แฮมเบิร์ก

แฮมเบิร์กหรือฮัมบากุ (Hamburg, Hambagu) เป็นเมนูสไตล์ญี่ปุ่นที่สามารถรับประทานได้หลากหลายรูปแบบ เช่น ประกบด้วยขนมปังทำเป็นแฮมเบอร์เกอร์, เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นและซุปร้อนๆ, รับประทานเป็นสเต็ก เป็นต้น วันนี้เราขอนำเสนอวิธีการทำแฮมเบิร์กแบบง่ายๆ โดยใช้ผงสำเร็จรูปที่รวมส่วนผสมสำคัญอย่างเกล็ดขนมปัง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย และเครื่องเทศต่างๆ เอาไว้ในห่อเดียว แค่ผสมกับเนื้อสัตว์บดที่เราชอบก็พร้อมอร่อยได้ง่ายๆ ไม่ต้องปรุงเพิ่ม ไปเริ่มกันเล้ยยย ~~~

ส่วนผสมแฮมเบิร์ก (สำหรับ 4 ที่)

• ผงทำแฮมเบิร์ก 60 กรัม
• น้ำสะอาด 120 มล.
• เนื้อบด 300 กรัม (สามารถปรับเปลี่ยนเป็นเนื้อหมู, เนื้อไก่ หรือผสมกันได้ตามชอบ)
• น้ำมันเล็กน้อย (สำหรับย่าง)

ส่วนผสมซอสอย่างง่าย

• เนยจืด 14 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• วูสเตอร์ซอส 3 ช้อนโต๊ะ
• นมจืด 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำแฮมเบิร์ก

1. ผสม