด้ง นอกจากนี้ยังนำไปประกอบเมนูอื่นๆ ได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นผัดกับผักหรือเนื้อสัตว์เพื่อทำดงบุริ ทำน้ำซุปหม้อไฟ ต้มหัวปลาแบบญี่ปุ่น ทำเป็นซอสเทมปุระก็ได้เช่นกัน
Sanbishi Awase Dashi Tsuyu สูตรนี้ เป็นดาชิสึยุเข้มข้นถึง 3 เท่า ที่เต็มไปด้วยรสอูมามิจากปลาแห้ง 3 ชนิด ได้แก่ ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล และปลาโบนิโต้ รวมถึงหอยเชลล์และสาหร่าย จนได้รสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้นกว่าเดิม เพียงแค่นำไปผสมน้ำตามอัตราส่วนที่เหมาะสมก็เตรียมรับความอร่อยได้เลยค่ะ
ตัวอย่างอัตราส่วนในการทำเมนูต่างๆ
• ซอส 1: น้ำ 2 สำหรับเมนูบะหมี่เย็น น้ำจิ้มเทมปุระ หรือซอสราดหน้าข้าว (ดงบุริ)
• ซอส 1: น้ำ 4-5 สำหรับเมนูประเภทต้ม เช่น หัวปลาต้มซีอิ๊วแบบญี่ปุ่น
• ซอส 1: น้ำ 5-6 สำหรับเมนูบะหมี่ร้อน
• ซอส 1: น้ำ 7-9 สำหรับเมนูหม้อไฟหรือโอเด้ง
หมายเหตุ : เพื่อให้ได้รสชาติในแบบที่ชอบ สามารถปรับเปลี่ยนอัตราส่วนได้ตามต้องการค่ะ
มาทำขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมกันค่ะ
แป้งวาราบิโมจิ จากแบรนด์ คิง ฟู้ด (King Food) คือผลิตภัณฑ์แป้งทำขนมญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากสำหรับคนที่ชื่นชอบในการทำขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น เช่น วาราบิโมจิ โมจิ หรือขนมที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ โดยสามารถปรับสูตรได้ตามแบบเฉพาะของคุณ สำหรับเมนูวาราบิโมจิ หากยิ่งทานคู่กับผงคินาโกะด้วยแล้ว ยิ่งอร่อยในแบบฉบับของญี่ปุ่นแท้ๆเลยค่ะ
วิธีทำ
1. ผสมแป้งวาราบิโมจิ 1 ถุง ต่อน้ำประมาณ 700 cc
2. ตั้งไฟโดยใช้ไฟกลาง เมื่อสีของแป้งเริ่มขุ่นและจับกันเป็นก้อน ให้ลดไฟเป็นไฟอ่อน หมั่นคนให้เข้ากันจนแป้งเริ่มใส
3. เมื่อแป้งใสได้ที่แล้ว ให้เทลงบนภาชนะที่มีลักษณะแบน ค่อยๆใส่น้ำด้านบนแป้งเพื่อให้แป้งเย็นตัวลง แล้วตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
วิธีลัด
• ตักแป้งที่เพิ่งกวนเสร็จในขนาดพอดีคำ แล้วใส่ในน้ำเย็นจัด (น้ำผสมน้ำแข็ง) นำมาสะเด็ดน้ำเรียบร้อยแล้ว เพื่อเพิ่มความอร่อยให้โรยผงคินาโกะ หรือผงชาเขียวตามชอบ
วิธีทำด้วยไมโครเวฟ
*แนะนำให้แบ่งทำทีละน้อย*
1. ใช้แป้งวาราบิโมจิ 60 กรัม (สำหรับ 2 เสิร์ฟ) ต่อน้ำ 270 CC
2. ผสมน้ำกับแป้งใส่ในภาชนะที่ใหญ่คนให้เข้ากัน จากนั้นแร็ปปิดฝาด้านบน
3. นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟ 500 วัตต์ ประมาณ 4 นาที นำออกมาคนให้เข้ากัน จากนั้นแร็ปปิดฝาด้านบน เข้าไมโครเวฟอีกครั้ง จนแป้งสุกและมีเนื้อใส
4. นวดให้เข้ากัน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วทิ้งให้เย็น เพื่อเพิ่มความอร่อยให้โรยผงคินาโกะ หรือผงชาเขียวตามชอบ
(สามารถปรับสูตรได้ตามความต้องการ)